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第二七九章 儿时的往事(一)

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每逢盛夏时季,家家户户都有人提着竹篮,穿行在山林中,像摘桑叶一般,大量地采摘斑鸠树叶。树叶拿回家后先用清水洗净,再把叶子揉烂,也可放进很小的石磨中磨碎,制成叶汁,然后用细纱布过滤,把青翠绿绿的一钵浆液装进瓷钵里,加上适量的柴火灰或草木灰制成的碱水,之后,翠绿色的“神豆腐”就做成了。

吃“神豆腐”以凉拌为最佳。一般用一点泡菜里的酸水、农家豆瓣酱、食盐之类的拌一下就行了。“神豆腐”吃在嘴里滑溜溜,凉爽爽的,细嫩、可口。具有清热败火,解渴爽口等作用。特别是它那纯天然的绿色模样,翡翠一般的诱人色彩,怪怪的味道,受到了火龙坪人的青睐。

田理麦小的时候就经常和妹妹田理玉一起自做神豆腐。神豆腐和山泉水几乎成了火龙坪人消暑的最好食品和饮料。

“蒋总,汪银娥,我请你们品尝一下神豆腐!”田理麦说道。

“好啊,那我们真的来品一品!”蒋雯雯说道。

三人走进店里,选一张小桌坐下来,田理麦点了三份神豆腐。店里的所有人都拿眼睛看着田理麦三人,男的高大帅气,两位姑娘漂亮无比,仿佛小店里吹进来了清凉的春风一般!

田理麦笑着悄声说道:“我跟着你们两位美女,真是沾了光,你俩发现没,店里的人都在看着你们呢!”

汪银娥笑了笑了小声说道:“田理麦,我看不是你说的那样,是那些美女在瞄你呢!”

三份神豆腐来了,每人一小碟。蒋雯雯和汪银娥试了试,觉得味道鲜美,两人齐声称赞好吃。

吃完神豆腐,出了小店,蒋雯雯说道:“田理麦,这神豆腐真的神奇,滑滑的,凉丝丝,有果冻那种感觉,然而,这神豆腐是纯天然的,又是野生的一种木本植物。如果把这种神豆腐买到外面去,肯定会俏销的。”

“蒋总,你不知道,这种神豆腐的存放期只有十二个小时,十二个小时一过,就基本化成水了。”田理麦说道。

“那真的这神豆腐都神了,看来山外的人没有这种口福了,如果要吃的话,就只有来火龙坪了!”蒋雯雯感叹着说道。

三人又在街上走了一圈,见了许多的土特产店,有红衣小米花生、老荫茶店等,汪银娥见了老荫茶店,问道:“田理麦,我看这街上到处都有买老荫茶的,这老荫茶又是什么茶?”

“这老荫茶,也是一种野生的乔木树叶制成的,那树我们当地人就称老荫茶树,老荫茶树大的要两三人围抱,围圆有达四尺以上的。我们当地人将那树叶采摘下来后,跟制作茶叶一样的手工制作成老荫茶,经过晾晒或烘干后,便可泡来饮用!”田理麦解释道。

“那这老荫茶喝了对人有些什么好处?”汪银娥又问道。

田理麦说道:“喝老荫茶是火龙坪人的一大习惯,特别是夏天,据说《本草纲目》有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等记载。前几年,政府也将这老鹰茶送去茶叶检验中心检验过,老鹰茶含芳香油多,因含多酚类化合物,泡饮时清香,滋味厚实,浅涩后甘。还富含氨基酸、矿质元素、维生素c、维生素b1、维生素b2、黄铜酮类、多酚类等物质,其含有高锌、高铁、高铬特征,有利于改善造血系统的功能。老鹰茶还含有其他微量元素如铷、磷等,对脑神经和心血管具有保健作用。成品茶汤色金黄带红,有强烈的樟科植物芳香油味,特适合夏季饮用,有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智慧、明目健胃、散淤止痛、止泻、止嗝等多种功效。这是那些资料上的说法,总之有一条,老鹰茶是我们火龙坪民间一道独有的茶品,有的老人还说‘腥肉之食,非此茶不消’。”

“田理麦,你小时候采摘过这老荫茶没?”蒋雯雯问道。

田理麦笑着说道:“我肯定采摘过。我们上四台的人都喜欢老鹰茶,味净,色鲜,香柔,解渴,去疲,老少皆宜。采茶季节,多挑五米以上的成年茶树,搭上木梯子上树,骑在树杈上采摘新芽尖儿。茶树幼小茶味不足,两道水后寡淡了,都喜欢爬上大树上去采。毕竟木梯长度有限。这样我们从小就学得象猴子一样的会爬树。说起爬树,现在我的手脚都还痒痒的,采老鹰茶叶、摘水果、捅板栗、打核桃、掏雀窝……爬树在我们小孩之中是一项让人认可的本领,是做男孩子的一门必修课。五到十米高的树,两手扣实,两脚掌夹紧,憋足劲一口气,几把就可以爬上树上去。十米以上的高树,由于太高,爬时得在中途多少歇一会儿,歇时就得靠大腿和手弯子盘实树身,让脚掌和手掌歇息,有丫枝的地方更好,可以骑在丫枝上好好歇着,全身都轻松。我们小孩中也有人非常厉害,不管多高的树一口气便可以爬上树,有这种本事的人在我们小孩子中不多,有这种本领的人每次爬树都惹人观望,令大人小孩啧啧称道。而对于我,爬树不是顶尖高手,也算是一流水平,除了双手合抱不了的大树,我都能爬上去,但我没有一口气能够爬上树梢的那种本领。”

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