傻柱坐在灶台边的矮凳上，手搁在膝盖上，盯着地砖上一条裂缝发愣。
碗片不见了。
这事他翻来覆去想了好几遍，每一种可能性都在脑子里过了一圈。被风刮走的不可能，被收垃圾的拉走也不到时候。剩下的选项每一个都让他心里发慌。
他站起身来，走到水缸前又舀了一瓢水洗了把脸。凉水糊在脸上，头皮一紧，脑子稍微清醒了一些。
不能慌。
越慌越出事。他现在要做的就是一个字——等。等着看有没有人找上门来。如果今天过去没人提这事，那说明大概率没落到楚爷的人手里。
灶膛里的火噼啪响了一声。傻柱回到灶台前，开始准备刘师傅午饭要用的配菜。
萝卜丝已经切好了，他拿出几根小葱切段，又从坛子里捞了两块腌萝卜切成薄片。手上的活计做得稳当，心里头那股慌劲儿被他硬生生摁着。
门帘一掀，刘师傅从外头进来了。
两人没说话。刘师傅走到自己的灶台前检查了一下萝卜丝，点了点头，开始往锅里添水。
傻柱余光扫了他一眼。老头今天话更少，从进门到现在一个字都没蹦。切菜的时候手上倒是稳，可节奏比平时慢了那么一丝。
有心事。
不过刘师傅有心事跟他没关系。他现在满脑子都是那块碗片。
午饭做完，傻柱把先生的份装进食盒端出去。
前院的石桌上空空荡荡。地面干干净净。他路过的时候没有刻意去看，但眼角余光扫了一圈，什么都没有。
好。至少石桌这边没什么异样。
傻柱端着食盒走到先生的院门前。楚河从里头出来接东西。
“午饭。”傻柱把食盒递过去。
楚河接过食盒，掀开盖子扫了一眼。
然后他抬起头来看了傻柱一眼。
就那么一眼。
傻柱心里“咚”的一声。
楚河的目光在他脸上停了不到一秒就移开了，转身端着食盒往里走。
“等着。”楚河丢下两个字。
傻柱站在门外，两只手背在身后。手心全是汗。
楚河那一眼是什么意思？
平时递食盒的时候，楚河的眼神都是往下看的，看饭菜，不看人。今天他先看了菜，然后抬头看了他一眼。
那一眼很短。
但傻柱在那一眼里头读到了一种东西。他说不上来是什么，就是觉得不对劲。
是审视？是怀疑？还是就随便看了一眼什么都没有？
傻柱靠在门框上，强迫自己呼吸放平。
别自己吓自己。楚河每天见他好几回，多看一眼能说明什么？也许人家今天心情不好，也许人家在想别的事。
可他就是心里没底。
碗片不见了。楚河又多看了他一眼。这两件事凑在一块儿，他想不多想都难。
过了大约一盏茶的工夫，楚河端着空食盒出来了。
“先生说火腿油菜的汤底可以再厚一分。”
傻柱点头，“知道了。”
他接过食盒的时候仔细观察了一下楚河的脸。
什么都看不出来。
楚河的脸永远是那副模样，不笑不怒，像一块铁板。你从他脸上读不出任何信息。
傻柱端着食盒往回走。步子不紧不慢，跟平时一样。
回到厨房把食盒洗了，傻柱坐回矮凳上。
他把刚才的事情又过了一遍。
楚河那一眼到底有没有意思？
想不出来。
算了，想不出来就不想了。再想下去他自己得先疯。
现在最重要的事是什么？
后天。金华火腿后天到。
阎埠贵说好了后天下午三点在鼓楼后面的胡同交货。火腿拿到手，他就可以开始吊那锅真正的顶级高汤。
老母鸡、金华火腿、虾籽。三样东西熬出来的底汤，那才是清汤狮子头的根基。
在这个根基上面叠咸蛋清封口、叠淀粉温油封壳。三层味道在嘴里一层一层炸开。
傻柱攥了攥拳头。
他心里清楚，碗片的事不是他能掌控的。他掌控不了谁捡走了碗片，也掌控不了楚河在想什么。他唯一能掌控的就是灶台上面的东西。
把菜做好。把先生伺候好。这才是他的命根子。
傻柱从矮凳上站起来，走到灶台下面的砖缝旁，把藏虾籽的纸包拿出来摊开看了看。
虾籽干干的，一粒一粒橙红色的小颗粒，散发着浓郁的海鲜味。
够了，吊一锅汤绰绰有余。
他把虾籽包好重新塞回砖缝里，又往里头的坛子那边走了两步。坛子里还藏着两个咸鸭蛋和前几天实验剩的一小包湿淀粉。
食材差不多齐了。就差火腿。
后天。
傻柱深吸了一口气，拍了拍手上的灰，走到案板前开始准备先生的晚饭备料。
刀落在砧板上，咚咚咚。节奏稳当，一下一下。
他脑子里两件事在交替翻转。一件是碗片，一件是火腿。一件让他害怕，一件让他兴奋。两件事搅在一起，让他心里头又慌又热。
门帘动了一下。
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