面对许大茂的挑衅，李抗战平静回应：“不必劳烦许先生关心，不如您赶紧离开吧，后面排队的工人若因你情绪不佳而出手教训你，我恐怕就难以为您护航了。”
望着队伍中一个个凶巴巴的目光，许大茂感到两腿发软，甚至忘记反击，转身迅速离开现场。
工人们拿到饭菜之后，李抗战开始教导傻柱：“你想想，自己是不是太蠢了？”
“如果想教训许大茂，完全可以选择回到家里再动手，在这里这么干只会给自己带来不必要的麻烦和额外的痛苦。”
“万一许大茂跑到厂里向上级告状，想想你之前是如何与郝主任作对的？”
“你以为郝主任会对你好吗？”
听闻此言，傻柱猛地拍了拍头，说道：“确实如此，下班后可以再找许大茂！”
李抗战看了看这位依然不太明白事情严重性的徒弟，提醒说：“今天就算了吧，估计得加夜班做豆腐卷。”
午餐结束后，大家都在原地享受了片刻宁静的抽烟时间。
浸泡了一个上午的黄豆已经准备妥当，大家开始轮流推磨制浆。
豆浆从石缝间流入布包内进行初次过滤，接着流入大锅中慢炖至表面形成一层薄薄的豆浆皮。待豆浆稍微冷却后，用盐卤混合并搅拌，以帮助其凝固成豆腐。经过大约半小时的等待，豆腐渐渐凝固，然后被放入模型中挤压定型，最后脱模切成块状。
整个下午，整个食堂都在忙碌地制作豆腐。
晚上提供的是 ** 豆腐菜品，通常这个时间段很少有人在食堂就餐，但由于消息传播，很多人都慕名前来品尝。
“马华，快去告知外面等候的工人，豆腐有限，请大家不要再排队了。”
将刚刚制作完成的麻婆豆腐出锅后，李抗战吩咐傻柱：“将这盘豆腐送去给李副厂长他们。”
厨房内一片繁忙景象。
这时，郝主任走进后厨，检查李抗战制作豆腐卷的进度。
“抗战，怎么又做麻婆豆腐了？”
郝主任用鼻子嗅探空气中的美食香浓。
李抗战笑道：“主任大人，您准备的饭盒呢？”
“我都替你预留好了，你自取即可。菜板上有葱花，自己撒点就好。”
郝主任笑容满面：“你继续忙，我来自行解决。”
放好食材后，李抗战注意到剩余的大量黄豆浸泡液。他对郝主任说：“主任，考虑到当前气温，豆制品很难保存很久。”
郝主任同意地点点头：“确实是个问题，那你计划安排今晚加班？”
“是的，如果加班的话，是否能有一些额外的激励措施呢？”
郝主任深知强制加班而不给予任何奖励显然是行不通的。考虑到当时的环境，每个人都有一份固定工作，无法轻易逼迫他们无偿加班。“每人一斤豆腐卷如何？”郝主任试着提出。
得到积极回应后，李抗战提高了音量，“各位同事听好了，凡是愿意留在这里帮忙加夜班做豆腐卷的，每个人都能获得一斤的奖励！”
“来吧，大家
“各位，多谢大家的辛勤付出。”
众人大气力微：“一切为了人民的服务。”
郝主任笑着补充：“处长大人，请不要误会，昨晚大家都在赶制豆腐卷直到深夜，所以精神状态不是特别好，都在努力调整中。”
听到这里，丁处长的表情稍微缓和了些。
“真是令人感动，我们的同志竟然这么拼命工作，这种努力不应该被忽视。”
丁处长目光转向郝主任，“那么，作为激励，不妨每人发放两天的食堂票，作为对他们勤劳的表彰。”
郝主任见状，心下暗喜。毕竟，这样的奖励既增进了团队凝聚力，又不会触动自身利益。
职工们感受到实际的利益，都展露出了满意的微笑。
昨晚加班学到的新技能没有白费，不仅学会了豆腐卷的制作，还因此受到了额外的鼓励。
郝主任的这一举动让大家逐渐改观，开始重新认识他，认为他是一个考虑周到、为职工着想的好领导。
随着丁处长和其他领导离开，厨房的同事们再次忙碌了起来。
中午准备饭菜时，李抗震负责分配青椒炒豆腐卷的任务，并亲自调配了烧烤酱料给豆腐卷抹上，再滚上面粉进行炸制。
制作了数盘美味的炸豆腐卷后，李抗震为厨房留了两份：一份与同事共享，另一份留给自己和傻柱。
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