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第47章 水煮鱼

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顾子伶费了好大的劲儿,才费力地捧着这两个酱缸往厨房走去。

其实呀,顾子伶之前买下那个仓库后,就时常会去“进点货”,为的就是保证店里能能正常地营运下去。

只是家离仓库不近,她这才会图方便,直接从卧室拿东西出来用。

等到了厨房,就看到她们刚刚吃完,正在收拾碗盘呢。

众人瞧见顾子伶捧着两个大缸子,赶忙过来接过。

晴柔笑着打趣道:“小姐,您这拿的啥呀?莫不是搬了两座小山回来嘞,可沉坏了吧?”

顾子伶无奈地笑了笑:“唉,别提了,之前说是买个水煮鱼的料包,谁知道这送来的竟是这般大的酱缸,可把我累坏了。”

婆子已经在处理着黑鱼了,晴柔则在一旁洗碗刷盘子,兮儿一时不知道做什么好,便手脚麻利地搬来一个椅子,笑着对顾子伶说:“小姐,您快坐下歇歇,等婆子弄好黑鱼呢。”

顾子伶笑着坐下,对婆子说:“婆子,这黑鱼可得处理干净些呀,待会儿做出来的水煮鱼才好吃呢。”

婆子一边忙活一边应道:“小姐放心,老身虽手艺一般,但这处理鱼的活儿还是熟门熟路的,保准给您弄得干干净净。”

那婆子刮完了鱼鳞,去完了内脏,顾子伶便对她说道:“婆子,你把这黑鱼片成薄片吧,这样做出来的水煮鱼口感才好呢。”

婆子面露难色,有些犹豫地说:“小姐,老身这手艺,片鱼片可不算拿手呀,怕片不薄嘞。”

顾子伶笑着宽慰道:“没事儿的,婆子,能行就行,厚点也无妨,味道好才是关键呢。”

顾子伶又扭头对晴柔和兮儿说:“你们俩去洗点配菜吧,待会儿做水煮鱼要用呢。”

晴柔应了一声,拉着兮儿就走,边走边说:“走嘞,兮儿,咱可得把这配菜洗得水灵灵的,好配得上小姐这水煮鱼呢。”

兮儿笑着点头:“嗯嗯,晴柔姐,我听你的,咱可得好好洗。”

不一会儿,配菜就洗好了。婆子这边也按照顾子伶的吩咐,将锅架上,倒了些油,等油温合适了,便下入水煮鱼料包,然后小火慢炒,边炒边嘟囔着:

“这料包还真不小嘞,可得好好炒出香味来。”

晴柔在一旁看着,笑着说:“婆子,您这炒得可真香呀,感觉这水煮鱼肯定好吃得很。”

婆子咧嘴笑道:“那可不,等会儿你们尝了就知道了,这酱料看着就不错,炒起来香味可浓了。”

不多时,就炒出了香味。婆子接着放入葱姜蒜末,继续翻炒着,那香味越发浓郁起来。

随后,婆子加入了清水,等到水烧开后,便将鱼片逐一下入锅中,嘴里还念叨着:“这鱼片下进去可得注意着点儿,别粘连了,煮个一到三分钟就行啦。”

晴柔在一旁提醒道:“婆子,您可得看好时间嘞,别把鱼片煮老了呀。”

婆子点头应道:“放心吧,姑娘,老身心里有数着呢。”

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