嘉兴就在沪海边上，徐斌昨晚从南洋乘船抵达沪海十六铺码头，下船之后在当地找了一家酒店住了一晚，打算今天启程回嘉兴。
因为距离不远，沪海到嘉兴之间又有公路连接，他也就没有急着赶路，想着吃一份地道的沪海早茶再回去。
“老板！来一份荠菜鲜肉小馄饨，再来一份灌汤包！”
徐斌随意找了一个街边摊位，招呼上了年纪的老板点了自己的餐。
这摊位不大，就是一辆改造过的移动灶台车，旁边摆着三四张简陋的桌椅，桌面上铺着一次性油纸，放着粗陶瓷的醋壶和辣椒油壶。
摊主是个六十来岁的老头，姓张，街坊邻居都叫他老张头，脸上的皱纹像刀刻的一样深，双手粗糙皲裂，但动作却非常麻利。
老板听到招呼，立刻应了一声，手脚麻利地忙活起来。
他从案板上拿起一块醒好的面团，飞快地擀成薄皮，又舀了一勺荠菜鲜肉馅，手指翻飞之间，一个精致的小馄饨就包好了。
如此反复，不一会功夫，十几个馄饨就整整齐齐地码在了托盘上。
灌汤包是早就蒸好的，老张头用竹夹子小心翼翼地从蒸笼里夹出六个灌汤包，放在小碟子里，又配上姜丝，一并送到徐斌面前。
“先生，灌汤包先上，馄饨马上就好！”老张头笑着说。
又从围裙口袋里掏出一个小碟子放在徐斌面前，指着桌子上两个粗陶瓷酒壶说道：
“先生，这里面一个是香醋、一个是辣椒油，您需要就可以加一些，灌汤包要趁热吃，先开窗、后喝汤，小心烫嘴。”
说完，老张头转身继续去移动灶台上捯饬馄饨去了。
徐斌看着眼前这笼灌汤包，薄如蝉翼的面皮里隐约可以看到里面的汤汁和肉馅，用筷子轻轻夹起一个。
在边缘轻轻咬开一个小口，滚烫的汤汁立刻涌入口中，浓郁的肉香混合着蟹黄的鲜美，瞬间在味蕾上炸开。
“就是这个味道。”徐斌心中感叹。
他在南洋三年，虽然也吃过不少中餐，但总觉得少了点什么，如今吃到这口地道的南翔灌汤包，才明白少的是故乡的味道。
很快，老张头端着一碗热气腾腾的小馄饨送了过来，清汤上面飘着几滴香油和葱花，馄饨皮薄如纸，隐约可以看到里面翠绿的荠菜和粉嫩的鲜肉。
徐斌舀了一勺汤送入口中，鲜香醇厚，暖意从胃里蔓延到四肢百骸。
他加了一点香醋和辣椒油，又舀起一个馄饨，荠菜的清香和猪肉的鲜美完美融合，让他不由得眯起了眼睛。
徐斌已经很久没有吃到这些故乡的小吃了。
三年前去了南洋，加上沪海沦陷后全家去了西南，已经七年多没有回这里了。
37年的他还是一个懵懂少年人，那时候战事正紧，离开的时候匆匆忙忙，连一顿像样的告别饭都没吃上。
如今再回到这里，街道变了，房子变了，就连空气里的味道都似乎有些不一样了。
只不过这嘴里的灌汤包与荠菜小馄饨，依旧美味如初。
“哎！哎！老张头，今天生意不错嘛！”
就在徐斌品尝美味、沉浸在这难得的安宁中时，一个明显带着不怀好意、轻佻非常的声音响了起来。
这声音不大，却像一颗石子投入平静的湖面，打破了清晨的祥和。
徐斌抬眼望去，三个穿着全身黑袍长衫的年轻人从街角拐了出来，大摇大摆地朝这边走来。
为首的那人二十七八岁的样子，脸上有道疤，从左边眉梢一直延伸到颧骨，让他本就阴鸷的面相更添几分凶悍。
他嘴里叼着一根牙签，双手插在裤兜里，走路的姿势像只横行霸道的螃蟹。
身后两个跟班也是差不多的打扮，只不过气势上差了一大截，一看就是马仔的角色。
摊位老板听到声音后，脸上的笑容僵了一瞬，但很快便堆上了讨好的笑容，那笑容里带着卑微、带着恐惧、带着无可奈何。
他的腰不自觉地弯了下去，原本就不太直挺的背脊此刻更是弓得像一只煮熟的虾。
“华哥！您早！托您的福，勉强混口饭吃！”老张头的声音里带着颤抖，他急忙打开移动灶台的那个收钱的抽屉，从里面拿出一叠皱巴巴的法币，双手捧着递送上去。
那叠钱不多，面额也都不大，一看就是今早开张以来所有的收入。
老张头的手指在微微发抖，嘴唇也在哆嗦，但他脸上的笑容却越发灿烂了，灿烂得让人心酸。
“华哥您三位请坐，我立刻给你们煮馄饨，哥几个辛苦了！大清早的就出来巡视，真是辛苦啊！”
老张头一边说着，一边已经开始往锅里添水，动作殷勤得让人挑不出一丝毛病。
那个叫做华哥的年轻青皮流氓，接过摊位老板送上的孝敬，也不点验，随手往怀里一揣，便开口说道：
“好了，还是你老张懂事，不像有些人，不懂规矩，馄饨就不用煮了，给咱哥仨打包一份小笼包，我们还要继续巡视。”
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