苏凤昭加入没过鸡肉的清水,放入泡发后的榛蘑,再加一点泡榛蘑的水,盖上盖子让它焖炖。
“大婶,这个锅退柴减小火。”
“好。”
吴文芳的面也揉好了,盖上蒸布等待醒发。
苏凤昭打算把小煤炉生起来,等红烧肉炖起来之后做海鲜煲。
吴文芳看到她提出小煤炉,好奇地问:“妹子,你是打算生炉子?”
“嗯,我想了一下,海鲜煲还是得砂锅做,砂锅不好上灶,用这个小煤炉来做两锅。”
她家两个砂锅都不小,能放在火上,但是那火焰肯定会从缝隙蹿出来,烧到砂锅周身,黑黑的很难看,也很难洗。
吴文芳把她手里的稻草放下,“哎唷,你何必嘛,我帮你找一个煤炉子。”
“啊?”苏凤昭有些懵。
吴文芳出厨房问了一句,就和徐小凤去她家提煤炉了。
不一会儿,小煤炉就提过来了。
徐小凤把通风口打开,丢了一把稻草进去,中间燃着的那个煤球将稻草引燃,她加了一个煤球进去,最上面的煤球底部很快变红了。
苏凤昭不好意思地挠挠后颈,“真是麻烦你了,还要用你家的煤炉。”
徐小凤浅笑,“不麻烦,这样比新煤炉生火方便,再说了,用的也是你家的煤。”
“好好好,谢谢谢谢,我等它再烧一会儿就做。”苏凤昭嫣然笑道。
“嗯,菜都洗好了,我去端进来。”
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