老何站直身体，把山上发生的事儿，一五一十的讲了一遍。
其实跟于心月说的差不多，只不过何叔讲得更详细些。
“嗯，即便是这样，以后你们也要注意安全。”那可是野猪，可不是闹着玩儿的，顶一下可是会死人的。
老太太的训话，让众人心中一凛，确实，那可是野猪，可不是阿猫阿狗，一不小心可是会要命的。
得知孩子们没有撒谎，老太太总算是松了口气。
叮嘱完大家，众人便开始忙活起来，忙活着给野猪褪毛。
人多力量大，经过三个多小时的努力，终于把二百多斤的野猪卸成了大大小小的几十块儿。
内脏也都清洗干净，堆放在厨房里了，今天实在太累，做美食的事儿，只能等明天再继续了。
忙活了一晚上，累的腰酸背痛，浑身还散发着一股难闻的汗味儿。
洗了个热水澡，于心月拖着疲惫的身体钻进了被窝。
这一天过的可真够精彩，又是上山砍柴，又是打野猪的，忙的不亦乐乎。
可能是因为太累的缘故，躺下没一会儿，于心月就进入了梦乡。
第二天，直到太阳晒屁股了，于心月才缓缓地醒来。
知道她懒，又不喜欢起的太早，所以大家就没喊她。
磨磨蹭蹭的起床，洗漱完，于心月就往厨房里钻，要不是肚子饿的咕咕乱叫，她还能再睡一会儿。
今天依旧是个大晴天，阳光把院子里照的暖洋洋的。
老太太起得早，已经在院子里带着大家忙活起来，忙活着把分好的猪肉，一部分做成腊肉。
一头二百多斤的野猪，分割下来，光是干净的肉，也有一百多斤了。
短时间内也吃不完，老太太就弄出来了一部分，做成腊肉。
“那边没有抹匀。”
“啊？哪边？”
“肥肉的那边。”盐巴是混合着大料一起炒香的，要给每条猪肉都均匀的涂抹一遍。
涂抹好后，还要腌制一段时间，等腌入味后，才能挂起来晾晒。
盐巴里加大料的做法，是于心月教给老太太的，按照这个年代的习俗，大家基本都是直接抹盐巴。
毕竟缺衣少食，吃顿肉都很难，能留下来做成腊肉的肉，少之又少，能抹点儿盐巴保持不坏，就不错了。
还大料呢，普通人家根本就没这东西，也就于心月喜欢没事儿倒腾各种美食，家里才有这种奇奇怪怪的东西。
不过放了大料的，明显比只用盐巴腌出来的腊肉，味道要好，香味也更加浓郁，而且一点儿也不腥。
大铁锅的篦子上，摆着一碗稀饭，两根红薯和一个鸡蛋。
于心月伸手把饭端出来，不管是饭还是鸡蛋，温度都是刚刚好。
最主要是，旁边的案板上，还有于心月最爱吃的辣白菜。
填饱肚子，于心月就把何叔剔下来的猪大骨，挑出来了几根，扔进大铁锅里煮上了。
不为别的，人都在，天气又好，家里又杀了猪，不是正好适合吃火锅嘛。
不管是不是找理由，总而言之，于心月是想吃火锅了。
依旧还是做了两种口味的汤底，一个猪大骨汤底，另外一个就是麻辣的。
家里有老人，必须得有清汤的，他们吃不了那么重的麻辣味儿，偶尔尝上几口还可以。
不过昨晚从野猪身上取下来的猪心、猪肝、猪肚、猪肺、猪大肠…都可以涮锅吃。
就连种植箱里的青菜，最近也有巴掌高低了，正是鲜嫩爽口的时候，刚好用来涮火锅。
帮老太太腌好肉的众人，也跟着转战了战场，从院子里挪到了厨房里。
听说中午要涮火锅吃，几人都高兴得不能行，特别是程俊。
厂里的伙食也不错，但那也只是“也不错”，跟家里的伙食相比，还是差得远。
这里说的不仅是食材，更多的是味道。
“青青姐，薅青菜这事儿就交给你啦。”于心月把竹篮递给柳青青。
“好嘞，没问题。”柳青青爽快的接过竹篮，转身就要走。
“我跟你一起去。”于思远像个跟屁虫似的，跟了上去。
程俊坐在小板凳上给灶台添柴火，炖汤的火也不需要太大，偶然添进去一根两根就够了。
剩下的几人，都各自忙着自己手里的活儿，何叔的刀工很不错，因此切肉的任务，就交给了他。
程俊在添柴，于思寒则跑去隔壁去喊刘婆婆。
多一个人，也就是多添一副碗筷的事儿，吃火锅，人多了才热闹。
况且于思寒也好久没有见到那个慈祥的老人了。
她一个人在家，孤零零的，也怪让人心疼的。
等到刘婆婆过来时，于心月已经炒好汤底了。
这年头儿，厨房里还没抽油烟机，辣椒的辣和麻椒的麻，混合在一起，把屋子里的几人，全都呛的逃也似的跑出去。
“阿嚏。”
“阿嚏，阿嚏。”几人被熏得一把鼻涕一把泪。
擦完眼泪和鼻涕，众人对视了一眼，笑起来。“哈哈…”
平时一个个的不是都挺能吃辣吗？怎么一点儿辣味就被呛哭了？
还是月月那丫头最厉害，离锅最近，锅里冒出来的辣味儿，首当其冲就是她。
现在呢？他们都被熏跑了，人家却还在厨房里炒料呢。
锅底端出来时，一股浓烈的香味扑面而来。
左边是奶白色的骨头汤，上面飘着晒干的菌类和小葱。
右边是红亮诱人的麻辣汤，汤里若隐若现的飘着红辣椒、干麻椒、姜葱蒜、八角等各种香料…
调好蘸汁，大家都迫不及待的上了桌，就这一会儿的功夫，堂屋里已经被热气熏的香喷喷了。
盘子里，是何叔切好的肉，还有柳青青洗好的青菜，就连豆芽，也装了两盘出来。
不愧是当兵的出身，做任何事都要做到极致，不知道的人，还以为何叔有强迫症呢。
就比如眼前这肉，连于心月一个热爱美食，经常做饭的人，都切不成这种薄厚。
每一片儿的厚度几乎一摸一样，就跟机器切的似的。
你说他平时把被子叠成豆腐块儿也就算了，切个肉，还摆成整齐的形状，这就很过分了。
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