如花看到刘掌柜有些犹豫了，也不解释，也不说这粉条、粉丝和淀粉的好处，她要做的是全大庆国的生意，酒香不怕巷子深，等刘掌柜知道这些食材的用处多的很时，他自然会来跟她定货的。
“伍姑娘这店铺的掌柜的可找好了？”
如花摇头，说道：“三家店铺，刘掌柜给我介绍的张掌柜我安排在镇子上的丽人坊了，另一个找好的掌柜是准备在县上的丽人坊当掌柜的，只是这一家铺子还未找到掌柜的，实在不行，到时候我先顶一段时间，慢慢找吧，刘掌柜要再有合适的人，可以给我再介绍几个。”
刘掌柜就说：“行，我再问问，有消息了就给伍姑娘回话。”
“好的，有劳刘掌柜费心了。”
几人又坐着说了会话，小二大牛进来，说是有人找刘掌柜，如花和吴立贤就提出告辞。
送别之前，刘掌柜又向如花订了些辣白菜和酸菜，豆腐乳暂时再没订，他这里的还剩不少呢。
既然都出来了，如花就叫志森把驴车赶到了镇子上，去装修的店铺里看了看，碰上刘掌柜介绍来的张掌柜，也在店铺里。
“少东家来了。”
张掌柜是个四十岁的中年人，个子不高，原来在一家江南的布庄里当过五年的掌柜，因为布庄的老板出了事，关了布庄，所以张掌柜就带着家小，回到了家乡。
如花一直为招掌柜的烦心，这张掌柜与刘掌柜有些亲戚关系，正好回来没多久，刘掌柜就把张掌柜推荐给了如花，如花见了一面，两人谈了谈，这张掌柜就定下来做这南柳镇丽人坊店铺的掌柜了。
“嗯，张掌柜也在啊。”如花笑笑。
张掌柜冲吴立贤和志森、吴立武微一颔首，对如花说道：“是啊，过来看看店铺装修的如何了，熟悉熟悉环境。”
如花就说：“陈师傅说明天这店铺就能交工，我打算再等四、五天，十月二十八再开张，到时候货品也能多备上一些。”
张掌柜就说：“二十八，这日子好，少东家这是打算和县里的丽人坊一起开张？”
如花说：“不，算了开张的吉时，镇子上和县上同时开张的话，没有多余的人手主持，时间上赶不急，所以先把这镇子上的开了，隔一天，十月三十再开县上的丽人坊店铺，至于另一家铺子，还得再找找掌柜，如果解决了掌柜的问题，十一月初吧，再开。这样我的时间就能充余一些，好些事就能安排开了。”
张掌柜点头，说道：“少东家事多，这许多事没有帮衬的人，确实也不能一促而就，一家一家开也好，这样少东家不用过于劳累，也可以让家里时时都有喜事。”
“嗯，是啊，这没有人手，真的是太费事了。”如花一想到人手，就是觉得一个头两个大。
如今伍立文还受了伤在家养病，况且他还要准备着明年的春闱，如花也不能事事再叫伍立文来帮忙了。
大伯、小叔都是这种情况，他们能顾好那家面条铺子都算不错了。二伯还没见过，不知道是个什么样的人。
小一辈的人中，东子、杏儿、桔子、如梅、志森能被派上活的，都派上活了，而且他们都还小呢，也不可能让去独挡一面。
村子里见过的那些人里，一个个都是面朝黄土背朝天的庄稼人，认字的也少，也没有能让她选中的。
“少东家，其实你该去牙行瞧瞧，这牙行里卖的人里，也常有日子过不下去的行商之人、大户人家里当过差的，还有读过书的，况且这些人签的都是卖身契，你不必担心他们出什么问题，若有不张眼的坏了规矩的，少东家随便送去官府坐牢，或是发卖了出去，都很便利的。”
“哦。”如花听了张掌柜的建议，颇为犹豫，她从心理上十分排斥买卖人口这件事。
张掌柜见如花小脸皱巴着，颇为苦恼的样子，便又劝说着：“少东家虽能干，但到底年幼，好多事情不能出面，况且听少东家说东家老爷和几位少爷都是要科举的，所以，这管理店铺、生意的事，都会是少东家一家一直的困扰。家中没有人来做，就得找外人，这外人不管是招来的还是买来的，都是要替少东家分忧的，少东家解决了人的问题，怕是就不会有这么多烦事，事必躬亲。”
如花一想，是啊，现在才这几个店铺，两个作坊，就把她忙的一挨床就睡着的地步，短时间里她还可以坚持，这日子若长了，她就根本没有自己的空间，连自己喜欢的事都不可能再去碰了，那多没意思，她还挣这些钱干嘛。
穿越到这里来，这是古代，就是有正经的买卖人口市场，做奴婢、做奴才，签活契、签死契，这些都是正常的、合法的，她理解不了，可她更改变不了。
长长地呼出一口气出来，如花对张掌柜点了点头，说道：“张掌柜说的是，是我有些死钻牛角尖了，我这就去牙行看看，说不定运气好，能碰上合试的人选，既救人于苦难，又解决了我的大问题。”
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