“不用着急表明态度，晚上好好想想。不是说你离开我去当掌柜就是和我疏远了，咱们还是一家人。有想当掌柜的我支持！”
转天，早上贾蓉问谁愿意去当店铺掌柜的，结果没一个人愿意去。
“为什么都不去呢？紫玉，你最年长，有一份自己的生意不好吗？总不能一直在我身边吧？”
“少爷，奴婢自小就是在府里长大的，不想离开少爷身边。”
“你们呢？”
“我们和紫玉姐姐一样！”
“好吧，不强求。你们不走，我也不能赶你们走。不过你们留我身边，可这身契是要废的，那十间店铺还是要用你们的身份。”
贾蓉把店铺开办成面食、小吃、糖果、布料、服装等日常种类。
从二舅那里进来小麦，利用水力脱壳磨粉。
在商城里买来香精、味精、膨松剂等等。教会府里的下人制作。
经过科技的手段，成品要比市面上的吸引人。
同样的价格售卖，利润比人家都高。
工坊里可以使用动力加工，像磨面、和面什么的可以使用机械增加效率。
他还买来制作火柴的化工原料，自己在工坊里加工火柴棍。
火柴盒就发给后街的族人手工糊。
贾蓉挑了范学斋当店铺的大掌柜，府里出账房，雇佣一些伙计日常管理。
繁复的工作经过一个多月的培训和调整。
后街的店铺开业了，贾蓉没请客人，也没搞任何仪式。
但盯着他后街这一通动作的人可不少。
见店铺门打开了，都进来看新鲜。
第一天，十家店铺一共营业额不到一百两。
第二天五十多两。
第三天只有三十多两。
从第四天开始每天一百两的增加。
十天之后日营业额过千两。
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