他把土豆举到她面前。
朱雪蓉眼睛一亮,嘴巴动了动,舌头不自觉舔了下唇角。
“哇哦……闻着就香了!”
还没下锅呢,肚子就开始咕咕叫。
“快去快去!快做!我都饿成皮球了!”
苗侃差点笑出声:“去刷牙洗脸,等你收拾好,饭就上桌。”
等她磨磨蹭蹭进卫生间,他才一头扎进厨房。
土豆去皮,切块,冷水冲走淀粉,沥干。
牛腩切块,冷水下锅,葱段、姜片、花椒、两勺料酒丢进去。
大火烧开,浮沫“噗噗”冒上来。
他用勺子慢慢撇净,再煮两分钟,捞出来,直接用自来水冲,边冲边抖,洗得干干净净。
接着开火,热油。
土豆块下锅,小火煎到外皮金黄,边缘微焦。
盛出来备用。
锅里剩下的油,刚冒烟,干辣椒、香叶、桂皮、八角、小茴香一股脑扔进去。
“滋啦——”
香气猛地窜出来,直往鼻子里钻。
牛肉倒回锅里,翻炒两下,淋一勺料酒。
酱油、老抽、糖,三样一起下。
最后,一瓶啤酒倒进去,再丢一小块陈皮。
锅里咕嘟咕嘟冒泡。
苗侃盖上盖子,转小火。
香味,一点一点,把整间屋子都腌透了。
现在能做的都干完了,就剩等开饭了。
锅盖一扣,完事。
苗侃在厨房外头站了十分钟,越等越觉得不对劲。
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