回到“岩海小筑”,五人轮流冲去了身上的海沙和咸涩的海水,换上干爽舒适的家居服。热水洗去了疲惫,也唤醒了饥肠辘辘的肠胃。
当女生们还在房间里吹头发,涂抹晒后修复的护肤品时,周沐阳第一个擦着湿漉漉的头发走下楼梯,一股诱人的香气已经隐隐从厨房飘了出来。他好奇地探头进去,只见宋煜珅正系着民宿提供的格子围裙,站在灶台前,神情专注地处理着水池里活蹦乱跳的鲜虾。他动作利落,去虾线,剪虾须,一气呵成,那架势竟颇有几分大厨风范。
经历了今天的事情后,周沐阳的性格仿佛又回到了高中时的那样,不再像上学时那样愁眉苦脸了。
那个平常咋咋唬唬的周沐阳仿佛又回来了。
周沐阳瞪大了眼睛,语气夸张地惊呼:“哇哦!看来今晚有口福了!有生之年还能吃到珅哥亲手做的饭,我周沐阳这辈子死而无憾了!”
宋煜珅头也没抬,继续着手里的动作,但嘴角几不可查地微微上扬了一下,语气依旧是惯常的平淡:“行了,别抬举我了。”他顺手拿起旁边的一袋葱姜蒜,递过去,“去洗一下葱姜蒜,把蒜剥好拿过来。”
“得令!”周沐阳笑嘻嘻地接过,立刻化身勤快小工,在水池边认真地清洗起来。
这时,林小雨,苏雨卿和许莳夕也说说笑笑地走下楼梯。闻到厨房传来的更浓郁的香气,看到里面两个忙碌的男生,都有些惊讶。
“需要我们帮忙吗?”许莳夕走上前,轻声问道。
周沐阳一边笨拙地剥着蒜,一边抢答:“不用不用!三位女士辛苦了,请移步客厅稍事休息,坐等着吃就行了!”那模样,仿佛他才是主厨。
宋煜珅也暂时停下手,将准备好的餐前水果拼盘和几碟精致的小甜品端到客厅的桌子上,摆放整齐。
林小雨看着色泽诱人的水果和点心,挑眉笑道:“呦,不错嘛,服务态度可以,给你一个五星好评!”
许莳夕被林小雨的话逗得抿唇轻笑,目光温柔地落在宋煜珅身上。宋煜珅对上她的视线,眼神柔和了一瞬,随即转身又回到了厨房的“战场”。
厨房里,真正的盛宴正在宋煜珅的手中酝酿。
爆炒小龙虾是今晚的重头戏。热锅冷油,放入大量葱姜蒜和干辣椒,花椒爆香,冲鼻的辛香瞬间弥漫整个厨房。
沥干水分的鲜红小龙虾被倒入锅中,与热油和香料激烈碰撞,发出“刺啦”一声巨响,烟雾升腾。宋煜珅沉稳地颠动着炒锅,让每一只小龙虾都均匀受热,染上诱人的红亮色泽。
接着,料酒沿锅边淋入,激发出更浓郁的香气,再加入生抽、蚝油、少许糖和一大勺豆瓣酱快速翻炒。最后,倒入一罐啤酒,盖上锅盖焖煮。期间,他熟练地翻动几次,让汤汁充分包裹住虾身。待汤汁收得浓稠,撒上一把翠绿的香菜段和熟白芝麻,一盘色香味俱全,令人食欲大动的爆炒小龙虾便出锅了。
与此同时,其他的菜肴也在有条不紊地准备着。
清蒸大闸蟹,讲究原汁原味,肥美的螃蟹已经被刷洗干净,肚皮朝上放在蒸屉里,只待水开上汽。
蒜蓉扇贝和蒜蓉生蚝,粉丝垫底,铺上处理干净的贝肉,再厚厚地铺上一层用金银蒜,一半炸香一半生蒜和蚝油,蒸鱼豉油调制的蒜蓉酱,等待着入锅蒸制。
爆炒花甲,花甲吐尽泥沙,在滚水中焯烫至刚刚开口便迅速捞出。热油爆香姜蒜,豆豉和辣椒,倒入花甲猛火快炒,锅气十足。
爆炒虾仁,选用个大饱满的虾仁,快速滑炒,保留了虾仁的爽脆弹牙,只简单用盐和胡椒粉调味,凸显其本身的鲜甜。
生腌三文鱼,则是提前准备好的,厚切的三文鱼块浸泡在由酱油、芥末、蒜末、香菜、柠檬汁等调制的酱汁中,冰凉酸爽,开胃解腻。
红烧鲫鱼,鱼身煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和适量水,小火慢炖,让鱼肉充分吸收汤汁的精华。
几个小时在紧张的忙碌中过去。当宋煜珅将最后一道红烧鲫鱼端上餐桌时,偌大的原木餐桌上已经摆得满满当当,香气四溢,令人叹为观止。
三个女生早已被这阵势惊得目瞪口呆。
林小雨看着这一大桌堪比餐厅水准的海鲜盛宴,由衷地竖起大拇指,赞叹道:“不愧是你啊宋煜珅!一直听阿姨说你过年在家露一手,做饭特别好吃,结果总是没机会尝到,今天终于有机会了!这架势,绝了!”
苏雨卿也凑上前,仔细打量着菜肴的品相,故意拉长语调:“嗯——品相嘛,看着是相当可以了!就是不知道这吃起来…”她话没说完,但狡黠的眼神已经说明了一切,是在故意逗宋煜珅。
许莳夕站在桌边,看着这一桌凝聚了身边人几个小时心血的杰作,心里暖流涌动,一时之间,竟不知道该说什么来表达内心的震撼。与其说没说什么,倒不如是千言万语堵在了胸口。
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