“梨子掏空去核，但不能挖破底。然后在里面放入几颗冰糖、两三粒枸杞、一小撮玫瑰花、一颗大枣、两瓣桂圆肉。最后把切下来的梨盖重新盖回去。”
她将处理好的梨盅放入一个小巧粗陶瓦罐里，盖好罐盖，然后捧到后院那个已经冷却多日的月饼烤炉旁。
“钱爷爷！帮帮忙，生点火！不用太旺，保持炉子温温的就行！”舒玉对着正在旁边打磨木料的钱师父喊道。
钱师父如今对舒玉各种稀奇古怪的要求已经见怪不怪，闻言放下刨子，熟练地引燃了烤炉。舒玉将那几个小瓦罐小心地放入炉膛内，利用炉火的余温进行长时间的烘烤。
“这样小火慢烤，得两三个时辰呢。”舒玉拍拍手上的灰，“等烤好了，梨肉软糯，里面的冰糖和配料都化成了蜜汁，润肺止咳，生津止渴，最适合这干燥的秋天了。”
王霜听得眼睛发亮：“烤梨？好吃又暖和！肯定好卖！”
这一烤，就从中午烤到了下午。当舒玉和王霜打开烤炉时，一股无法形容的、混合了梨子清甜、冰糖焦香、玫瑰馥郁以及枣桂醇厚的奇异香气，瞬间从炉膛里弥漫开来，霸道地席卷了整个后院，甚至飘到了前院！
那香气，温润、醇厚、甘甜，带着一丝恰到好处的焦糖气息，勾得人馋虫大动，口水不由自主地分泌出来。
“好香啊！”王霜用力吸着鼻子，眼睛都直了。
舒玉用厚布垫着，取出一个小瓦罐，揭开盖子。里面的梨子经过几个小时的慢烤，原本清脆的果肉已然变得半透明，软糯晶莹，内里的冰糖和各种果料早已融化，形成一汪琥珀色、粘稠清亮的蜜汁，将梨肉浸润得更加诱人。
稍微放凉一些，舒玉用勺子舀起一勺连梨肉带蜜汁，吹了吹，送入口中。
梨肉入口即化，软糯香甜，带着玫瑰独特的香气和枣子、桂圆的甘醇，冰糖的甜味恰到好处地中和了梨子本身的一丝微酸，温润的汁水顺着喉咙滑下，仿佛一股暖流，瞬间抚平了秋日的燥意，舒服得让人忍不住眯起眼睛。
王霜被烫得嘶嘶哈哈，却舍不得吐出来，含糊不清地赞叹：“唔！好……好吃！梨子入口即化，又香又甜又不腻！还有股……说不出的暖烘烘的劲儿！舒服！”
这烤梨一出，果然赢得了全家上下的一致好评！连不太嗜甜的杨老爹和杨大江都觉得味道不错，温温热热的吃下去很舒服。颜氏更是赞不绝口，连说晚上睡觉嗓子都舒服多了。
就连新来的姜妈妈尝了之后，也难得地开口表示了赞赏：“大小姐这法子巧妙，秋日燥热，正该吃些润肺生津的。这烤梨温润滋补，确实极好。”她顿了顿，又谨慎地补充了一句，“只是……这玫瑰花，有些体质的人吃了恐会引发旧疾或不适。若是放在铺子里卖，或许可以分有玫瑰花和无玫瑰花两种，让客人自行选择。”
舒玉和王霜听了，都觉得这提议很好，从善如流地采纳了。
王霜拿到了新方子，又尝到了如此美味的烤梨，心里美滋滋的，便磨磨蹭蹭地不想走了，想在杨家赖上一晚，跟舒玉好好说说府城那家“揽月阁”的恶心事儿，再畅想一下烤梨上市后的火爆场景。
然而，天不遂人愿。她刚蹭到晚饭桌边，扒拉了两口颜氏特意给她做的红烧肉，王家就派了婆子快马加鞭地赶来，说是夫人有急事，请小姐速归。
王霜的小脸顿时垮成了苦瓜，嘴里的肉都不香了。她哀怨地看了一眼那传话的婆子，不情不愿地放下筷子。
临走前，她拉着颜氏的手，传达了她娘李清娘的邀请：“颜奶奶，我娘说了，家里新得了几盆不错的菊花，开了可好看了！请您和杨爷爷，还有叔叔婶婶们，得了空一定要去家里坐坐，赏赏花，说说话。”
颜氏笑着应了：“好，等你家忙过这阵子，我们一定去。”
送走了一步三回头、哀怨得像个小媳妇似的王霜，舒玉看着灶房里还温着的几个烤梨，心里琢磨着明天得继续跟钱师父死磕水泥的事儿。暖棚要扩建，纸坊重建也需要更防火的材料，这水泥的用处真是越来越多了。
今晚的顾九却有些心不在焉，脸上是挣扎和决然交织的复杂神色。
终于，她像是下定了决心，轻手轻脚地走到门口，对飞燕低声道：“飞燕姐姐，小姐方才说想吃点宵夜的，劳烦你去灶房看看，还有没有下午做的的点心什么的？若是没有，问问周婆婆能不能现做一点？”
飞燕闻言，清冷的目光在顾九脸上停留了一瞬，又看了看屋内认真看书的舒玉，点了点头，转身无声地离去。
支开了飞燕，顾九立刻转身，快步回到床边。她没有丝毫犹豫，“噗通”一声，直挺挺地跪在了舒玉的炕前！
“小姐！奴婢有罪！奴婢……奴婢之前有所隐瞒！”顾九的声音带着颤抖，头深深低下。
舒玉被她这接连的举动弄懵了，心里那点关于顾九和飞燕关系的疑惑再次浮现。她深吸一口气，尽量让自己的声音保持平稳：“九姐姐，你先起来说话。到底什么事？”
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