说不定以后他们还会分房子，回到大院。
现在嘛，季思思只是想大家一起吃顿饭，也是感谢这段时间以来楚县长福父女还有曹家母女对他们的帮助照顾。
人多吃火锅热闹，顾宇帮着弄回来一个酒精炉，季思思打算做一个羊肉火锅。
本来她也不知道这个时候有没有酒精炉，只是跟顾宇描述了一下，结果他真的就弄回来了。
季思思这才知道，现在这年代已经有不少人用酒精炉了，主要是野外生存和户外活动用得多。
她不禁开始思考，如果在店里增加酒精炉，火锅店在哪个时候都是美食界挣钱的大营生。
不过那样的话，他们那个小店店面就不够看了，尽快扩大店面地址让她的生意规模变大是必须的。
这个暂且不提，季思思专心的准备着火锅锅底，新鲜的羊蝎子砍成寸长的块状。
在锅里下葱段、姜片和整颗的香菜煮开水，羊蝎子焯水去腥之后撇去浮沫。
洗干净放一旁备用。
锅里放油，等油温三成热之后，下入干辣椒和花椒爆香。
煸炒出香味，再加入羊蝎子翻炒，加入冰糖上|色|。
再加入酱油和花雕酒调酒，加入一瓢开水，用大火煮开。
这样小火慢炖两个小时，把羊蝎子的鲜味都给煮出来了，再加入适量的盐和辣椒油调味。
鲜香麻辣的火锅底料就出炉了，吃的时候可以往里面添加事先准备好的牛羊肉片还有各种蔬菜。
边煮边吃，要是酒精没了可以再添加，方便迅捷。
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