一九八八年八月一日,曹大林从大连回来已经十多天了。带回来的海鲜干货早就卖完了,春桃催着他赶紧再进货。她说:“大林,海鲜干货卖得快,你赶紧给老孙打电话,让他再发一批来。”
曹大林给老孙打了个电话,老孙说货已经准备好了,明天就发货。果然,三天后,货到了。这次是四大箱:干海参五十斤,干贝一百斤,虾米一百五十斤,海带二百斤。
曹大林带着愣子去火车站提货。箱子沉甸甸的,两个人搬了好几趟才搬完。回到铺面,春桃已经把货架腾出来了,专门留出一块地方放海鲜干货。
“大林,你帮我把这些货摆上去。”春桃说。
曹大林打开箱子,把干海参、干贝、虾米、海带一样样拿出来。春桃接过去,摆上货架。她摆得很整齐,干海参一排,干贝一排,虾米一排,海带一卷卷码好。
“春桃,海参标啥价?”曹大林问。
“一斤二十五。”
“贵了吧?上次卖二十。”
“上次是试销,便宜卖了。这次正式卖,不能便宜。”春桃拿起一个干海参,放在手里掂了掂,“这是上等货,肉厚,筋白,二十五不贵。”
曹大林想了想,觉得春桃说得对。开店不是做慈善,该赚的钱要赚。
干贝标价一斤十块,虾米一斤两块,海带一斤一块。春桃还在每个货品旁边写了一张小卡片,注明产地、食用方法。干海参的卡片上写着:“产自大连,野生刺参,肉厚筋白。食用方法:泡发后炖鸡、炖排骨、煮粥皆可。”
“春桃,你这卡片一写,客人就更想买了。”曹大林说。
“客人不懂,你得教他们。”春桃把卡片摆好,“我在屯里时,啥都不懂,买啥都要问。问了还不放心,怕被骗。现在咱把话说清楚,客人就放心了。”
第一天,海鲜干货卖得不错。有个中年妇女买了半斤干贝,说要回去煮粥。有个老头买了一斤虾米,说要包饺子。还有个年轻女人买了一只干海参,说要回去给老公补身子。
“大姐,这海参咋吃?”年轻女人问。
“泡发了炖鸡,或者炖排骨。”春桃拿出一张纸,上面写着泡发方法,“你照着这个做,保准好吃。”
年轻女人接过纸,看了一遍,满意地走了。
“春桃,你还写了泡发方法?”曹大林问。
“写了,昨晚写的。海参不会泡发,做出来不好吃。咱教客人泡发,客人做得好吃,下次还会买。”
曹大林觉得春桃越来越像个生意人了。她刚来县城时,连算账都不太会,现在不光会算账,还会做营销、写卡片、教客人。他想起老赶说过的话:“大林,你媳妇比你聪明。”当时他不服气,现在服了。
过了几天,老孙又发来一批货。这次多了几样新品种:紫菜、海蜇皮、鱼翅。紫菜是干货,压成一张张圆形的薄片,绿得发亮。海蜇皮是盐渍的,装在塑料袋里,透明白色,像果冻。鱼翅是干制品,细长细长的,像粉丝。
“春桃,这鱼翅咋卖?”曹大林拿起一片鱼翅,看了看。
“这个贵,一斤五十。”春桃接过鱼翅,小心地摆在柜台最显眼的位置,“这是高档货,一般人买不起,但放店里撑门面。”
“五十?谁会买?”
“总会有人买的。县城有钱人多的是,只是咱们没见过。”
果然,没过几天,就有人买了。是个四十多岁的男人,穿着一身西装,戴着一副金丝眼镜,看着像个干部。他在店里转了一圈,最后停在鱼翅跟前。
“这鱼翅咋卖?”
“一斤五十。”春桃说。
“给我来两斤。”
春桃称了两斤,用红绸布包好,装进一个纸盒里。男人付了一百块钱,提着盒子走了。
“春桃,你看,有人买了吧?”曹大林说。
“我说了,县城有钱人多的是。”春桃把钱放进抽屉,“大林,咱们也得学着卖高档货。山货店不能总卖便宜的,得有档次。”
“咋上档次?”
“进好货,用好包装,卖好价钱。”春桃指了指货架,“你看那些木耳、蘑菇,都用牛皮纸袋装,看着就不上档次。要是用纸盒装,贴上标签,印上说明,价钱就能翻倍。”
曹大林想了想,觉得有道理。他在省城见过那些高档山货店,货品都用精美的盒子装着,价钱比散装贵好几倍。买的人还不少。
“春桃,你说得对。咱们也做盒装的。”
“你先别急,慢慢来。先试一批,看看好不好卖。”
曹大林去县城印刷厂订了一批纸盒。纸盒不大,能装半斤木耳,上面印着“长白山黑木耳”几个字,还印了产地、食用方法。一个纸盒成本三毛钱,他订了五百个。
货到了,春桃把小芳和小翠叫来,一起包装。木耳称好,装进纸盒,封口,贴上标签。标签上写着“特级品,净重半斤,售价三元”。
“春桃,散装木耳一斤三块,盒装半斤就三块,贵了一倍。”曹大林说。
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