葳蕤带岚止来到了瓦墟集。
如果说清晨的瓦墟集是沸腾的汤镬的话，下午的瓦墟集就只剩下镬底的残汤了。
清早赶来交易的小规模菜贩们早早散去，只剩下一些从事大宗果蔬贸易的商家还开着几家铺面，不过店主们往往都已经很疲倦，趴在柜台上哈欠连天地玩着设备或者看着电视，个别还挪到一边空出的摊位上，摆起了棋盘杀上几局。
小贩们退场后，市场已经经过了一遍洒扫，地面上没有什么残留和脏污，但果蔬家畜混杂的气味经久不散，并不怎么好闻。
葳蕤面不改色地往里走，径自穿过了下棋吹水的人群。
“我之前比较过了，靠近前面的店铺就算品质一般，也会被赶时间的人买空，能剩到现在的材料大多上不了台面。”
“都下午了，要买好肉，得去里面碰碰运气。”
岚止听得一愣一愣的。
自岚止十四岁离家后，不是在黉学住宿吃黉学的大锅饭，就是进了军营吃军营的大锅饭。大锅饭嘛，也就是能吃，这也使得岚止此前对食物并没有什么研究也没什么兴趣，要不是蹭了水间几个月的饭，他是真的对什么好吃没什么概念，更别提进厨房自己动手了。
在这方面，岚止是有点不食人间烟火在身上的。
某种意义上，这次被葳蕤带出来开小灶，大概是他第一次参与烹饪，他的激动也有些是来自自己动手的成分。
仿佛第一次春游露营的小学生。
唔，按时间的话应该勉强算秋游。
葳蕤带岚止来到了他经常买肉的摊子。摊子上空无一人。
葳蕤并不失望，扬声朝里面喊：“田叔，还有肉吗？”
摊子后的门市里响了一会儿，走出来一个膀大腰圆的寸头壮汉。一掀帘子，从旁边的挂钩上取了皮围裙就往头上套：“是小蕤啊，早上我还说你得去报名，今天应该不来了，结果你怎么这个点儿来了？”
田叔把手探到背后给自己系围裙：“这个点儿的菜可不好买。”
葳蕤嘴一撇：“是不好买，但架不住有人要吃啊。”他见田叔系得有点艰难，问：“田叔，要帮忙吗？”
田叔腾不出手，用下巴摆摆：“不用，别把你手弄脏了。”
田叔系得烦了，把围裙拉到侧边几下系好，才拽了回去。
“行了，你要点儿啥？”
“肘子有吗？新鲜点儿的。”葳蕤想了想，“今晚弄得急，不新鲜的怕有味儿。”
“你要就有，”田叔闻言，掀开案板旁边的黑布，黑布下竟然是连着后面门市里的一条传送带，“不过得等会儿，得现剁。”
“那麻烦田叔了。”
“小事儿。”田叔按下传送带旁的按钮，传送带“咔咔”两声，动了起来。
见传送带动了，田叔不再看，抽了把尖刀磨了起来。
“你这肘子打算怎么弄？红烧吗？”田叔边磨边问，“红烧的话要炖挺久，你知道的，我们家的是跑山猪。”
葳蕤抬头看向站在旁边装摆件，眼里却都是新奇的岚止。
岚止见葳蕤看他，愣了一下，反应过来接话：“不红烧，要烤的。”
葳蕤：“是不是还要撒点辣椒？”
岚止满脸写着“可以吗？”
葳蕤无语：“你什么情况不知道吗？还吃辣椒？”
“已经三个月了，”岚止争辩，“吃一点点应该没事。”
田叔看得好笑，把磨好的刀插在案板上，朝葳蕤招招手。
葳蕤莫名，但还是凑过去。
“他吃不了辣，那就吃点卤的，先卤后烤，味道也很好，”田叔神神秘秘，“前面那家陶然居，昨天配了一批卤料，你去的话应该能换一点，就拿你酿的酒。”
葳蕤皱眉问：“老陶头脾气那么烂，上次看我买菜鼻子不是鼻子的，他能给我换吗？”
“他那脾气不是冲你，是觉得你家里人让你一个小孩儿买菜做饭不像话，”田叔闻言直笑，“他其实挺喜欢你的，之前还跟我们夸你买东西眼光好。”
葳蕤：“真的假的？”
“包真的，”田叔拍拍胸口打包票，“你且去，我剁完肘子给你顺手把毛也燎了。”
葳蕤让岚止在这儿等着，自己去买配料。就往前走了，钻到陶然居的后门里去了。
等过了好一会儿，葳蕤提着卤料和陶然居老板陶老爷子听说他要烤肘子送他的一大兜“卖剩下的”配菜回来的时候，惊讶地发现田叔满头大汗，还拿着喷枪烧猪皮。
葳蕤：？
葳蕤刚想问还没弄完吗？一低头却发现岚止已经拎着好几个肘子了。
葳蕤数了数，发现岚止拎着的有五个，田叔在烧第六个，旁边还摆着俩没烧的。
葳蕤：？？
岚止甚至还在和田叔盘算：“肘子烤了，有卤料可以把猪头猪尾卤了，留着之后喝酒。”
田叔烧着猪毛，还百忙之中抽出手给岚止比了个大拇指。
“老陶头的卤料卤肉是一绝，小蕤的酒也好，小伙子会吃。”
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