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第102章 最高级的食材往往只需要最朴实的烹饪手法

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苏晨坐在小板凳上,右手持扇,面前是一个小巧的烧烤架。

烤架里装有炭火,上面是串得精致的羊肉串。

“兄弟们,今天太晚了,简单凑合一顿先!”

他拿起脚边的一听可乐,咕咚咕咚灌了几口。

“嗝~~~啊~~~~~~”

“可乐果然是好东西,就是大家不要多喝哦~~这玩意儿糖分老高了!”

【主播还是人么?重新定义“简单”!】

【你的简单,我的简单,好像不一样~~~】

【哈哈哈,苏兄你可真是够了,一边自己美滋滋喝着可乐,一边让网友少喝!咋滴,双标是吧?】

【嘿嘿,就喜欢坏坏滴男银......】

【不过主播刚才说得确实有道理,之前有人做过测试,说一瓶500毫升的可乐,相当于1到两碗米饭,含有56克糖,这玩意儿老增肥了~】

【所以我选择无糖可乐~~~嘻嘻,虽然不好喝,聊胜于无啊!】

苏晨抓了一把孜然辣椒撒到肉串上,单手持握二十串签子,翻了个面继续炙烤。

羊肥油在炭火的加热下,不断滴落油脂,冒起阵阵白烟。

苏晨眯着眼睛,用扇子把白烟扇走,同时继续增大木炭的火力。

这羊肉还是下雨那天从刘志胜的羊肉铺买的,哦不,是人家送的。

不得不说,山里跑的黑山羊,可比外面的羊肉好太多了。

黑山羊肉的肌肉纤维比较细,所以肉质紧实却不失细嫩多汁。

膻味极小,脂肪含量适中。

烹饪后,可以恰到好处地激发油脂香气,不会过于腥膻。

苏晨单手熟练翻动着肉串,宛如一个街边烧烤的老师傅。

【苏兄,你这么快就串好了羊肉,肉都不用腌制一下么?】

【是啊,羊肉可不像牛肉,处理不好很膻的,我家一般都是提前用葱姜洋葱什么的提前腌几个小时再上火】

【虽然能理解你们说的腌制,但是我就喜欢直接生烤的那种,简单的撒盐孜然辣椒,啧啧~~~】

【哎,还是农村好!有一次我嘴馋了,在厨房捣鼓烤串,结果小区业主群都炸锅了,楼道突突往外冒烟,还以为谁家起火了.......】

【哈哈哈你就不会自己外面买点,非得搁家折腾?不过,是不是用的碳不行啊,好像有无烟的~~~】

【无烟的没灵魂,吃的就是那股子烟熏火燎的味道!】

苏晨看着一边的弹幕,呵呵笑着,手上动作不停。

“嘿嘿,最高级的食材往往只需要最朴实的烹饪手法,这黑山羊可是鲜美的很嘞!”

“而且我这还用的是果木炭,这玩意烤出来的肉会带果木香气!”

“等会儿你们看我吃得香不香就完了~~~”

烧烤架旁边,虎崽坐在那好奇地看着苏晨烧烤。

虽然它小小的脑袋想不明白,明明如此美味的生肉,为啥非要烤熟再吃。

不过,这烟可真是呛人啊......

虎崽伸出爪子抹了抹自己眼睛,刚才都已经流出了眼泪。

苏晨看着好笑,换了左手煽风,让烟飘反方向去。

结果这家伙颠颠地又跑到了另外一边观看,不出所料,烟又全部扑到了虎崽脸上。

咋想的?

苏晨好奇地又把扇子换到右手。

结果虎崽像是设定好什么程序一样,又跑回到原来的位置。

“不是,你为啥非得迎着烟坐啊!?”

苏晨手中扇子不停,看向呛得眯着眼睛,眼泪直流的虎崽。

“嗷呜~~~!!”虎崽委屈地叫了一声,嘴里又吸进去一大口烟雾。

它刚刚那意思,是说苏晨扇扇子的手挡住了自己视线。

所以要移动到另外一边,才能看清肉串全貌。

......

苏晨仰头望天,默默流下了一滴无语的眼泪。

有时候,这小家伙挺聪明,有时候又憨的要命。

苏晨严重怀疑当时虎妈妈是不是嫌弃它太憨批了,才留给了自己......

想起当时饿的皮包骨的虎妈,苏晨心中不免惦记。

距离当日,已经过去半月有余。

不知道虎妈在山中过得如何,也不知道虎崽有没有什么兄弟姐妹之类的。

那日一别,虎妈就像完全消失了踪迹一般。

按理说,虎妈是知道虎崽在自己家的,如果想来看望,随时都可以过来。

或许是有什么别的事情耽搁了吧......

山林这么大,寻找是不太可能的......只能等待着什么时候,虎妈自己现身了。

苏晨把烤熟的肉串放进盘中,又给烧烤架续上了生肉串。

边烤制,边大口撸熟串,两个嘴角都带了一抹褐色的羊油。

【主播别光顾着吃啊,说词啊!】

【我看得流口水了都.......】

【苏兄自己吃多没意思啊,敢不敢带我一个??】

【肉我只吃0分熟,苏兄给我寄点吧,不用劳烦你辛苦烤,我可以直接吃!!!】

【楼上,你的心思敢不敢再明显点?主播,我连肉都不用这么麻烦,直接去刘伯家拉一头黑山羊运给我就行了,邮费我出!】

【合着羊钱都不愿意掏是吧?哈哈哈哈~~~】

“肉本身的品质对于直接原味烤的影响可太大了,大家有机会一定要试试~”

“哦对了,差点忘了!粉丝先吃!”

苏晨把一大串滋滋冒油的羊肉串举到摄像头前,然后自己咬了一口。

【啊啊啊不是人啊,你都吃了十几串了现在才来粉丝先吃?】

【主播不当人子!!!】

【嘻嘻,机智如我,烧烤外卖已到,现在终于能和苏兄共进退了~~~】

【羡慕楼上的,我是共进退之乞丐版,正在把火腿往筷子上穿,等会就能吃了......】

【苏兄,明天还正常进山吗?今天一天好辛苦啊!】

苏晨把炉子上新一批熟串放入盘中,又加了十几串生肉。

“嗯嗯!必须进山,明天山里可是有好货!”

“哎,今天要不是遇到亚洲象,说不定已经带回来不少了~~~”

“因为今天立功了,其实柴局给我批了一天假期。”

“不过我暂时还不想用这个假,等着后面有什么事的时候再请吧!”

“总之,明天正常进山!”

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