重生1959:进山打猎,开局救下女知青

松香墨

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第三十九章 开洋荤

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榛蘑是东北比较常见的蘑菇,夏长秋收,味道极其鲜美。

到了季节,家家户户都提着篮子上山,一般来说,只要不耽误生产进度,没人会管。

榛蘑比较容易储存,晒干后放在干燥的位置,一年也不会变质。

只不过,对于大多数家庭来说,这玩意没啥大用。

晒干以后的榛蘑非常喜油,要是没有油,做出来的菜又干又柴,吃了容易胃疼。

巧的是,飞龙满肚子都是灿黄的肥油!

两个东西一结合,造就了这道经典名菜。

老太太准备做饭,却被陈东拦住。

今天他就上厕所用纱布,小露一手!

陈东抓来一把干榛蘑,放在温水里浸泡半个小时。

趁这个时间,先把飞龙切开,挖出肚子里的肥油,这才是精髓!

新鲜的食材不需要特意去腥,只要简单的焯水,既能去异味,还能保留食材原味。

焯过水,陶甏烧得滋滋作响,先丢下去一块肥油,油脂的香气瞬间扑面而来。

“呲啦!”

焯好的飞龙又下入锅中,立马溅起水汽,融化的肥油瞬间包裹住鸡肉,肉香和油脂香同时激发。

大火猛炒,香气扑鼻。

待到鸡肉三成熟的时候,加入泡榛蘑的水,直到没过鸡肉。

余下的,就让小火慢慢炖。

一个小时以后,汤汁浓稠,飞龙奇香。

简单的盐味儿更好的保留飞龙的香,榛蘑的出现增加无数鲜味。

太香了!

这种香气甚至让陈东感到恐惧,必须转移到地下室。

这味道八百米以外都能闻到!

全家围在一起,大快朵颐的时候根本不心疼。

在这个人均挨饿的年代,他们已经把肉当主食吃了!

……

晚上。

陈东躺在厚厚的草垫子上,虽然没有什么席梦思体面,但睡着是真踏实。

望着黑漆漆的头顶,陈东在心中兀自盘算。

现在有吃有喝,房子也解决了,但这只是勉强维持眼前生活,最多算初代工程结束了。

想要让日子过得更好,必须做一些改良。

至于计划嘛,完全在陈东心里。

转天。

一早上广播站就响了起来,让所有村民到公社门口集合。

之前有吃有喝,大家还挺配合,权当换个地方吹牛打屁。

可队长忽略了一件事,现在大家吃不上饭了!

大家一个个怨声载道,天塌了还能咋样,反正也吃不饱了!

的确。

对于队长来说,确实天塌了……

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