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第26章 琢玉初出炉

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过完年,师父就让仲青去乡下找林家铁匠打一把好刀。

一个资深的厨师,一定要有自己的兵器,就像剑之于剑客,枪之于狙击手一样。这种伴随一辈子的器具都是有灵性的,时间越久跟主人间的契合度就越高,最后的境界就是人器合一,互相成就。

所以最好不要买成品刀,一定要自己去选料和淬炼,让刀在成形的过程中感受到主人的气息。

仲青对锻造一把只属于自己的刀充满了期待,师父让他自己去找。指了个方向,就是鱼水镇,传统的出好刀的地方,师父的刀都是在那里打的。

坐了一整天的长途汽车,到了县城,天色已晚,仲青写了旅馆,准备第二天一早去鱼水镇。

晚上在县城里逛了一下,到处都是卖刀的,仲青随便聊了几家,都说自己的刀好,是林铁匠亲自打造的,金字招牌。

当然不止一家铁匠铺子,听得最多的是林家铺子,仲青敲定了方向,去鱼水镇找林铁匠。

第二天一早,坐了一辆专跑乡镇路线的微型面包车,挤满了人,售票员都没座位,就挂在车门上,走两步看见有人招手就停下来吆喝,然后继续挂在车门上。车上的人也不断地下车,走走停停,到鱼水镇都快中午了。

面包车把仲青扔下来,售票员指着一条小路说往里面走几步就到了。

仲青就往里面走,岂止几步?走了大约十分钟,看到了房子的砖墙,差不多才有了人家。

路边有一个老大爷,背着一小捆柴在走,仲青就上去礼貌地问路:“大爷您好,请问一下林家铺子是往里走吗?”

大爷顺势就把柴放下来,上上下下打量了仲青几眼,才说:“你是找林家铺子买刀的吗?”

仲青说:“我先看看,主要想自己打。”

大爷说:“那可以,你跟着我走吧,我们顺路。”

仲青热情地说:“那我帮你背柴吧。”

柴火应是被晒干了,背在背上轻飘飘的,仲青还有体力边走边跟大爷说话。

几分钟就走到一个小院子,大爷说这就是他家,邀请仲青进屋去喝口水。仲青还想打听点事,就进去了。

晾冷了的白开水挺好喝,甜丝丝的。

仲青问:“这里就只有一家铁匠铺子吗?”

大爷说:“哪里哦,有好几家,周家铺子,李家铺子,万家铺子,林家铺子。”他掰着手指数,数出了四家。

大爷又说:“不过林家铺子是最大的,鱼水村有四大姓,林、周、万、李,林是最大姓,林家铺子也是开得最早的。”

仲青问:“大爷您是哪一家的?”

大爷说:“我就是林家的,不过跟林家铺子隔房隔得有点远,就是一个族的。”

又热情地指着一个方向说:“那里就是林家祠堂,过年的时候才祭了祖。”

仲青又问:“那林家铺子打出来的刀是这几家里面最好的吗?”

大爷说:“肯定是最好的啊,开了一百年了,每天都有大老板来进货。根本搞不赢,你要想自己打刀,那要等得久。”

仲青喝完水,谢了老大爷,告辞出来往林家铺子的方向走。

走了没几分钟,就看见一挂大的蓝色招旗,上面写着“林家铺子”四个大字,挂在门口的旗杆上。里面炉火熊熊,传来叮叮当当的捶打声。

仲青找到林师傅,递了根烟,把来意说明。林师傅听说仲青是锦沙城过来的,扬了扬眉,问是谁介绍来的?

仲青说:“我师父是范德文,以前荣兴园的。他的刀都在你这里打的。”

林师傅恍然:“范宝宝啊,老朋友了,他的徒弟,我肯定照顾,你是想直接买打好了的,还是想自己定制?”

仲青说:“想自己定制,就是不知道要多长时间?”

林师傅说:“自己定,当然最好了,打的时间倒不长,两三天而已。但是你看,我这里排得满满的订单,都是等着交货的。你师父我老熟人,可以给你插个队,但是材料只能是现成的,看你,都是普通材料,有贵的,但是你如果想要一把好刀,这些材料就够不上了。”

仲青问:“那好的材料哪里找呢?”

林师傅说:“比这里好的材料,我可以在进货商那里问一问,看他们手里头有没有好的。这个要慢慢找,如果你不着急,可以先回去,我找到之后通知你,你再过来打。”

仲青说:“也不是特别着急,毕竟还有别的刀可以用,一辈子一把刀,当然要最好的,我等得起。”

林师傅说:“那就这样了,我这里事多,不招呼你,我让我儿子跟你耍,你们年龄差不多。”

回头就喊:“林二狗,快过来。”

然后就屁颠颠地跑出一个圆头圆脑的大个子来,林师傅介绍了仲青,说你带他到处耍一下,我这里马上要出炉了。

林二狗就笑嘻嘻地带着仲青到院子里,说先喝杯水,完了我再带你逛。

仲青本来想马上回去的,但看见了林二狗,心头一动,就改了主意。

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