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第53章 李满仓的真香定律

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何春花要去的地方,就是他们那棉花地旁边的那条沟渠。

前些日子,她就发现那水边长出了一片儿野葱。

只是那时候野葱还比较小,何春花就忍住了激动没有摘。

如今去看,果然已经绿油油一片,长势喜人。

野葱这种东西,还是新鲜的好吃,而且这里也离家近,想吃随时来挖就是,所以何春花也就只扯了一把。

看着眼前的潺潺流水,清澈见底,何春花只觉得十分治愈,便就着沟里的水将野葱洗了一遍。

一起身,就看到沟渠对面杂草里冒出了红尖尖。

何春花一阵狂喜,连忙将野葱放进篮子里,脱了鞋袜卷起裤腿就往水对面趟。

太阳已经快落山了,山间的泉水还是有些凉。

刚下水的何春花就忍不住嘶了一声,不过这并没有阻碍她的脚步。

等上了岸,就赶紧跪坐到地上,拿锄头挖起来。

怨不得她不顾形象,这就是她上午提到的折耳根。

她们老家叫节节根。

就像没有一只兔子能走出四川一样。

她们那里,到了春天,哪家饭桌上没有一盘折耳根,那都要被人笑这家人懒!

每天放学回家,她都能看到好多个趴在田埂上挖折耳根的人。

小时候何春花还因为挖垮了别人的田堤,被人找上门来,最后吃了顿她奶奶做的竹笋炒肉。

谁能抵挡得住折耳根的诱惑?

就一个凉拌折耳根,她能吃两碗饭!

还有折耳根炒腊肉,折耳根排骨汤,简直能鲜掉眉毛!

就看这茂盛的叶片,何春花就知道,这折耳根肯定很肥美。

随着越来越多白嫩嫩的折耳根从土里露出面,何春花忍不住笑出声,“发财了,发财了!”

“咋啦?挖到黄金了?”

李满仓的声音突然响起。

何春花被吓得浑身一震,缓过神来,边拍胸脯边没好气的瞪他,

“你是鬼啊,冷不丁的跑这儿来吓人!”

李满仓笑了一声,“你怕是忘了锅里还炖着排骨吧?”

何春花一愣,心虚的看了他一眼。

弱弱问道:“是不是糊了?”

“要不是有大郎及时发现,怕就真糊了。”

听到没出事,何春花也放下心来,看着篮子里装的,估摸着够吃一顿了,又掐了些嫩叶子放里面。

这才又卷着裤腿下水往对面走。

“你就为了这些东西,下水把自己腿冻的通红?”

李满仓站在身后,接过篮子捂了捂鼻子,这草的味道着实不太好闻。

何春花三下五除二就穿好了鞋袜,起身拍了拍屁股,这才回道:“这东西好吃着呢,不识货!”

“这不就是草和草根吗?只不过味道大一些而已。”

李满仓对它嗤之以鼻。

何春花无语,“你是猎户,又不是哪家的贵公子,你连野葱和折耳根都不认识?”

李满仓愣了愣,随后嘻嘻一笑,“娘子,我会打野猪不就行了?你看我俩搭配的多好?你操心素菜我操心荤菜,这荤素搭配,营养均衡……”

“闭嘴!”何春花不耐烦的打断他,径直往前走。

聒噪!

锅里已经被大郎重新添了水,排骨也炖的熟了,何春花将葛根去除外面的皮,切成小块丢到锅里一起煮。

然后又用野葱切碎,和面粉调成糊,烙了一些饼子。

最后,用折耳根切成小段,加上野葱和折耳根叶子,放上盐,淋一圈热油,做了个凉拌菜。

等葛根煮熟,何春花又放了些野葱,便退了火喊他们吃饭。

野葱和折耳根过去是李老头饭桌上常吃的一道菜,他们对这道菜倒是没有做过多评价。

对这葛根却是赞不绝口,“没想到这葛根煮熟了这么好吃!”

何春花心里好笑,怕是觉得这葛根能填饱肚子,才这样夸赞的吧。

不过何春花是真觉得这汤不错,葛根里吸满了排骨的肉香味儿,又加上野葱的香气,称得上他们近来吃的最好吃的一顿饭了。

几个小家伙对凉拌折耳根避之不及,说了好几次这道菜好臭。

何春花也不勉强,萝卜青菜各有所爱。

就像有人爱吃甜粽,有人爱吃咸粽一样,每个人的口味都不一样。

何春花觉得,只要不拿饺子蘸酸奶,她都能接受。

令何春花开心的是,李满仓刚开始对这盘菜也是不敢伸筷子。

等何春花码着脸让他尝一口之后。

他就停不下来了。

连排骨都不吃,直接用葱花饼卷了折耳根拿在手上啃。

见何春花看过来,不好意思的冲她一笑,“娘子,这折耳根和野葱好香啊!”

何春花暗自腹诽,幸好你没说:

你李满仓就算饿死,从这儿跳下去,也不吃这折耳根,

不然那就真应了真香定律了。

柳大夫也吃的赞不绝口,“这野葱是香,和折耳根这么一拌,神仙都不换!”

“人家神仙是喝琼浆玉露的,哪里看得上这些。”

何春花忍不住笑出声,说完又叹了口气,“要是有鸡蛋就好了,野葱炒鸡蛋那才香哩!”

大牛吃的头也不抬,“鸡蛋你就别想了,村里连根鸡毛都没有。”

这话一出,李老头又想起山下被烧毁的房屋,跟着也唉声叹气起来。

眼看着气氛低沉,何春花赶紧转移话题,“我今儿去的那处,葛根遍地都是,明儿我们多去几个人把它都挖了,磨成粉存着,免得便宜了野猪和兔子。”

“正是这个理儿”说到存口粮,李老头立刻就来了精神。

连忙安排大牛和李满仓明天跟着去挖葛根,赵氏和刘氏负责把今天挖回来的葛根磨成粉。

他和柳老头带着大郎几个孩子,继续挖坎下的坑。

等吃完了饭,何春花便把葛根做成粉的方法细细给赵氏两人讲了一遍。

不过是将葛根洗干净切块,然后再捣成泥,这一步是一个漫长又累人的活儿。

眼下他们没有破壁机,只能用锤子斧头慢慢砸。

何春花说步骤时忍不住给两人打预防针,而赵婶子却一点都不以为意,“只要能做成吃的,还管麻不麻烦?总比饿死了强!”

何春花点点头,喝了口水又继续往下讲,

“然后就是在捣成泥的葛根里加入清水,把葛根里面的淀粉揉出来,然后再把残渣过滤出来。”

纱布她们有,以前蒸菜都要用到,所以这个倒是不用愁。

赵氏点点头,示意何春花继续往下说。

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