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第10章 草原盛况 第四回 力道

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接着,他在羊肚子的下端开了一个圆弧大口,如同掀起了一扇厚重的门帘。他将两个前蹄插入其中,此时的羊仿佛被赋予了新的生命,前肢高举朝天,静静地躺在已与它分离的羊皮上。那红润的肌肤在阳光下显得格外耀眼,而它的肠子则如同涓涓细流般,缓缓流出。

我站在一旁,深深地叹了口气。我感叹着生命的脆弱与无常,也感叹着得力奇那娴熟而优雅的手法。就在这时,一个妇女端着一个盆走了过来,盆里放着一只小碗。她笑容满面地将碗递给了得力奇。得力奇接过碗,将它伸进了羊的胸腔中。紧接着,一碗又一碗鲜红的血被倒入了盆中。直至最后,当得力奇用碗刮擦着胸腔的声音停止时,我知道,他已经将羊体内的血液全部取尽。他将碗递给了那位妇女,她端着满满一盆鲜红的血,心满意足地走开了。

得力奇的手法娴熟无比,他迅速而精准地将羊肠、羊肚与羊体一一分离。那位刚刚离去的妇女再度归来,手中沉甸甸地提着羊肚,手腕上还挂着串串羊肠,满载而归。两位始终在一旁静静观望的少先队员,从得力奇手中接过他慷慨赠予的包肚油,如同接收到了一份宝贵的礼物,他们欢快地奔向打马印的场地。得力奇则悠然自得,用剩余的包肚油细细擦拭着羊身,每一处都洁净无瑕,宛如白玉般温润。随后,他缓缓抽出小刀,开始精心地掦羊,这一幕,宛如一场优雅的舞蹈,让人叹为观止。我心想,包丁解牛不过也就如此。

当得力奇熟练地将解开的羊体逐一放入沸腾的锅中,我情不自禁地走近,并竖起大拇指感叹道:“你的手艺,真是令人赞叹。”得力奇腼腆一笑,轻声道:“在这片草原上,人们都是如此。”那一刻,我对这片广袤草原的热爱和对这里人民的敬佩之情愈发浓烈。他们虽貌不惊人,却个个身怀绝技,如同草原上的精灵,展现着生命的活力与坚韧。几千年的传统文化早已将他们塑造成为生活中的佼佼者,令人钦佩。

在柔和的阳光下,我深深凝视着得力奇。他那圆滚滚的身形,透出一股憨态可掬的韵味,仿佛一朵盛开的向日葵,充满了生命的力量,却又散发着一种让人忍不住想要靠近的亲切感。我情不自禁地伸出手臂,轻轻地搭在他的肩上,如同轻抚过一片柔软的云朵,轻声问道:“得力奇,那草原上的羊,是如何走向生命的终点的呢?”

得力奇转过头来,眼中闪烁着如同繁星般的智慧光芒。他微微一笑,那笑容中充满了岁月的沉淀和生活的智慧。他淡淡地述说着:“羊的胸腔后面也就紧贴着脊背那个部位,有一条生命的大动脉。只需轻轻用伸指尖挑断,血液便会如泉水般涌入胸腔,羊的生命便在这瞬间悄然消散。”

我听着他的话,心中涌起一股莫名的感慨。我追问道:“为何选择这样的方法呢?”得力奇微笑着解释道:“虽然也有从颈间斩杀之法,但更多的时候,我们选择从腹部下手。这样的宰杀方式,肉质鲜嫩,尤其是手扒肉,那口感,更是别有一番风味。另外,羊血的营养价值特别高,这样的屠宰方法既将羊血全部收回,又保证了羊血的干净。用它来灌制美味可口的羊血肠。”德力奇停顿了一下,接着说;“在我们这里羊的身上下全是宝,没有一点遗弃,就连那粪便尿液也是很好的肥料。”

我点了点头,深深的感觉到,这几千年的文化底蕴,在这里处处可见。心中再一次对劳动人民的智慧感到敬佩。

忽然,我想起了那碗热气腾腾的奶茶和那条‘鬼见愁’,可不能让它浪费呵。我转身离开得力奇。那一瞬间,我隐隐约约看到南语燕端着一碗奶茶,脖颈上挂着一块洁白的毛巾,如同冬日里的雪花,纯净而美好。她正向得力奇走去,美得如同一幅精心雕刻的画。

当我回到原先坐过的地方时,唐玉萍静静的坐在一旁,凝视着远方。王鑫津津有味地啃着那支被戏称为“鬼见愁”的羊跖骨。我看着他满足的表情,心中也涌起一股股暖意。 我正欲坐下与他俩闲谈,忽地,打马印的方向传来一阵骚动,如同平静的湖面被石子激起涟漪。周围的人们不约而同地抬起头,目光如炬,投向那骚动的源头,随即纷纷站起,迈向那片沸腾的场地。

我随着人群的脚步,来到场边。只见数十位马倌,身着鲜艳的蒙古族服饰,骑着矫健的骏马,手持套马杆,围成一个半园。他们的目光齐刷刷地聚焦在场地中央,一匹雄壮的骏马身上。那马儿长鬃飘扬,目光如炬,仿佛能洞察人心。它的脖颈上挂着三支套马杆,如同勋章一般,彰显着它的荣耀与力量。

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