叶青萝得知大舅送鱼来了连忙跑回村长家，许久未见大舅很是高兴地跑上前行礼。
见到她还是这副样子，刘有成忍不住无奈道：“怎么回村了还是这打扮？”
叶青萝嘿嘿一笑，解释道：“大舅，今天可是我掌勺呢，这样干活儿方便一点呀。”
瞧她还很骄傲的样子，刘有成也不禁笑了。
他们刘家已经出两个厨子了，还有一个没出师，现在外甥女也是一副掌厨作派，就让人哭笑不得了。
叶正飞和叶正风端椅子、奉茶，刘有成坐下问起叶青萝府城那边的情况。
他没问叶青彦科举的事情，毕竟他侄子考中童生已回来一个月了，对科举的事当然都知道了。
叶青彦则是和刘招还有村长大伯清点那些鱼、商量能出多少碗的事儿去了，有刘招在，这种事儿就不需要拉着叶青萝一起了。
叶青萝坐在小马扎上，将府城那边摆摊的生意大略说了一遍。
刘有成知道生意虽然不错每天都卖完了，但每天起早摸黑也很辛苦，不由感慨。
照这么说，开酒楼反而轻松一点，因为同样的忙碌赚的却比卖糕点和肉包要多啊。
只是……说起县城盘铺开酒楼一直未有合适铺面的事，刘有成脸色就有些烦恼。
当初他们就说过，相比府城开酒楼，他们两个当舅舅的都更倾向于在县城开酒楼。
地方近一点方便照看，成本也相应低一些，步子没有迈得那么大，心里自然也能踏实一些。
但……两个月了，早就去中人那儿留了消息但一直没有合适的，没有好铺面放出来。
有两次中人传来消息。
他找了叶有志也叫了有顺一起去看过，铺子不是太小就是地段太偏，再不就是格局不行、后厨太小不方便施展。
他们一致觉得，如果只是开间小茶楼，铺面可能就寻到了，但开酒楼这点地方显然不够。
第二次有一个格局大小合适而地段也极好的，却出价太贵还是一口价，就连有顺都觉得不划算。
毕竟前期投入太大回本就慢，就算外甥女出得起钱，若回本太慢也怕叶家人觉得他们为了开酒楼而仓促行事、过于冒进。
最后这事也没办成，叶青萝当初放在书局的三千两也一直没动。
叶青萝听后半天没吱声儿。
刘有成喝了口茶，继续说道：“你二舅寄出去的信有消息了，还是多方打听才知道的。”
“那几个知根底的厨子都随原来的东家去了府城或是其他县城，并不在青河县内，都是其他相熟的同行说的。”
“有一个早年的师兄则是腰疾犯了不能久站干活，已经回村养着了，家里俩儿子一个童生在县城做管事，长子在家种田。”
“你二舅说等有空去看看那师兄。”
“将来如果他去县城或是其他地方的福味楼，就让那师兄来做个副厨帮衬你表哥一些。”
“就是不干什么力气活儿也能盯着后厨一些，顺便带几个学徒下手出来，给福味楼培养厨子。”
“那师兄年纪大了又是那么个情况，自然不会有什么掌厨之争、工钱之争的，有个轻省些的活儿应该不会拒绝。”
“你二舅最近也慢慢开始放手让你大表哥掌事儿，培养他做掌厨的本事。”
“你刘招表哥就带着新来的学徒专门负责酒楼内众人的饭食，不用下手和杂工帮忙，干活也都很熟练了。”
叶青萝知道，以前在柳风酒楼有别的势力派系搅和，并不是想做什么就做什么，很多时间都用来应对别的事情、甚至是多余的事情。
如今福味楼是叶家的，后厨是二舅说了算，没了那些搅和找茬的麻烦事儿，时间自然就宽裕了，想做什么就做什么。
二舅虽然精明厉害且小气，但在叶青萝的画大饼之下也有了干劲，对自家侄子们的培养当然也是认真的。
大表哥有了敢接副厨不怕做不来的勇气和良好的工作环境之后，过去压着的实力也慢慢展露出来。
刘招表哥做为学徒以前缺少更多练手机会，现在单独负责一些任务就有了更多锻炼能力的机会。
反正出菜还有二舅这个掌厨兜底，一切就向好而顺利地发展下来了。
大舅担心成本太高、铺子没盘好影响生意而使外甥女亏损银钱。
二舅却一直惦着县城的福味楼未来，在未寻到合适铺面时也没放弃做准备。
对此，叶青萝只有认同、表示这样就很好。
见她没有失望也没有失落还夸了二舅的安排好，刘有成笑道：“两个月都没盘到合适铺子，我就怕你着急。”
叶青萝摇头，说道：“在府城我和苏家大哥也说过开酒楼的事情。”
“他说现在科举期间尤其是大比之年，酒楼、客栈这样的铺面本来就很难盘到，要赚这笔钱的商家早就下手了，我进场太晚。”
“他还说，苏家在府城也想赚今年科举钱，铺子却是去年冬天就盘下了，还只盘到了城西的铺面，价钱也比平时要贵些。”
“我想着，县城每年都考县试，应该没什么差别，但铺面难寻，想来还是受到科举影响了。”
“仿佛县城也是府城那样，造一种繁荣假象想强拉一批生意吧，盘铺的事只能顺其自然，等乡试之后就好了。”
“如此只能继续等新的机会了，之前那家铺子若不是一口价六千两，倒是可以盘下来。”刘有成便说道。
但他也没再细说，毕竟六千两在县城盘一家酒楼，连掌厨都觉得贵，他就更舍不得给外甥女增加生意成本了。
叶青萝想了想，划下一条底线道：“大舅，我不在家时若遇着合适的铺子，五千两以内看大小、格局、质量、地段，看着盘。”
刘有成点头，心里也有些数了。
如果那间铺子不是一口价一点不肯少，五千两就盘下了。
刘招过来说道：“大伯，赶紧回去再拖一车鱼来，两条装一碗，这各家所有人都来吃饭，得够吃才行。”
刘有成答应一声放下茶杯就起了身，他看向叶青萝：“何时去酒楼看看？”
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