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第4章 俄式酸黄瓜

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后世条件好,会在汤里放入各种调味料和苹果醋来泡黄瓜,项海澜倒是在车厢的超市购物袋里发现少量调味料,不舍得用在这里,还是用最原始做法。

三十汤匙食盐,黄瓜码入坛中,加盐水,最后用大蒜和茴香封口,用来增添风味。

不用密封,天气热,四天后就能得到一坛口味正宗的俄式酸黄瓜。

项海澜干活麻利,起来得又早,折腾完酸黄瓜还不到十点。

回屋歇上半个小时,继续她的车厢开盲盒工程。

硬座车厢的大件行李不多,开小包比较费时间,项海澜昨天忙活一晚上,一节车厢还没扫完。

今天从车厢中部开始,还真发现了一样好东西,油葵,也叫油瓜子。

这种瓜子个头特别小,但油脂大,出油率极高。

油多瓜子就香,嗑起来不方便,有些人也爱吃,估计是买来过年吃的。

项海澜找到的这包油葵是生的,还没有下锅炒熟,可以用来当种子。

油葵在15世纪就传到了中国,她之所以了解,全因学农业的好闺蜜的介绍。

由闺蜜想到疼爱她的大伯,大娘,还有堂哥堂嫂,可爱的小侄子,项海澜忍不住眼圈泛红,自己就这么失踪不见,他们不知道要多着急。

仰起头,她硬生生把眼泪逼了回去,来都来了,回得去当然好,但现在她要朝前看,另一个世界的家人和好友也不希望她就此消沉。

继续盘种子,油葵对生长环境要求不高,干旱盐碱地都能生长,闺蜜说,陕蒙地区油葵种植特别广泛。

现在交通不便,种子没有流传过来,红旗大队田间地头虽然种了好多向日葵,,但没有油葵,都是大瓜子,留着歇冬时当零嘴和过年待客用。

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