随着江启强的到来,直播间的网友们也注意到了这边的场景。
【哈哈哈哈哈哈,什么情况,这是厨房杀手二号嘛,怎么感觉杨总和面粉打了一仗的感觉。】
【面粉虐我千百遍,我待面粉如初恋啊,杨总这也是遇到挫折了,她估计此时此刻都有些怀疑自己要做啥了。】
【强哥,快过来救场,虽然不一样,但是我记得强哥是会和面的。】
【别说,我和面的时候也是这样子,要么干成沙,要么湿成泥,太真实了!】
【这得亏厨房有个强哥,求哥哥的心理阴影面积,带着两个厨房杀手属实是有些为难人了!】
江启强走过来看着盆里面的“灾难现场”,又看了看杨雪那沾满面粉的手无奈笑出了声。
只一眼,江启强便看出了其中问题。
“这水得要分次加,你这一次性加太多了,后面加的面粉水温不够没烫熟。”
江启强去洗手池洗了洗手,直接将这活接揽了过来。
“这个让我来,不然再这么霍霍下去,有可能咱们接下来不仅得喝糯米粥了还得吃面了。”
这话糙但是理不糙,杨雪也清楚其中问题,当即便利落退出,将这里交给了江启强。
江启强接过面团,在里面加了一点儿干粉,又伸手沾了一点儿水在面团上淋了几下。
紧接着他的手腕一转开始重新揉了起来,没一会儿,原本还不成型的面团就这么在他的手里变成了光滑有弹性的一团粉色面团。
杨雪看着刚刚在自己手里还一团黏糊糊的东西就这么华丽转身,不由有些震惊,眼睛登的那叫一个圆润。
“启强哥,你这是怎么做到的啊?”
江启强轻笑一声,缓缓开口道:“你但凡刚刚适量点,你也可以的!”
【强哥yyds啊,什么都会做,什么都能拯救,这厨房没了强哥可咋整啊!】
【虽然不是第一次看强哥揉面,但是还是会被吸引啊!】
【妹宝加上杨总那简直就是厨房灾难现场到来的存在,至于强哥那便是厨房的救世主啊!】
杨雪就这么眼睛一眨不眨的看着江启强活好的面团,嘴里还不忘嘀咕道:“就是这样子!”
江启强看得出来杨雪对此很感兴趣,他当即从和好的面团放回盆中,用湿布盖了上去。
“和面其实很简单,就两个字,分次。”
“不管是你加水还是加面,不要一股脑的倒,少量多次才是王道!”
江启强重新拿了一个小盆,在里面加入少量面粉,随后在中间挖了个坑,然后将水慢慢倒了进去。
他一边倒一边用筷子搅,很快搅着搅着面粉就变成了面絮。
“这个时候你看没有干面粉的时候,就可以下手揉了!”
江启强将小盆交给了杨雪让其上手,自己则在一旁指导。
“揉的时候手感很重要,如果你觉得面干了那便用指尖蘸点水,一定不能像刚刚一般直接倒。”
江启强虽然没看到那一幕,但是光是看面团他就能猜得出来她那会儿的做法。
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