说完这话后，秦稳也是好奇的看向叶潇男，不知道他要教的是什么技术。
面对大伙儿的疑惑，叶潇男没有解释，而是露出了一个意味深长的笑容。
次日。
一大早，红星养猪厂的空地上，叶潇男支起了一张简易的手术台。
阳光透过棚顶的缝隙洒下来，在台面上投下斑驳的光影，十几个工人围在四周，有的伸长脖子张望，有的交头接耳，空气中弥漫着紧张而又期待的气氛。
除了这些繁育科的人，边上还有几十口子工人同样伸着脖子，使劲往里瞅着。
叶潇男昨天虽然说要教繁育科，但也没说他们不能来。
对于这种能学新东西的事情，秦家村人还是非常积极的，一大早就来到这里排队了。
不过他们倒是记得叶潇男说这是教给繁育科的技术，所以非常识趣的把最中间位置让给了繁育科的人。
"罢了，大家都靠过来一点。"叶潇男见状无奈摇了摇头，戴上一副橡胶手套后把所有人都叫了过来。
众人闻言连忙往中间靠了靠，叶潇男等人差不多过来后没有任何废话，直奔主题道："今天我要教大家一项重要的技术，劁猪！"
“劁猪？为啥要劁猪啊？”
“啥叫劁猪？”
“笨！劁猪就是把猪那玩意给切了！”
“啥？那猪以后咋生小猪崽？”
人群中响起阵阵惊呼，有不解，有疑惑。
早就知道众人会是这种反应的叶潇男当即解释道：“劁猪，是为了让猪更加快速的成长。”
说着，他从旁边的笼子里抱出一只两个月大的小猪。
这是早期猪还在秦家村的时候怀孕母猪生下来的，现在算算日子刚好两个月多一些。
小家伙在他怀里不安分地扭动着，似乎是预料到了自己接下来的命运。
"首先，劁猪可以防止猪性的早熟，公猪如果不在适当的时候进行人工切割，体内睾酮水平会迅速升高，导致过早发情。"
"过早发情会怎样？"有人好奇问道。
"会导致生长迟缓，饲料转化率降低。"叶潇男一边说，一边轻轻抚摸着小猪的背，"更重要的是，未劁的公猪会产生一种叫做雄烯酮的激素，这种激素会严重影响猪肉的品质，产生一种难闻的膻味。"
工人们似懂非懂地点点头。
虽然他们没听过什么这激素那激素的，但肉膻味他们还是知道的。
这时叶潇男又继续说道："其次，劁猪可以减少打斗，未劁的公猪攻击性很强，经常会发生打斗，造成不必要的伤亡。"
"是这样！"秦德亮一拍大腿，"难怪以前那些没劁的公猪总是打架，打得头破血流的。"
叶潇男点点头："最后，劁后的猪性情温顺，更容易管理，肉质也会更加细嫩多汁，所以，我们要在小猪2-3周大的时候就进行，这个时候手术风险最小，恢复也最快，现在教给你们，就是过几天让你们亲自给这批小猪做劁猪手术。"
他示意助手把准备好的器械拿过来，然后轻轻将小猪放在手术台上："现在，我给大家演示一下具体操作。首先，我们要固定小猪的后腿..."
叶潇男的动作干净利落，很快就将小猪固定好。他拿起手术刀，在酒精灯上消毒："这是一头小公猪，切口要选在囊下方约1厘米处，注意避开主要血管..."
与此同时，叶潇男开启了言传身教模式，所有人的注意力瞬间被他的动作和语言所吸引......
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