没钱的话，能养的活你们兄弟几个？”李天星有些好笑的道。
似乎家中几个儿子，都对自家家中情况没有一个清晰的认知。
“也是哦！”张燚笑着挠了挠自己脑袋，一副开心的样子。
“那咱家就买一间铺子做点小本生意了。
要是真有个万一，等我们村子发展起来，咱家买的这间铺子肯定会涨价，到时候要卖还是租借出去，都是稳赚不赔的买卖。”张炎心思灵活，很快就盘算了未来的种种情况。
“那咱家开店做什么小本生意呢？开布店、粮店什么，咱家没有进货渠道，似乎干不成？开面馆、卖包子之类的，似乎不太好干？
好像咱家什么都不会呢？做什么小本生意呢？”张燚心中飞快的盘算了起来道。
“咱可以卖之前娘给咱卤制的卤味啊！味道超级好，肯定会卖的火爆的。”张炎想到这儿，双目微微一亮的道。
“我也觉得可行，娘你乍看呢？”张彩霞第一个附和张炎的话。
不仅仅是因为张炎是她夫君，她也吃过她婆婆卤制的卤味，香辣可口、味道浓郁，让人回味无穷。
“猪下水也便宜，卤出来完全没有腥臭的味道，味道好吃，成本也低，做这个生意完全没有问题。
要是卤制的多了，咱家人口多，也可以自家吃，完全浪费不了的。”张淼一边吃饭，她一边笑眯眯的道。
也很赞同自家做卤味的生意。
“卤味卤制出来之后，能够放好几天都不会坏。
你是想咱家生意好，全部卖光呢？还是想咱家生意不好，都卖不出去，留给自家吃呢？”李天星闻言，嘴角勾起一抹浅笑，打趣道。
“自然是希望生意兴隆，全部卖光的好。”张淼这下子毫不犹豫道。
“行，咱家就做卤味的小本生意了。
明儿咱去挑选一个现场的商铺，再洒扫洒扫，看看要置办些什么东西，再和一杀猪匠定下收购猪下水等东西后，咱家铺子择日就能够开业大吉了。”万物皆可卤制，除了肉类之外，蔬菜也可以卤制。
并且卤制出来的蔬菜味道别具一格，鲜美异常。在特制的卤汁中慢慢浸润，吸饱了浓郁的香料精华，变得软糯而又滋味十足。每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。
“娘，咱家开业的话，定在开集那一日比较好。
哪天人流多，争取打响咱家开业大吉第一炮了。”张炎眼中闪过期待的神色。
“等咱家店开起来了。
老二、老四你们两人就别去烧砖厂烧砖了。
由你兄弟两人来售卖卤味，我们妇人家在厨房打打杂，做好卤味就成。
今年卖一整年的砖块后，后续砖块会逐渐饱和，建房的人少了起来，以后烧砖厂也用不了这么多人。
这事情，娘到时候和张里正说。”李天星交代她家老二和老四两人道。
“我都听娘你的。”张炎一听，双目一亮，脸上露出喜色的答应下来。
“我也听娘你的。”张燚也笑着答应下来。
李天星也知道她家老二和老四两人的心思，他们兄弟两人心思灵活，也擅长对外和人打交道的，让他们去售卖卤味，定能比在烧砖厂里埋头苦干更有出息。
而且，他们两人也更喜欢买卖做生意的事情，干脆就让他们兄弟两人去折腾去了。
“娘，要是卤店开起来了，这卤制的东西卖多少钱合适呢？”这店还没有开起来，张炎就进入了掌柜的角色，开始要给卤制的卤味定下价钱了。
“那收购猪下水大概多少钱一斤呢？知道成本价，才好定价的。”李天星问道。
“猪下水撑死了三文钱一斤，猪头、猪蹄这些的话，肉多点，估摸着五文钱也能够拿的下来。
倒是鸭下水这些，想买也买不到，卖不了这个了。”张炎说到最后，有些可惜的砸吧了一下嘴巴，不知道是馋吃了还是怎么着。
“鸭下水收购不了，没法卤制的话就算了。
其实，各种素菜也可以卤制的，比如毛豆、豆腐、豆角、藕片、腐竹、土豆等等东西，都可以进行卤制卖钱的。
并且，这些素食卤制出来后，味道一样很好吃，但比素炒好吃的多。
这些素菜，差不多是三文钱一斤了，卤制出来之后，素菜一律卖六文钱一斤了。
卤制的猪下水、猪蹄，就卖十文钱一斤，卤制出来的猪头肉以及猪耳朵、猪舌，就卖十五文钱一斤。
另外，娘还会卤制一些五花肉、瘦肉之类的，这些就卖二十五文钱一斤了。
鸡鸭蛋也可以卤制，卤制好的鸡鸭蛋就是两文钱一个了。
还可以定制卤制鸡鸭鹅等，不过这些家禽类的卤制品价格自然要高一些，毕竟成本也不低，打算卖三十文钱一斤。
当然了，为了保证食材的新鲜和口感，每天我们会限量制作，卖完即止，这样既保证了食物的品质，也让顾客们有了期待，下次还会再来光顾。”李天星根据东西的成本，定下这些价钱的卖价。
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