叶屿把擦干的簸箕拿过来,桃月蓉向她们示意让她到锅前。知道她要先示范一次,她们便给她让出位置,只不过她们并未离开太远,站在两边防止桃月蓉需要帮忙
桃凌逸看小妻子到锅面前,也跟着她在她身后护着
赵甜甜把装着鸡蛋的竹篮拿过来,赵夏柔看已经没有位置给她站了,便接过竹篮拿在手中
“叶萧拿块新的布折叠成方形后泡冷水一下,叠厚一些,一会需要用到”
桃月蓉看赵琴莲拿着木支架,让她放在锅的正中间,现在锅中的水还没有开,并不怕烫
桃月蓉等了一会,看锅中的水开了之后开始给簸箕刷了一层猪油一边给他们讲解
“先刷一层油,然后舀一勺米浆到簸箕中,再把鸡蛋打入,然后用筷子把鸡蛋打散和米浆混合。然后舀一勺腌制好的肉,再舀一勺胡萝卜丁撒在上面,然后抓一点白菜撒在上面。做好这些事后把簸箕放到锅中的架子上,再把竹盖子盖上”
盖竹盖是赵琴莲盖的,桃凌逸把她搂在怀中,从她后面伸出手拿着簸箕。放米浆是赵梦云放的,肉和鸡蛋是赵夏柔放好搅散的
料都放好后是赵夏柔把簸箕放入锅中的木架上的。她除了用勺子撒了点胡萝卜丁和白菜外,基本没有她动手的机会
原本她还想给他们露一手呢,结果活全被抢完了,她心里有些无奈
她计算着时间差不多了,要开盖前她让她们都离远一些,免得一会蒸汽会烫到她们
赵琴莲看她们都离远后,才拿了一块布抓着竹盖的柄把竹盖打开。等水蒸气散得差不多后,她让赵夏柔拿着沾了冷水的厚布抓住簸箕的一角把簸萁拿起来
至于她为什么不自己动手,当然是刚才让她们离远些的时候,桃凌逸已经搂着她把她带离锅有些距离了
看到赵夏柔把簸箕放到一边的案板上,她知道到她动手的时间到了,拍了拍搂着她的桃凌逸
等桃凌逸放开她后,她走过去从篮子中拿出提前擦干的两片木刮刀
刮刀的底部比现代做面包的塑料切刀厚一点,不过并没有什么大碍。刮刀的顶部是凸出来一些的长方体,让人方便拿着
“用刮刀把四边都收起来,然后堆叠,再切成四段,然后两手一起用刮刀把肠粉放到盘子中”
她切成四段后是两节拿一次的放到盘子中的,这手法是在现代看那些老板做时学到的,这样放也美观一些
“再把刚才煮好的酱汁浇在肠粉上就可以吃了”
桃凌逸帮她拿着盘子一起到吃饭的屋子中,桃月蓉等他把盘子放在桌子上后,舀起一勺酱汁从左到右浇在肠粉上
“这样一份肠粉就完成了,酱汁按这个方法浇会让肠粉都能沾到酱汁。肠粉比较少,所以今日才做了这么多酱料。娘和阿婆、舅娘一会去试试,家里男人和孩子多,只吃一份是吃不饱的。要是没有问题的话就辛苦您们把那桶米浆全部做完了”
她们点点头应下后就到厨房去做肠粉了
虽然四个孩子很想去厨房帮忙,但看着桌上那份做好的肠粉有些不舍得离开
看肠粉的卖相就很好吃的样子,而且嫂子/表嫂教做的美食肯定是非常好吃的!
不止四个孩子正看着桌上做好的肠粉,叶萧四人也紧紧的盯着那份肠粉,恨不得用意念直接送到他们嘴里才好
封哲凛看他们这个样子,觉得给谁都是不公平的,便直接坐下把那盘肠粉拿过来,接过桃凌逸递过来的筷子吃起来
“老夫是这个家最大的人!这第一份老夫就吃了!”
其他人对于它第一个吃没有任何异议,看它已经开吃了,他们自觉到厨房去帮忙,眼巴巴的等着下一份做好的肠粉
等每个人都吃上后,全都露出满足的表情
“酱汁的制作方法您们都会了吧?之后我会让相公帮忙在一块板子上写下肠粉的价格和类型,客人买什么样的类型就给做什么样的类型就可以了”
赵夏柔点头应下来,之前桃月蓉给她们看了店铺中以后做肠粉的位置和样子,她们也明白桃月蓉这话说的是什么意思
做肠粉的地方就和在外边摆摊卖东西差不多,只不过是在店铺里面而已
对于可以赚钱的事,哪怕是让她们在门口卖她们都心甘情愿。只不过到时候店铺开起来后,不能让桃花灵和赵甜甜去帮忙,这是桃月蓉说的
她们还未出嫁,这样抛头露面不好
等肠粉都做完后家里人差不多都饱了,不过桃月蓉还是让叶铭把饭煮上了。肠粉吃完是比较饱,但也饿得快,她担心一会再晚一些他们会肚子饿了
而且大半桶米浆做出来的肠粉都进了叶萧四人的肚子里,她也很理解他们现在这个年纪还在长身体
加上每天都在高强度练功,吃得多是很正常的。其实不止叶萧四人吃得多,桃桦林和赵俊贤也吃得挺多的。桃正武和赵雄雷看他们喜欢吃就没有吃多少,大多都给四个男孩子吃了
“公爹,阿公,一会饭做好后你们先吃一些吧,方才你们都没有吃多少”
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