随着时间的推移，院子里卤肉的香味越来越浓，香得人鼻子都差点掉了。
几个孩子在村子里逛了一圈回来，一个个神采飞扬，看来一定是在村子里那些小伙伴面前狠狠的炫了一把。
一进门，他们瞬间就被满满院子的香味吸引住了，立马围着那口煮卤肉的大锅团团转。
陈业峰把锅盖打开，热气氤氲蒸腾而起，那滔天的香味扑鼻而来，馋得人口水长流。
“你们几个走开点，别被烫到了。”
看到几个小孩子凑过来，还在不停的擦口水，陈业峰连忙驱赶。
“都别把口水嘀在锅里，要不然我可揍你们。”
陈业峰感觉火候差不多了，让三子去拿个盆，把这些卤好的东西全部打出来。
至于切好装盘的事情就交给二胖跟阿志他们就行，而他自己接下来继续炒别的菜。
酸菜炒肥肠、爆炒猪腰花、青椒炒猪肝…
他已经想好了菜品。
他开始着手烹饪这三道菜。
“阿梅，这次把火烧旺一点。”
陈业峰做好一道炒肥肠，准备炒猪腰花。
炒猪腰花比炒肥肠火候大，炒制的时候不能太长，要不然太柴影响口感。
上辈子他刷短视频，看过那个做桥头三嫩的老头。
那老头也是个牛人，炒菜的速度非常快，炒一道猪腰花的时间只需要短短几秒。
炒出来的猪腰又嫩又滑，非常爽口。
唯一的缺点就是容易打标枪！
“阿峰，你菜都炒好了吗？”陈母从柴房里端菜出来，朝着院子里那个柴火灶方向大声喊道。
“娘呐，还有一道炒猪肝就好了。”
“那你快点，其他菜都炒好了，就差你那道菜了。”
“别催呀，马上就好了。”
陈业峰应了一声，着手炒那道猪肝。
“二哥，你确定炒猪肝要放这么多辣椒吗？”
作为“烧火匠”的阿梅看了一眼辣椒，不由生出几分疑惑。
因为他们本地人的饮食口味都是以清淡为主，特别是他们海边，烹饪的方式特别简单。
不是白灼就是清蒸，要么就是煲汤。
哪里吃过这样重口味的菜。
陈业峰笑道：“这你就不懂了吧？猪肝都是有腥味的，加点辣椒，正好可以增香去腥，味道也非常不错，绝对是下酒神器。”
“二哥，我发现你真的变了，就连口味都改变不少。”陈业梅看了她二哥一眼，有些狐疑的开口说道。
“有吗？是不是这两天没有欺负你让你很不习惯？”陈业峰解释道，“口味的话可能是受你二嫂的影响，你放心好了，这辣椒不辣的，都是你二嫂亲自种的。”
以前作为哥哥，陈业峰经常欺负自己的妹妹。
二哥突然不欺负自己了，让阿梅还真有点不习惯。
接下来，陈业峰也没再跟妹妹说话，认真炒自己的菜。
先是把猪肝焯下水，然后烧干锅，至锅底微微冒烟，再放猪油。
冷油热锅，这样才不容易粘锅。
滋啦！
等到火候差不多了，陈业峰往锅里加入青辣椒。
没炒几下，辣椒的辣味就散发出来，飘得空气里到处都是。
“咳咳……你还说不辣…闻着这味都呛死人了。”
陈业梅起身慌忙逃跑，一边逃跑一边剧烈咳嗽。
“呛吗？没感觉呀。”看到妹妹落荒而逃，陈业峰纳闷一声。
“咳……阿峰你在炒什么，怎么这么呛。”
“咳……这味道闻着好辣，阿峰你是想熏死我们吗？”
“……”
陈业峰在炒那道辣椒炒猪肝的时候，一股辣味飘散在空气里。
辣味随风飘荡，飘得满院子都是。
整个院子里除了陈业峰跟周海英，全部都躲得远远的。
真的是一点点辣味都受不了，全都捂着口鼻。
没这么夸张吧？
陈业峰把锅里的辣椒炒了炒，然后放入焯过水的猪肝，炒了几下后，然后加味精、盐就出锅了。
这个年代也没有太多的调味品，酱油、味精、盐…这些是最常见的调味品了。
出锅之后，他亲手将这道青椒炒猪肝端上桌。
大家看着这道菜，都是一番望而生畏的表情。
因为在他们这里，没谁炒菜会这么多的辣椒，就不怕把肚子里的肠子辣坏？
等到空气里那股辣味消散，大家才敢往饭桌方向走。
这种“生化武器”实在是太恐怖了，简直跟用烟熏洞里的黄鼠狼一样。
“阿峰，你放这么多辣椒干嘛，是不想让我们吃吗？”
“就是，闻着就辣，这能下得去嘴？”
阿志跟二胖皱起眉头，看了一眼那道青椒炒猪肝，菊花不由紧了紧。
看到两人的反应，陈业峰不由莞尔一笑。
要不是自己上辈子在那个小县城待过，他也吃不了这么辣。
自己今天炒的这道青椒炒猪肝对于那个小县城的本地人来说，完全就是小儿科的存在，估计人家小孩子吃了都不会说有什么辣味。
“你们懂什么，猪肝辣点才好吃。这可是一道很不错的下酒菜，待会你们别跟我抢。”
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