沈老头就这样过完了自己平凡又糊涂的一生。
下着暴雨,原以为没有多少人会来,结果附近村子的村民都跑来送沈老头一程。
人家也没空手来,不是拿棵白菜、两棵葱当礼金,就是拿两个家里母鸡下的蛋过来随礼。
几个村的人送下来,竟堆积了小山高那么多杂七杂八的菜蛋,也有讲究的会送两毛钱的礼金。
沈单染知道大家是奔着饭菜来的,没在乎那么多,只是一味地补肉、补菜、补面、补油、补米、补柴,让所有人都能吃顿饱饭。
整个沈家村到处都飘散着浓郁的肉香味,帐篷里挤满了人,都睁着圆溜溜的眼睛等着锅里的肉菜出锅。
沈单染找人搭建了几个灶台,又用石板搭了个案板,用来切菜洗菜。
她自己也没想着,跟顾岂言又出去一趟,拉回来两头大肥猪。
白白胖胖的大肥猪,每头足足有五六百斤,被捆绑在板车上发出呜呜的叫声。
这次没打算带杀好的猪,是不想再浪费猪血,一头几百斤的大公猪光是猪血就能接几桶。
两头大公猪的血足够做两大锅辣炒猪血的。
谁也没想到今天能来这么多人,为了吃席甘愿冒着大暴雨来沈家村,沈单染不能太小气,可光吃肉又得花费不少猪,猪肉倒是不缺,空间里多的是,可怕引起大家的怀疑。
毕竟这年头想买点肉不容易,不光用钱,还得用票。
他们一头一头地往家里拉,不表现得节俭些,很容易引人耳目。
除了猪血,猪头、猪下水更是没有放过,她亲自配料卤制,两头公猪光是头和下水就占了满满一大铁锅。
好在有人帮忙,只需要她看看火候,其他不用管。
十里八村的村民一个个面黄肌瘦,眼巴巴地看着他们忙活着杀猪、分割猪肉。
沈单染于心不忍,把从镇上买来的糖块分给在场的老人孩子们让他们先甜甜嘴。
来帮忙的都是沈家村比较勤快老实的,有了之前的经验,处理起几百斤的大肥猪井井有条,很快把一整头大肥猪割成了猪肉条。
按照沈单染的要求,每条两斤半左右,足足割了数百条五花肉。
然后放在一边的木盆里,等着备用。
而沈单染也亲自处理猪下水,将猪肝猪肺猪肚猪大肠等都清洗干净,放在锅里卤煮起来。
等把下水煮上,她又开始准备别的菜肴,除了猪肉还有青菜等吃食。
等下水出锅,她开始炒制辣炒肥肠、香辣猪肺、爆炒猪肚、凉拌猪耳、炒猪心等。
香味更加浓郁,所有人都忍不住眼巴巴地看着锅里的肉,猛地吞咽口水。
顾岂言和周泽文也没闲着,两人去把柴火抬过来,除了年纪小的孩子,谁都没闲着。
沈单染支使其他人赶紧烧火,自己亲自做饭、蒸馒头。
一整麻袋的面粉全都用完,还是远远不够,接着又煮了满满一大锅大米饭,作为主食。
村民哪里见过这么奢华的大场面,都盯着饭锅狂咽口水。
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