重生1960:我承包了整座大山

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第八十六章 采蘑菇的小姑娘

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“家常蒸包子,尤其是这种猪肉大葱馅儿的,这个放葱是一个手艺活儿。”张云朵掰开一个肉包子盯着里面的肉馅儿说道:“野山猪脂肪少,而且从没有被煽过,味道很是腥气,我在剁的时候剁得很碎,还放了一些佐料,等到包的时候我是把葱均匀撒到上面的,而不是搅拌在一起的,这样一来葱不会发臭,二来肉不会发腥。”

“真是太好吃了。”周念慈有感而发地感慨道:“云朵姐,你要是去当厨子,开设一个包子铺,那买卖肯定是了不得。”

“是吧,你要是觉得好吃就多吃一些。”张母也是笑呵呵道。

张小花当得知自己要去外面读书的时候,也显得很是兴奋,甚至连包子都没有吃完,就开始收拾起来自己的衣物。

看到这一幕,张铁军也顺势说出了自己内心的想法。

“你打算什么时候带小花走?”

“学校过完年差不多就有学生上课了,正式上课是正月十六,今天初九,我明天带着小花走,带她收拾一下,然后我给她开个小灶,预习一下一年级要学的课本,她的宿舍还没有弄好,不过学校给我的教师公寓还算不错,能够再放开一张小床。”周念慈道。

虽然知道学习是好事儿,可是忽然一想自己的女儿马上就要离开自己,张母表现得还是有些失落。

“那你们正月十五呢?还回来吗?”

“应该是不回来了。”周念慈对着张小花询问道:“青龙县里面每年正月十五都有庙会,你要不要和我一起去逛庙会啊?”

“庙会?那那里有花灯吗?”张小花欣喜地说道。

“不仅有花灯,我听他们说还有糖人,山楂啥的呢。”周念慈也有一些憧憬的说道:“我也是只逛过西南地区的集市,关东山的集市我还真不太清楚。”

周念慈说得越有意思,张母和张云朵的脸色就越呈土色。

书费、住宿费、车马费、学杂费,这些杂七杂八的费用要是全部加起来恐怕也要不少钱了呢,虽然家里还有一些富裕钱,可那是在张云朵和小虎来之前,如今家里忽然多了两张嘴吃饭...

“对了,一会儿我送你们吧。”张铁军吃了一口包子后对着周念慈说道:“正好,年也已经过完了,离着正月十五还有些日子,我送着你们上山转悠一圈。”

周念慈乖巧地点点头:“那行,那就拜托你了。”

看周念慈一直没有提及关于费用的问题,张云朵也试探性地问道:“周老师,您的费用是多少啊?我们一会儿拿给您。”

“费用?什么费用?”周念慈愣了一下,立马将脑袋当做拨浪鼓似的摇晃了起来:“不用钱,要钱做什么?张阿姨,云朵姐,我想带小花是觉得和她投脾气,可不是为了收费。”

“可是...”张母刚想要开口却被张铁军拦下。

“娘,周老师一番好意,咱们就别推辞了。”张铁军表现的则是一点都不客气。

周念慈点点头:“就是,张阿姨,小花一个女孩子吃饭睡觉也花不了多少钱,而且有她陪着我,我高兴还来不及呢。”

张母看向默不作声的张铁军没有言语,也只好把心里的话重新咽到了肚子里。

吃饱喝足的周念慈拍了拍自己的圆肚皮:“吃饱了,真是不容易,我已经好久都没有吃这么饱了。”

“休息一会儿,等下午我带你去山上采蘑菇。”张铁军轻声说道。

“真的假的?你可别骗我!”周念慈立马来了兴趣,在青龙县内什么都没有,每天就只是吃饱了睡,睡饱了吃的她早已经将带来的那几本书都看完了,现在正是显得难受的时候。

“我骗你干啥。”张铁军道:“这个时候山上的雪也化得差不多了,有些蘑菇也能露头了,正好给你们两个摘一些,你们带回去吃,小花,虎子,你们两个要去吗?”

在屋里憋了好几天的两个小娃娃自然是撒了欢儿高兴,套上了棉靴子和皮手套就准备出去。

一场严寒的大雪带走了很多生命,同样也赋予了很多生命,像是榛蘑野蘑这种菌类便是大自然的受益者之一。

这些菌类没有办法独自生殖,唯一寄托就是那些高大挺拔的树木,而今年的几场暴风雪将那些本就早已摇摇欲坠的老树冻死,这可给那些“游手好闲”的菌子最完美的栖息地。

没有了树冠树叶的竞争,即使靠着枯死的树干,这些菌子也足够可以生活得很好。

早些日子因为大雪的覆盖,无法准确查明那些菌子的具体位置,如今大雪已经化得差不多了,许多蘑菇也露出头了。

有了念头,两个小娃娃甚至连饭都没有吃完,拉着张铁军就上了山。

只是采摘菌子,张铁军也并未过多准备些什么,倒是周念慈这一路上很是放松,更像是好奇宝宝一路上对着张铁军问东问西的。

采摘菌子说难也不难,说不难却也并不简单,总体来说,主要看两点,一点是运一点是眼神。

菌子的生长环境很是复杂并且多元化,喜好潮湿的它们大多数都集中在河流以及大片枯树周围,需要细心观察,有的人从清晨出发,到了晚上都不见能够采摘到一箩筐,有些人则是刚上山就能撞上菌子群。

对于后者这种情况,跑山的山民统称为“有福不用忙,闲的你发慌。”

今天张铁军几人的运气不错,刚一上山就找了一个树墩子,那是一棵老松树的树墩子,从年轮上看差不多也有个二三十年了,应该是小日本子侵占关东山的时候所组织的伐木队砍的。

早已经糟透的木墩子侧面上密密麻麻长满了大大小小的菌子。

“这是油性蘑菇,也叫做冻蘑菇。”张铁军半蹲下身子给几人科普道:“这种蘑菇水分足,而且数量多,摘下来后,用水简单清洗一下,放上一点葱蒜炒一下就能吃。”

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