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第175章 刀具之辩

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龙大胆无可奈何,只能拎着这个猪头跟着蒋进九走向后面的房间。龙大胆看看周围,皱眉道,“就在这儿?开什么玩笑,你这里连个解剖台都没有。”

“后面有个案板。”蒋进九嘿嘿一笑,“做干净一点,把眼鼻耳喉全部分解出来,一丝都不能差,血管神经尽最大程度保留完整,让我看看你的技术是否值得我教。”

龙大胆无奈道,“我干这个,那你来干嘛?”

“我就在旁边看着。”蒋进九从旁边拖过了一张椅子,大模大样地坐下。然后从口袋里掏出了半盒烟,开始吞云吐雾。

“你小心得肺癌。那样的话,我就不用切猪头了,直接拿你做解剖。”龙大胆摇摇头道。

“快点干活,手下的活儿给我仔细着点。”蒋进九满不在乎地道。

“你到底是不是医术者,我都不知道医术者里面还有懂解剖的。”龙大胆一边干活,一边小声嘀咕道,“医术者不是中医里面的一个分支么?”

蒋进九冷冷地哼了一声,“那是你自己孤陋寡闻。解剖学是一门较古老的科学,早在史前时期,人们通过长期的实践,如狩猎、屠宰畜类和战争负伤等,即已对动物和人体的外形与内部构造有一定的认识,在石器时代的人居洞穴的壁上即留有很多粗浅的解剖图画,古中国和古埃及即已有尸体防腐知识。

早在我国战国时代,公元前500年,我国第一部医学经典着作《内经》中即已有关于人体解剖学知识的广泛记载。《内经》中提到:若夫八尺之上,皮肉在此,外可度量循切而得之,其尸可解剖而视之,其脏之坚脆,腑之大小,谷之多少,脉之长短……皆有大数。

书中已有了胃、心、肺、脾、肾等内脏名称、大小和位置等的记载,很多名称仍为现代解剖学所沿用,很多数据经过核对,发现与现代人体解剖学的相似,说明古人确是从事过实地解剖与测量的,说明我们的祖先早就有过解剖学的研究。这可能是世界上最早的人体解剖学。

只是后世独尊儒学,才讲究什么肢体肤发受之父母不可毁伤的鬼话,导致中医外科发展艰难。这些东西,外行人懂个屁。”

龙大胆一边用手术刀切割着猪头,一边又问,“还有你这手术刀是定制么么?这到底什么材料,黑乎乎的,到底卫不卫生?”

蒋进九冷笑道,“刀材选择,纯碳钢、不锈钢,大马钢,选哪种全在你自己。但请记住,刀刃钢材是决定你刀子能力表现的一个最重要因素。不同的刀刃钢材呈现不同的性能特征;许多流行的刀刃钢材在被当作切割工具制作材料使用时,往往是错误的选择。而且,事实上最好的刀钢做出的刀往往也是些三流货色。”

“有没有那么玄乎?”龙大胆一边解剖着猪头,一边嘲讽道,“我看你这刀除了锋利一点,有哪一点比正规的手术刀片强?至少正规的手术刀,采用的是可更换刀片,卫生和确保无感染方面比你这个强吧?”

蒋进九冷冷一笑,“小子,我就先给你上第一课,刀具。医术者的刀,不仅仅是刀,而是医术者作为肢体的延伸部分。所谓如臂使指,只有将手中的手术刀运用到如你的手指一样操控自如,才能成为最好的外科手术者。所以刀的重量,尺寸,厚薄,都必须符合使用者的习惯,使之人刀合一。一般的可更换的制式刀片,是达不到这种程度的。”

“可你这个也太难看了。人家医院里用的手术刀全是光可鉴人,明晃晃的,你这个黑不溜秋的。怎么看,都觉得怎么不干净。”龙大胆一边在说话,手里却已经完成了猪眼的完整摘除。

“我刚才说了,如今的刀具通常由纯碳钢、不锈钢,大马钢这三类钢材制成。根据冶金学观点,最简单的钢材通常被称为纯碳钢。但今时今日,其实不再有哪种商业钢材是真正的纯碳钢了,它们都含有其它的合金成份。所以我们在此所谈的纯碳钢,指的是诸如1040,1060,1095这些钢材。

它们的内部结构很简单,直截了当;而且在得到适当处理时,它们表现的极其剽悍,抗冲击性非常好,切割能力超强。

优越的切割品质以及高强度,使它们成为制作刀具的显而易见的优选对象。它们的唯一缺点是在使用过程中会失去光泽、缺乏保养将产生锈蚀的问题。该因素致使许多人忽视了它们的使用价值,并转而寻找别的刀具钢材。

你刚才说的不锈钢就是其中一种,常见的不锈钢有440C,154CM,A2,D2,F6等。这类钢材都是源于工业上的特殊要求而开发出来的。

就拿440C钢材作例子。这种钢材在任何有效的硬度范围内都不具备优秀的切割性能,而且在较高硬度下趋于易碎。当440C达到相应硬度,以使刀刃具备还说得过去的保持性时,它却又变得几乎无法打磨锋利。一把440C钢刀要么保持性非常差;要么整体强度非常低,脆到你无法把它重新磨利。”蒋进九不屑一顾地道。

龙大胆不服气道,“既然不锈钢是一个很糟糕的选择,那为何它又能变得如此流行呢?440C是外科手术刀钢材,现在人家都在用好不好?”

蒋进九嘿嘿一笑,“那是因为原因只要一个,都是因为这种钢材表面光亮而已。440C钢材被用于制作手术刀的真正原因在于,它优秀的防锈特性,让官僚主义者们认为它比纯碳钢更易消毒或更卫生。所以才有了所谓的外科手术刀钢材的说法。其实不锈钢的手术刀才是最差的。”

“那什么钢材最好,难道是你这个?”龙大胆皱眉道,“这刀的颜色这么晦暗,我看着就觉得恶心。”

“算你说对了。”蒋进九吸了一口烟,轻佻地道,“我这几把定制手术刀,可以说是当前所有最出色刀具的内在潜质,而且是最让人陶醉的一类。它就是最具传奇的大马士革钢。”

(本章完)

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