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第126章 给雷府老夫人办生日宴

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在温馨的晚餐过后,赵凝雪正计划着明日的虾仁馄饨,一家人围坐,其乐融融。

这时,雷府内室灯火通明,雷军、林氏、陈静姝和雷勇正围坐商议着即将到来的生辰宴之事。

雷军手抚胡须,神色谦逊而诚恳地率先开口:“夫人的生辰将至,咱们定要好好操办。”

“只是我想着寻常厨子怕是难以出彩,赵老板的厨艺我早有耳闻,若能请她来筹办此次生辰宴,或许能给大家带来不一样的惊喜。”

“只是不知她是否方便,我也有些顾虑。”

林氏大大咧咧地摆了摆手,不拘小节地说道:“哎呀,有啥顾虑的。你忘了上次小石头厌食,那赵老板用勇儿带回来的番柿做出的番茄鸡肉丸子,连庖长都赞不绝口。”

“她厨艺那么好,肯定能行。咱请她来,准没错。”

雷勇哈哈一笑,带着几分豁达幽默说道:“爹,娘说得对。我和赵老板也算相识,她对食材和烹饪见解独到。”

“上次那番柿做菜,起初我还心存疑虑,结果却令人叫绝。”

“若她来办生辰宴,说不定能把那些寻常食材玩出花儿来。”

“这做生意嘛,就得有点魄力,我相信请她来定会是个明智之举,也能让咱雷府的生辰宴成为城中佳话,对咱雷府的声誉和人脉拓展也大有裨益。”

陈静姝微微浅笑,尽显传统大家闺秀的温婉,轻声说道:“公婆和相公说得在理。”

“我也盼着赵老板能来,石头儿对她做的美食念念不忘,尤其是那番茄鸡肉丸子,总缠着我要吃。”

“若她能来办宴,宾客们定能大饱口福。”

林氏微微皱眉,略有担忧地说:“只是不知赵凝雪是否愿意,她自家事务也不少,咱们这般前去邀请,会不会太冒昧了?”

雷军沉思片刻,沉稳地说道:“不妨派人先去探探口风,将咱们的诚意和想法告知于她。”

“若她应允,咱们全力配合,食材、人手等都按她的要求准备。”

陈静姝轻轻点头,应道:“如此甚好。我想着她若肯来,这宴席菜品必定新颖独特。像她用番柿那般巧妙,定能把寻常食材做出新滋味。”

林氏展颜笑道:“但愿她能答应。有她操办,这生辰宴才有看头。”

于是,雷府派人前往顾家邀请赵凝雪。

不一会儿,仆人通报雷府来人。

原来雷军的夫人林氏即将生辰,林氏因赵凝雪曾让厌食的小石头恢复食欲,对其厨艺念念不忘,特来邀请她操办生日宴。

赵凝雪听闻,心中一暖,脑海中浮现出初见石头儿时那孱弱瘦小却又倔强的模样,以及雷军夫妇和陈静姝的焦急神情。如今雷府相邀,她既感意外又觉荣幸。

她看向家人,顾瑶急切地说:“嫂子,这可是大好机会,雷府威望高,若能办好生辰宴,您和咱们家定会声名远扬。得赶紧应下,好好筹备。”

顾睿自信满满地接话:“娘,您厨艺精湛,让石头小少爷重新爱上吃饭,这次生辰宴肯定不在话下。我会帮您照顾悦兮,不让她捣乱。”说着还朝顾悦兮扮了个鬼脸。

顾悦兮不依,紧紧拽着赵凝雪的手,撒娇道:“娘,我不捣乱,我要陪着您,帮您递调料、摆餐具。”

许慧则和颜悦色地说道:“凝雪,这是难得机缘,虽辛苦些,你且思量,家中定全力支持。”

赵凝雪开朗地笑道:“雷夫人相邀,是信得过我,我自当全力以赴。于咱们家也是契机,可尝试新菜品,让更多人知晓我的厨艺。”

顾泽兴奋地拍手:“太好了,嫂子!我熟稔集市,能帮您采买新鲜食材。”

赵凝雪回了好之后,又摸摸顾悦兮的头:“悦兮乖,帮娘整理厨具。”

次日清晨,赵凝雪早早起身,与顾瑶筹划生辰宴菜品。她欲将现代烹饪手法与当下食材融合,兼顾新意与众人口味。

“瑶儿,准备水晶虾饺,其晶莹剔透,内馅鲜美,必能令人眼前一亮。虽制作工序繁杂,用心为之定能美味。”赵凝雪边说边记录食材与步骤。

顾瑶认真点头:“嫂子,此菜精致,雷夫人定会喜爱。我会用心准备食材,保每只虾饺完美。”

“再添松鼠鳜鱼,造型美观,酸甜可口,可作大菜镇场。需将鱼炸至金黄酥脆,浇特制酱汁,口感丰富。”赵凝雪眼神专注,透着自信。

“还得有一道清蒸甲鱼,甲鱼肉质鲜嫩,富含胶原蛋白等多种营养,清蒸的做法最能保留其营养与鲜美,对老夫人的身体滋补有益。”赵凝雪补充道。

“还有那道山药炒木耳,山药健脾益胃,木耳润肺止咳,清淡爽口又富含营养,很适合生辰宴的氛围。”

筹备之际,阿福来到顾家。

他恭敬行礼后说道:“赵老板,我家夫人特命我来,若有需求尽管吩咐,雷府上下皆盼生辰宴圆满。夫人还言,特殊厨具或食材,雷府全力满足。”

赵凝雪笑着回应:“阿福,来得正好。生辰宴食材劳雷府费心筹备,我列清单与您。我着重准备独特调料,增色菜肴风味。我有秘制香料,可让菜品味道独特浓郁。”

阿福连忙称是:“赵老板放心,雷府依清单备妥。夫人喜甜厌辣,调料搭配还请您多考量。我会告知庖长全力配合。”

赵凝雪点头:“知晓了,定会调配适宜味道。依夫人口味偏好调调料比例,保每道菜合心意。”

随后,赵凝雪将所需食材详告阿福,阿福回雷府安排。

赵凝雪在家调配调料,顾瑶帮忙研磨香料,好奇问道:“嫂子,这些调料气味特别,入菜定有别样风味。您怎想到如此独特搭配?”

赵凝雪笑答:“皆为提升菜肴口感与香气之关键,用于生辰宴菜品,可让宾客印象深刻。此乃多年摸索所得,或源于古籍灵感,或为自我创新尝试。”

顾睿悉心整理调料瓶罐,顾悦兮认真擦拭厨具,不时与赵凝雪私语几句。

随着生辰宴临近,赵凝雪愈发忙碌,然有条不紊。反复调试调料比例,力求菜肴达最佳口感。

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