指节在面团上一按，浅浅的凹痕慢慢回弹，这是他在丰泽园当学徒时，掌灶师傅教的手艺：好面团要会喘气。
何大清弄馒头的时候几个帮厨都在边上看着。
他也不藏着。
这可不是看几眼就能学会的，上手就知道了，这里面门道多的是。
何大清双臂抻展如白鹤亮翅，面团在他掌间翻飞，渐渐抻成薄绢。撒干粉时像落雪，叠层时似折纸，最后刀光一闪，千根银丝齐刷刷垂落案头。
小帮工看得忘了添煤，灶膛里的火苗都矮了三分。
“牛。”
“何师傅真是有大本事的。”
“何师傅，你是在哪学的啊！”有人好奇的问道。
何大清应道：“这哪能告诉你！”
众人也不在意，人生地不熟的，人家能把底交给你？
就这么着，何大清算是在机械厂立了跟，忙完一天的生计，他往回走。
回了家，得给一家子人做菜，也是顺手的事儿。
保城，他不适应，但是有白寡妇在，她儿子态度也可以，所以也就能凑合。
只是，时不时他愁眉苦脸的。
想到李建国，他就害怕，自己的把柄在他手上，那算是跑不了。
“不知道大院什么情况？傻柱干的怎么样？”
“老易也没回信，也不知道啥情况，真是愁人。”
他叹了口气，说不出的心酸。
“大清，做着饭呢。”
白寡妇回来，见何大清做饭，贴心的夸上了他几句。
何大清的心就立马变得美滋滋起来，眼神中也有了神采。
不管咋说，看见白寡妇这好看样子，他心里就得劲儿。
“今天在机械厂咋样，顺利不？”
“顺利，就我这水平能不顺利？反正是站稳了，以后估计就没啥事儿了。”
“大清，还是你厉害，我没看错人。”
“放心吧！以后肯定能让你俩过上好日子。”
何大清说着，往别处瞅了瞅，嘴凑过去，那意思显而易见。
白娟儿有些嫌弃，但是想到了什么，于是给他来了一下儿。
何大清更美了。
“大清啊，那以后的工资咱们之前不是说好了吗？你还认不。”
何大清愣了一下随后点了点头。
“认，我当然认。”
“我现在亲人就你俩个，我的就是你们的，咱们不分开。”
白寡妇说的是领工资的事儿。
当初就说好了，以后发工资，白寡妇去拿，只是没想到才是第一天，就又提到这个事儿。
为了不让娟儿生气，他态度挺好给承认了。
想着每个月还要寄十块钱，何大清就发愁，不过以后的事儿以后再说，说不定还有什么别的方法。
晚上，何大清莫名的睡不着。
突然想起了傻柱，他就又开始胡思乱想起来。
傻柱傻的很，别的倒是不担心，但是看他那没出息的样子，怕是被秦淮茹给迷住了。
他虽然没明说，但是也知道，傻柱偶尔还会给贾家带饭。
贾家都是精明人，尤其是那个老婆子，贾张氏，更是泼辣。
就是贾东旭看起来不像是长命的样子。
要是贾东旭没了，傻柱被贾家给套住了，那一辈子就算完喽。
何大清想到这都觉得荒唐，连连止住了内心的想法。
……
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