专心搞事业的女主简直酷毙了

方惊春

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第10章 冷宫宫女的成长之路10

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“好,真是太好了,还能这样做啊!”陶掌柜喃喃自语。

“陶掌柜,那我们先去后厨,看做出来满不满意。”吕柔笑着说道。

“对,你说得对。”

两人一同来到后厨,陶掌柜对着三个人,把菜谱递出去并说道“谢厨,邹厨,喻厨,你们来看看这几道菜你们会不会做。”

听到掌柜吩咐的三人走过来,一人接过一张菜谱,又相互看了看。

谢厨率先说道“这么详细,做是能做,但第一次做,味道有点把握不准。”其他两位也点了点头。

“那就行,先做出来。”陶掌柜说道。

吕柔给的菜单分别是白切鸡,清蒸鲈鱼,还有一个甜点,双皮奶。

谢厨做的是白切鸡,邹厨清蒸鲈鱼,喻厨双皮奶。三人仔细看了菜谱,把步骤都记下来,开始有条不紊地进行着准备工作了。

吕柔看着一时半会完成不了,就提议先离开一会,陶掌柜连忙让人带吕柔去休息,自己却要在这里看着。

吕柔估计整理食材,加上煮熟,大概需要半个时辰,也就是一个小时左右,实在不想干巴巴地在这里等,就婉拒了。

时间这么早,正好出去逛逛,吃个早饭。和陶掌柜说了之后,吕柔就准备出金玉楼,刚到门口,就碰见世子从楼上下来。

世子喊住了吕柔,“姜兄,不是说菜谱已经送来了吗?怎么还要往外走?”

吕柔转身回头,笑了笑“戚兄,我看因为时间还比较早,做菜也是需要一点时间的,所以想出去逛逛,顺便吃早饭。”

“要不,戚兄一起?”吕柔就客气邀请了一下,本想着他不会答应,没想到他答应了,吕柔僵硬了一下。

世子走到旁边,看着身边的人,“姜兄,走吧?”

“哦,好的,戚兄有什么推荐吗?”吕柔恢复正常。

“戚某也没在外面吃过早饭,一时之间也不知道该给姜兄推荐什么,不过戚某倒是知道哪家人吃得比较多。”

“那还请戚兄带路,说不定味道还不错,不然怎么会有那么多人吃?”

世子点点头,先行一步,吕柔就跟在后面,两人始终是有着一步的距离。

世子看了看,并没有多说什么,不一会儿就走到了。

吕柔看了看,居然是卖煎饼果子的,但是现在并不叫煎饼果子,就叫卷饼。也没有原世界的花样多,但是吕柔也很兴奋。

只见老板娘的手法熟练,她手中的铲子在煎饼上轻轻一转,煎饼便翻了一个身,然后迅速地抹上酱料,加入葱花、香菜和脆皮,最后再打个鸡蛋,一份香喷喷的卷饼就完成了。

吕柔高兴地说到“这家人最多,戚兄,我们就去吃这家吧?吃完时间也差不多了。”

世子见状,示意身边的小厮去排队,然后对着吕柔说道“人太多了,我叫了人去买,我们就在那边的茶楼坐坐吧?”

“嗯,行,谢谢戚兄了。”吕柔和世子一起走到了茶楼,点了一壶茶。

“昨日听掌柜说,姜兄的家乡在南方,不知具体是哪里?”世子装作漫不经心地说道。

“唉,只是一个贫穷落后的小地方,说起来,戚兄你可能都没有听过。”吕柔感叹道。

“哦?戚某挺感兴趣的,但若姜兄不想说便不说吧。”世子以退为进,一副理解人的模样。

吕柔这时想不说也不行了,不说可能马上就有麻烦,只能硬着头皮编故事了。

“不是姜某不想说,既然戚兄感兴趣,那说说也无妨。”

吕柔只能依着原世界对南方的记忆进行一通改编,“我们家是在岭南那边的,想不到吧,居然从那么远的地方来到这里。”

“我们家刚开始只是一个世世代代住在海边的小乡村的农民,后来是我祖父开始出去外面打拼,凭着一手做鱼的本事,慢慢......”

“后来的事,陶掌柜应该也和戚兄你说过了。”最后,吕柔难过地说道。

“是戚某不对,让姜兄想起伤心事。”世子一脸歉意地说道。

“唉,没关系,现在我已经慢慢地走出来,只是需要时间。”吕柔一脸惆怅地说。

两人都没有再说话,慢慢地品着茶,终于,买煎饼果子的人回来了。

吕柔暂时没有胃口吃,就提议先回去金玉楼,时间也差不多了。

回到金玉楼,进到后厨,看着时间差不多了,重拾心情的吕柔期待着。

不久后,首先完成的是清蒸鲈鱼,再后是双皮奶,最后是白切鸡。

吕柔依次为世子介绍着菜品。

“清蒸鲈鱼

精选新鲜活鲈鱼,以其肉质鲜美、刺少肉多而着称。在烹饪过程中,采用清蒸手法,保留了鲈鱼的原汁原味。

蒸制时,巧妙地搭配了姜片和葱段,以去腥增香。最后,淋上特制的酱油,再浇以热油,使得鱼肉的鲜美与酱油的醇厚完美融合。

这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道健康与美味并重的佳肴。

白切鸡

选用的是肉质细嫩的走地鸡,经过精心的蒸煮和冰水冷却,使得鸡皮紧致,肉质鲜嫩。

在制作过程中,注重火候的控制,确保鸡肉熟而不老。白切鸡的蘸料同样讲究,以姜蓉、酱油和香油调制而成,既能提味,又能衬托出鸡肉的鲜美。

这道菜以其清淡、鲜美、肉质细嫩而深受食客喜爱。

双皮奶

双皮奶以其独特的双层奶皮和细腻的口感而闻名。采用优质牛奶和新鲜蛋白,经过精心炖煮,形成了第一层奶皮。

待牛奶冷却后,再将蛋白牛奶液倒回碗中,形成第二层奶皮。经过蒸制,双皮奶呈现出层次分明的外观和丰富的口感。

这道甜品不仅美味,而且具有浓郁的奶香,是餐后甜点的不二之选。”

听完吕柔的介绍,世子拿起筷子品尝了起来。

吕柔亮亮的双眼看着世子,迫不及待地问道“戚兄,你觉得怎么样?”

“嗯,不错,你们都尝尝,特别是姜兄,看看有没有做出你家乡的味道来。”世子笑着说道。

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