这样一来，他们只需早上到达珠市口预定的位置等候即可。
方严把这个模式叫做：“地摊版餐饮管理”
。
到达北新桥菜市场后，他们没有费多少功夫便找到合适的大摊主进行了业务咨询。
当听到方严想要定期订购货物的要求时，
对方提出了首个星期需要全款付清的前提条件。
然后按照常规程序，先支付百分之七十作为定金，等到货物交付后再补齐全额。
面对这样的要求，方严没有推诿，因为他们确实有诚意并且不需要骗任何人。
就这样，方严痛快地应承下来，顺手把明日的货单也都给写了。次日的菜单有：豆瓣鲤鱼、红焖肥肠、蒜蓉烤肉和咸烤肉。关键的食材为鲤鱼、肥肠与五花肉，这都是些荤菜，其中，鲤鱼和肥肠较为经济，但五花肉却价格高昂，需花费七角五一斤，因此这批货属于绝对的大单。
交付了费用，谈妥了交货时间和地点后，老板立马开始吩咐手下人着手寻找货源。在一旁的方阳心中满是疑惑，毕竟货明晚才要用，现在就准备不是有些提前了？见状，方严向他解说道：“为了保证能及时拿到足够的鲜鱼及肥肠，需要尽早通知水塘和屠场。”
闻言，方阳瞬间醒悟过来，苦笑着承认自己的确久居工厂导致观念有些落后。“慢慢来就是。”
对方严的这句话，后者露出了一丝安慰的笑意，“要不是哥你今天的帮衬，小四和我真的应付不来呢！”
老四方宁也是附和道：“真的，多亏了哥！”
听到弟弟们这般夸赞，方阳心中涌起了暖意与价值感，原来自己依然是个有用的伙伴。扫视了一下周围的情况，方严开口提议：“说好了晚上要做点卤制菜品的，现在咱们出发采购吧。”
“舌头、猪蹄、鸭颈、鸭掌、鸡爪、鸡蛋等都要备齐。”
于是，兄弟三人再次兴致盎然地开始了他们的采购行程。
对于昨日还得一个一个挑选鸡蛋的方阳来说，这次却是轻而易举地带回了一筐足有二十个之多的蛋，再配上其他各种原料，量大且种类丰富，令人感觉如同身处梦境。接近南锣鼓巷时，为了防止家中一些不愿意见到这些物品的人注意，兄弟将采购的所有东西巧妙地藏进了手推车内。
踏入位于95号的传统院落——四合院，未见阎埠贵，反而看见自家大门洞开着，门槛上有一约莫五岁，正独自摆弄着小辫的女童在那里嬉戏。一看这情景，老四方宁与哥哥方阳同时心下一惊，脸色紧绷地看着老三，几乎在同一时间异口同声道出：“妈回家了！”
面对这突如其来的变化，方严先是怔了下，随后记忆中的画面逐渐清晰：门口嬉戏的孩童正是方家最小的女儿——方瑶。鉴于平时母女两人总是一起出现的特点，现在看到她，可以断定，母亲何清慧必在这附近的某处。
与此同时，小方瑶注意到了归来的三位亲人，稍作停留之后大声地向屋内通报：“二姐！”
“哥哥还有宁宁姐姐回来了！”
很快屋内传来了略带责备的回答：“别那么喊！”
“什么宁宁！真是不懂事的孩子！是你的四姐呢！”
随后一位长发及腰，外穿灰色棉质长袍的女孩走了出来，身影苗条，面容清秀。
她是排行老二的方蓉，现年已至二十岁。面对站在院中的三个兄弟姐妹，目光停驻于方严，询间道：“老三，你已经恢复好些了？”
“昨天就好得差不多了。”
方严简短地回应道。“你们今天推这么多的车出去做什么去了？”
在听完方严简明扼要地描述过今日的活动之后，方蓉的脸上浮现出几分难以置信，“你是说……你们去摆摊卖东西了？”
她显然有些震惊于这一消息，进而继续追问：“就是你们三个人？”
此时的气氛变得微妙起来，三人相互看了几眼，交换了一些不可言传的意思后，仍是由方严给出了最后的回答：“没错。”
面对这直截了当的回应，方蓉显得更加错愕。
老四急忙将手指置于唇边，示意身旁的人噤声：
“嘘……”
机灵的老二方蓉立时领会了他的意思，笑着转向其他人解释道：
“哎呀，大家放心，妈还没有回家。”
“她还在外婆那里。”
“她说让我们俩先回来。”
院子里的三人都显得轻松了许多。方阳随之问：
“妈真没有回来吗？”
方蓉点头，继续说：
“没错，外公听说老三方磊病了，便领着大舅破冰捞了几条鱼过来。”
“我送回来准备为老三做点鱼汤调理身体。”
“母亲要在过了正月十五才能返回。”
听她这么一说，众人都如释重负，松了口气。因为车子上装载了不少物品，要是母亲此时突然回来，极有可能会被发现。见状，方蓉也连忙上前帮起忙来。不多会儿，大家便合力将东西搬进了家。
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