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第30章 盐和油

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言叙把藤筐里的瓷器拿了出来,把处理好的鹿肉放进去。

经过处理后的鹿肉尚有一百多斤重,着实不轻。好在这藤筐极为结实,稳稳地承受住了这一百多斤的重量。

藤筐是镂空的,倘若就这样直接背回去,楼南熠的衣服可就没法要了,于是,言叙赶忙找来好多大叶子,仔细地铺在藤筐里面,做好铺垫。

楼南熠抱着装满水的陶锅,言叙背着楼南熠的背包,背包里装着小的陶器,而几个大的陶器言叙只能抱在怀里。

至于找到的野姜和野葱,言叙用树叶包起来,然后挂在黑曜的背上,让它背着回去。

只有饭团两手空空地晃悠着,轻松自在地往回走。

言叙心中盘算着,今天中午打算做一顿好吃的。

爆炒鹿心、椰子炖鹿蹄、葱爆鹿肉,还有海鲜疙瘩汤。

鹿肝是给饭团他们俩吃的,清炖就行,鹿肚的话,就留晚上了。

把鹿心和鹿肉切薄片,用姜和葱腌制一下,鹿蹄剁小块,泡在清水里去除一下血水。

楼南熠被言叙安排去找几个椰子回来,特别要求要一个老椰子,而他自己则拿着个小陶罐去装了一陶罐的海水。

事到临头了,言叙才想起来他们没有盐,前几天都是吃海鲜多,自带咸味,他都差点忘记他们没有盐了。

所以他打算煮点盐来用。

用石头搭了几个简易的灶台,然后言叙把各种锅放在了上面。

小瓦罐是用来煮盐的,就先开了火,陶锅言叙要用来炖鹿蹄,也开了火,打算给鹿蹄煮一煮血水先。

等楼南熠回来的时候言叙刚好把鹿蹄过了一遍水。

用刀把椰子打开,椰子水倒进陶锅里,一连开了三个椰子水也才到锅的一半,言叙没让继续开了,怕太甜了,然后把焯水了的鹿蹄放进去,生姜和葱也放了点进去去腥,然后开火炖。

楼南熠在旁边听言叙的把椰子肉弄出来放陶锅里。

言叙去看烧着海水的小瓦罐。

小瓦罐里的水已经少了很多,海水变得非常浓稠,言叙时不时地用一根小木棍搅拌着海水,同时把火也放小了一点,防止火势过大导致盐烧焦或者瓦罐破裂。

——主播你这是在干嘛,水都快干了,不放东西进去煮吗?

言叙解释:“我这是在煮盐。”

——煮盐?用水煮?主播你在搞笑吗.

——准确来说是海水,听说海水是咸的,主播,海水里面是不是有盐啊?

——啊,就算有盐就能煮出来吗?盐不是融化了吗?

——我记得好像上学的时候有学过关于盐的知识,不过我忘了……

——我记得!这是海水煮盐法!是大学的选修课才会有的。

言叙没想到星际都这么发达的科技了,还有那么多人不知道盐的来由。

“没错,海水里确实含有盐分。通过加热海水,让水分蒸发,盐分就会逐渐结晶出来,这就是海水煮盐的原理。”

这时候罐底已经开始出现一些细小的白色的晶体,言叙把直播球靠近去看罐底。

“大家看,现在罐底的白色东西就是结晶盐了,这样粗略煮出来的盐没有过滤过,味道会有一点点发苦,和大家平时用的盐是比不上的。”

——哇,是真的耶,我看到盐了。

——这已经很厉害了,我看其他主播都是直接喝海水或者动物血来补充盐分的。

“海水是不能直接喝的。”言叙见网友说有人直接喝海水,连忙解释:

“海水的盐度很高,不能直接喝的。如果直接饮用,会摄入过多的盐分,人的身体难以排出高浓度的盐分,就会引起细胞脱水,严重的可能还会导致肾衰竭、休克等危险情况。”

见言叙说得那么严重,网友们都有点吓到了:

——怪不得我看有的选手主播喝了海水后又喝了很多淡水。

——真的吗?那我要去提醒其他主播,已经有不少主播找到海边了,我觉得他们可能也会尝试喝海水……

——不用觉得了,已经有人在喝了。

再煮了一会儿后言叙把火给灭了,留着余热慢慢等水分挥发就行。

结晶盐只有小瓦罐底部一点,并不多,不过应付这一顿足够了。

把有结晶盐的瓦罐放到一边等放凉,言叙放上了另一个小瓦罐,里面装了半罐水,这是用来煮疙瘩汤的。

椰子炖鹿蹄还要炖久一点,用来煮疙瘩汤的海鲜还没有着落了,言叙就指挥楼南熠去海边捡点海鲜。

“蛤蜊,就是小小的白色的小贝壳,藏在沙子里,或者是八爪鱼、螃蟹也可以,不用很多,调个味道用的。”

楼南熠领命就下去找了。

楼南熠走后言叙就拿出一个块陶片出来,在炒菜前他打算先煎一点油出来。

在鹿肉身上挑出一些肥肉,先焯了下水之后就放在陶片上小火慢煎。

言叙还加了点姜和葱去去腥。

随着小火的烘烤,陶片上的肥肉逐渐渗出油脂,发出轻微的滋滋声,油脂在陶片上慢慢汇聚,散发出一股淡淡的肉香。

油脂越来越多,陶片上泛起一层亮亮的光泽,言叙小心地将煎出的油脂收集起来,放在一旁的陶罐里备用。

很快就言叙就熬了一罐油。

——主播刚煮了盐又熬出了油,不愧是美食主播,啥都会,连锅都自己弄的。

——我现在有点相信主播会做陶器了,你会的真的好多啊!

——主播,抽奖吗?送陶器怎么样?

这条弹幕一出来,直播间立即热闹了起来,大家纷纷送礼,让言叙抽奖。

言叙早上刚刚拒绝了星际博物馆专家的要求,怎么可能现在又拿陶器来抽奖,所以他很有礼貌地拒绝了。

“要不我还是送一个藤篮吧。”

上次抽奖的藤筐还没有做呢,言叙打算有空再一起做。

网友们本来就对拿陶器来抽奖不抱希望,被拒绝也没有意外,没有陶器,藤篮也不错。

言叙就随手抽了两个网友。

“等我有空了再给大家直播编藤筐。”

陶片上还留着好多煎完油的油渣,言叙在上面撒了点盐吃了一块。

油渣经过煎制后变得酥脆,一口下去咔嚓作响,别有一番风味。

言叙给楼南熠留了一点,剩下的都给饭团和黑曜吃了。

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