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第48章 萝卜豆腐丸子

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这么想着就回到了家里。让姜妍自己去玩。姜奶奶就继续回厨房鼓捣自己准备弄得菜。

看盆里萝卜水杀的差不多了,姜奶奶就给攥了出来,挤干净水分,放到一个干净的盆里备用。

今天的豆腐较以往要稍大一些,姜奶奶就打算放一块,另一块做别的。

将豆腐放到盛萝卜的盆里捏碎,跟萝卜丝充分融合。姜奶奶开始放调味料,放了一些自己弄的黑粉粉,有稍微放了一点醋和酱油,没敢放太多,担心颜色不好看。

尝试一下,捏丸子有些发散。姜奶奶就去用碗挖了一些白面。少放了一些,搅拌好,发现有些少,又放了一点。这次感觉能捏成丸子,不再发散。

姜奶奶端着盆,从堂屋扯了个椅子,拿着往后院走。姜妍见姜奶奶去后院,也不摆弄挖的那点小草根了,跟着姜奶奶去了后院。

将盆放在椅子上。姜奶奶给烤炉点火。姜妍就在一旁看姜奶奶和的丸子馅,颜色丰富,看起来就不错。

等火着好,放入粗的砍成一段段的木柴。看了看炉子,吩咐姜妍看好火,姜奶奶又回到前院,从碗柜地下,翻出家里不用的瓷盆,刷洗干净,又擦干。

狠狠心,姜奶奶用油布擦了一圈瓷盆。捧着这个盆子回了后院。

看柴火烧的正好,火也够旺,不怎么冒烟。姜奶奶开始捏丸子,捏好的丸子摆在刷了油的瓷盆上,摆满了一层,姜奶奶才停了下来。

将瓷盆放进炉子里面,用东西堵上门,坐在姜妍搬来的小椅子上开始烧火。

看姜奶奶额头已经溢出了汗珠,姜妍心里不禁有些动容。姜妍拿着蒲扇,给姜奶奶扇着风。

“奶奶,累着了吧?都怪我嘴馋。”

“奶不累!奶乐意给乖孙弄着吃。老话说得好,能吃是福!奶的孙女儿福气大着呢。”笑呵呵开口。

姜妍也不禁笑了起来,“奶,我也努力挖多多的小草根,给奶奶买肉吃。”

看着乖孙这些天跑出去晒黑的小脸,不禁有些心疼。“奶有钱,想吃肉,奶会自己买!你只要健健康康不生病,奶就高兴。”

“奶!”姜妍趴到姜奶奶的怀里。在这个有爱的家,有着偏爱自己的家人,真的是一种荣幸,让自己融入其中,在这个陌生的时代多了几丝牵挂。看来自己也要更快的成长起来,给家人遮风挡雨。

姜奶奶拍了拍姜妍的小屁股。

“怎么还跟三岁似的,爱赖在奶怀里撒娇。”嘴上调笑着,姜奶奶心里享受的不行,嘴角就一直没落下过。

“奶,我也有钱。我爸刚给了我一块五毛钱。我都有好好放着呢!等哪天留着给奶买好吃的。”

姜奶奶乐的不行,自己能不知道姜妍手里那几毛钱。老三那小子可是为了这事从自己手里扣走了三块呢。不过,乖孙病好了就行。

昨晚上,姜大夫上门已经给姜妍把了一次脉,说姜妍恢复了不少。给姜妍新开了几副药。这次是研碎的草药粉,直接喝或者冲水喝都行。

对姜妍来说,这个药虽然依旧不好喝,但对比汤药,还是更容易一些。至少不必每次都得空着些肚子,少吃饭。喝完肚子撑的不行。

......

一会的功夫,周围就散发出好闻的香味。姜妍控制不住的开始分泌口水。

看时间差不多,姜奶奶就打开了炉子。垫着一些干草将瓷盆拿了出来。

只见里面的丸子被烤的焦黄,表皮看起来酥脆。有些从瓷盆边滚落,下面的丸子金黄。

“乖孙,去厨房给奶再拿一个双筷子,一个碗,一个空盆来。”

“好!”姜妍听完就往前院跑。

“慢点别摔了。”姜奶奶忍不住叮嘱道。

“知道了。”

姜奶奶也不怕烫,拿起上面一颗看起来火候稍微有些大的丸子,放入嘴里,一咬开,里面翠绿、黄橙的馅露了出来。只有表皮看起焦黄,里面还挺好,口感也不错。一会可以时间稍短一些,火小一点,估计就正好了。

看姜妍端着盆走了过来,姜奶奶上前接过盆,用筷子将丸子夹到盆里,挑了几个看起来不错的丸子,夹到碗里,递给姜妍。

“先去尝尝。”

姜奶奶开始接着捏丸子。

姜妍蹲着,将碗,放在椅子上,夹了一颗丸子,凑近吹着气。用嘴咬了一个小口子,热气从丸子里冒了出来,差点烫到姜妍的小舌头。继续吹着气,待稍凉一些,姜妍才咬了一小口。

真不错,表皮酥脆。里面却是软糯的萝卜香。胡萝卜较脆,还甜丝丝的,青萝卜软软的。除此之外还包裹着浓浓的豆腐香气。真香呀!一点也不比油炸的丸子差。这口感真是绝了。

姜妍蹲在一旁小口小口吃着。姜奶奶已经又捏完一锅,放进了炉子里继续烤。这次有经验了,估计会更好。

“乖孙,滋味怎么样?用再加点啥不?”姜奶奶开口询问姜妍,自己的乖孙的嘴会吃,比自己年轻时那会也不差啥。

“奶,非常好吃。咸味正正好!奶要不说你厉害呢,你就是这个。”姜妍一脸骄傲地冲姜奶奶竖大拇指。

姜奶奶听姜妍这么说,美得不行。还得是自己乖孙有眼光,比那群白吃饱强太多了。

吃完一颗丸子,姜妍想了想说,“奶,可以再加点香菜不?香菜味的丸子肯定更好吃。”

“成!等着,下一锅就弄香菜味的。”

“耶!”姜妍喜不自胜,太好了。这香香的丸子再加上香菜,那不得香迷糊了。

姜奶奶说完,看了看火,就去菜地拔了一把香菜。

“乖孙,你在这看着,奶去前院给你切香菜。”

“好的,奶!交给我你就放心吧!”姜妍拍着小胸脯,咧着嘴开心的不行。等姜奶奶走去了前院,姜妍摇头晃脑吃着丸子,嘴里哼着歌。心里想着,萝卜豆腐丸子就已经这么香了,那香菜丸子,还有姜玉说的兔肉丸子,还不得香上天呀!

嘎嘎嘎!姜妍没忍不住嘴里发出可怕的笑声。

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