楚一杭把油倒进锅里，然后开大火把油烧到150°左右。
这个不要用手去试，很危险的。
用一根干筷子，把它插进油锅中。
看到油在冒细小泡泡的样子就行了。
当然，我们是炸一整只鸡，脱毛后的鸡大概2斤。
不大也不小。
这个油别不舍得，放油的量一定要没过整只鸡。
油温达到后，静置的时间也差不多的时候。
我们就可以把鸡放进去。
炸的过程中，我们要两面翻动。
直到炸的外壳黄金酥脆的模样，就可以捞出来沥油。
孟云菲站在一旁，看他做的有模有样，也是被震惊到了。
“楚一杭，你真会炸这玩意儿啊！”
“看你有模有样，从从容容的样子，好像学过？练过？”
孟云菲站在一米开外，生怕那个油溅到她身上去了。
可楚一杭把火候和油温控制的很到位。
她的担心，完全是多余的。
楚一杭看她那样，就真的只是个千金小姐。
除了会帮干妈开开单，送送货什么的。
估计没煮过饭菜。
听到她对自己的评价。
楚一杭笑着说就是看到别人做过，自己记住了，今天自己亲自试试。
“哇哦，那这么说，你还是个厨艺天才咯？”
“真是没想到啊！”
“那你一会儿把鸡炸好了，给我先吃行不行？”
楚一杭看她这么捧场，当然乐意至极啊！
“行，没问题，一会这一只都给你吃。”楚一杭说的一脸宠溺。
孟云菲听完后，也开心的很。
很快，楚一杭的炸鸡就被捞出来搁在铁架子上沥油。
“唔～可以啊楚一杭，这香味，简直了，都让我有点流口水了呢！”
楚一杭笑她是只小馋虫。
“等一会，我们带到房间去吃。”
因为楚一杭用宾馆厨房是给了费用的，所以，他没打算和大家伙分食他炸出来的炸鸡。
毕竟一只也不知道咋分。
“走，去卧室，去尝尝我这特殊腌料腌出来的鸡好不好吃。”
楚一杭提着鸡，拉着孟云菲离开厨房。
两人抱着一只打包盒，里面是楚一杭炸的金黄香脆的鸡。
到了房里，楚一杭已经迫不及待。
“快，快去拿水果刀过来，我把肉都剔下来慢慢吃。”
楚一杭一边剔鸡肉的时候，一边问她烤的味道怎么样。
孟云菲一口下去。
外皮的酥脆让她觉得好好吃。
只是嚼了一块肉后。
“这肉里面什么味都没有啊！就是表皮有香辛的味道，很是入味。”
“然后这个肉的鲜嫩程度还可以。”
孟云菲吃了几块后，得出的结论。
楚一杭搁下刀，拿了几块塞进嘴里。
味道还行啊！
就是不太入味，但这个腌料，哈哈哈～
真的有那个味了。
味道真的很像。
看来那服务员没有骗他，确实和那个味很接近了。
应该是腌制的时间太短，还不够入味。
“是不是啊一杭，这样皮炸的金黄酥脆的，还很入味，就是里面的肉没什味。”
“这要是里面的肉也有外面表皮的这个味儿，那肯定很好吃呢！”
楚一杭点头表示认同。
“对，你说的没错，那这炸鸡你还吃不吃了，要是不吃……”
楚一杭的话还没说完，孟云菲已经端起整盘鸡肉。
“哼，这么好吃的鸡肉你想吃独食。”
“我当然要吃了。”
楚一杭无奈摇头。
他这不是怕她嫌弃不好吃吗？
就这样，两人你一筷子，我一筷子，很快，一只鸡被吃的只剩一桌子骨头。
“唔～”
“真是太好吃了，比我家保姆炸的鸡腿还好吃。”
“楚一杭，你是怎么做出来的？”
“回头，我让我家保姆也这样炸，我妈肯定也会喜欢吃。”
“这不是我做的有多好吃，是我有秘密武器，而且你也见过。“
楚一杭吃饱喝足躺在沙发上一脸神秘的说道。
“我也见过的秘密武器？”
“是什么啊？”
“我自己怎么不知道？”孟云菲更加好奇了。
楚一杭也不跟她卖关子。
“就你中午看到的那一袋调味粉末啊！”
“我告诉你，那可是我特意来深湾找的炸鸡秘制腌料。”
“只要用那腌料把鸡肉提前腌制好，再放冰箱里冷藏几个小时，然后就像你在厨房里看到我炸鸡的步骤一样。”
“我跟你说，这只鸡只腌制了两个多小时，所以，不是很入味。”
“要是能腌制的时间久一点，那味道绝对不一样。”
“我在后厨的冰箱里还有两只，一会到晚饭时间，七点左右，我再去炸一只给你尝尝，你看味道怎么样。”
正好还没过嘴瘾的孟云菲猛的点头，“嗯嗯，那是不是更加好吃。”
“楚一杭，你刚刚就抢了我的鸡腿，一会儿你可不要再抢我的鸡腿了。”
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