文定之礼结束,高主任笑着开口:“好了,这最重要的一步完成了。我看啊,接下来该是庆祝的时候了。谭女士,我听王同志说,何科长今天可是要大展身手,做一桌地道的谭家菜?”
谭令柔拭去眼角的泪花,笑容重新变得明朗:“正是。为了这顿宴,柱子已经忙了几天了,还要感谢赵师傅的慷慨,帮忙寻来这些材料。高主任,二位世叔、赵师傅,还有大家,今天就请在寒舍用顿便饭,一来庆祝两个孩子订婚,二来也共度中秋佳节。”
“哈哈,谭先生客气!”赵四海师父道,“柱子蒙谭先生赠谱,我们这一脉承了天大的情,有机会让他上手练习,我等责无旁贷,谭先生可要好好指点!”
郎爷也笑道:“令柔,那我们这几个老家伙,今天就叨扰了。”
田爷微微颔首,表示同意。
何雨柱早已按捺不住,一听这话,立刻站起来,摩拳擦掌:“各位长辈,高主任,您们稍坐,喝喝茶,聊聊天。我这就去厨房,保管让您们满意!”
说着,他便兴冲冲地往厨房去了。
陈雪茹见状,也起身笑道:“小辰,你去帮忙打打下手,顺便看看念青的辅食热好了没。”
又对娄晓娥道:“晓娥妹妹,走,我们也去看看!”
说着,三人就去了厨房。
正堂里,茶香袅袅,瓜果诱人,窗外秋阳正好,将金色的光芒洒进屋内,一片暖融祥和。
雨水接过了泡茶大任,高主任则与田爷、郎爷聊起了当前的文化政策和街道工作,赵四海师父则和陈婶拉起了家常,询问念青的成长。
氛围轻松而愉悦。
方才仪式中的郑重与感动,渐渐化为一种温馨的、家人团聚般的松弛与欢喜。
而厨房那边,又是另一番热火朝天的景象。
小小的厨房里,香气四溢,诱人垂涎。
何雨柱系着白围裙,正在灶前忙碌,额头上沁着细密的汗珠,但眼神专注,动作行云流水。
见三人进来,何雨柱笑道:“来了?正好,帮我尝尝这黄焖鱼翅的汤头咸淡如何。”
说着,用勺子舀起一小勺金黄浓稠的汤汁,吹了吹,递给吕辰。
吕辰接过,小心尝了尝,鲜香醇厚的滋味瞬间在口中化开,他点点头:“鲜极了,咸淡正好。”
娄晓娥也好奇地凑近看了看锅里,惊叹道:“柱子哥,你这手艺真是越来越厉害了。这鱼翅发得真好,汤色也漂亮。”
何雨柱得意地嘿嘿一笑:“那是,今天是什么日子?必须拿出看家本事!晓娥妹妹,你放心,等你和小辰正式结婚摆酒那天,哥哥我给你整一桌更厉害的!”
说得娄晓娥又红了脸,心里却是甜丝丝的。
吕辰环顾厨房,只见案板上、灶台边,各种处理好的食材琳琅满目:发好待烹的鲍鱼、海参、花胶,腌制入味的柴把鸭子,剔好骨头的清汤燕菜,还有已经做好的几个冷盘和点心,像栩栩如生的“蝴蝶虾饺”、晶莹剔透的“水晶鹅肝冻”,摆盘精致,一看就是下了大功夫。
“表哥,辛苦了。”吕辰由衷地说。
“自家人,说这个干啥!”何雨柱开始赶人,“你们去外面等着吧,厨房油烟大,别熏着晓娥。雪茹,把那碟‘团圆如意糕’先端出去给大家尝尝,垫垫肚子。”
陈雪茹应了一声,将一碟做成月饼形状、印着“花好月圆”字样的精致点心递给娄晓娥:“晓娥妹妹,你和小辰端出去吧。”
娄晓娥接过点心,和吕辰相视一笑,并肩走出了厨房。
穿过小小的院子时,两人脚步不自觉地放慢。
“紧张吗?”吕辰轻声问。
娄晓娥摇摇头,侧头看他,眼中光华流转:“一开始有点,现在……只觉得开心,很踏实。”
吕辰心中一动,点头道:“我也是!”
回到正堂,将点心奉上,又引来一番称赞。
说说笑笑间,时间过得飞快。
何雨柱前来通报:“准备开席了!”
王叔、张叔立刻起身帮忙,将八仙桌上的茶点,铺上干净的桌布,
请郎爷坐了面门居中主位,左边依次坐着田爷、谭令柔,留下一个空位给何雨柱;右边依次坐着高主任、赵四海、吕辰;王叔自己坐了个背门居中的末席。
张叔在偏厅又摆了一桌,娄晓娥、陈雪茹、陈婶、雨水与王、张两家的女眷、孩子、司机师傅坐了一起。
然后开始一道道地上菜。
首先上桌的是四个精雕细琢的冷盘拼盘:“龙凤呈祥”、“锦上添花”、“春华秋实”、“琥珀凝香”。
每一道都色彩悦目,刀工精细,让人不忍下箸。
接着是热菜,何雨柱今天果然使出了浑身解数,一道道经典谭家菜被陆续端上。
“黄焖鱼翅”,金黄浓稠的汤汁包裹着晶莹剔透的鱼翅,鲜香扑鼻,汤汁拌饭堪称一绝。
“柴把鸭子”,鸭肉酥烂脱骨,带着淡淡的柴火香气,造型别致。
“清汤燕菜”,汤色清澈见底,燕窝如丝,味道清鲜醇美,极见功力。
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