他这番话，又引来了一阵善意的哄笑。
轻松解决了第一个问题后，李阳正准备接第二个连麦，一个ID为“奋斗的老王”的用户，却突然开始疯狂地刷起了礼物。
一个个价值不菲的“嘉年华”特效在屏幕上炸开，很快就将他顶到了榜一的位置。
“我靠，这是哪来的大哥？”
“老王糊涂啊！你这钱拿去干点啥不好！”
直播间里的观众都看呆了。
李阳也有些发懵，他赶紧说道：“大哥大哥，别刷了，有事直接申请连麦就行，我们这儿不兴这个！”
连麦申请应声弹了出来。
李阳点了同意。
电话那头，是一个听起来无比沧桑和疲惫的中年男人声音。
“阳……阳总，冷小姐，你们好。”
男人似乎很紧张，连称呼都用上了敬语。
“大哥，别这么客气，叫我小李就行。”李阳赶紧说道，“您这是……遇到什么难处了？”
“唉……”男人长长地叹了一口气，那口气里，全是生活的重压。
“我……我是个开小饭馆的，就在上京南五环外边。开了快十年了，生意一直还行，勉强能养家糊口。”
“可这两年生意越来越难做。周围又新开了好几家大品牌的连锁快餐店，我这小店，彻底没活路了。”
“房租交不上，员工工资也快发不出来了，我老婆天天跟我吵，孩子上学的钱都快没了着落……”
男人说着说着，声音带上了哭腔。
“我昨天晚上，也是偶然刷到你们的直播。我听冷小姐给那个单亲妈妈分析问题，思路太清晰了。我就……我就想，你们都是京大的高材生，能不能……能不能也帮我这个没文化的老粗给出出主意？”
“我实在……是走投无路了。”
他这番话，让直播间里瞬间安静了下来。
这已经不是情感问题，这是一个血淋淋的，关于生存的难题。
李阳也皱起了眉头，这问题，已经超出了他的能力范围。
他下意识地看向身边的冷雪儿。
只见冷雪儿的脸上，已经没有了刚才的轻松，取而代之的是一种超乎年龄的冷静与专注。
“王老板，你先别急。”
她的声音不大，却有一种安定人心的力量。
“我问你几个问题，你尽量详细地回答我。”
“第一，你的饭馆主打什么菜系？招牌菜是什么？”
“第二，你的客户群体主要是哪些人？是周围的居民，还是路过的上班族？”
“第三，和周围那几家连锁快餐店相比，你觉得你的优势在哪里？劣势又在哪里？”
冷雪儿一开口，就直接切中了要害。
她的问题，专业、犀利，像一个经验丰富的商业顾问。
电话那头的老王显然被问住了，支支吾吾了半天。
冷雪儿没有催促，只是安静地等着。
足足过了一分钟，老王才整理好思绪，一一回答了她的问题。
“我们是家常菜馆，招牌菜是溜肉段和锅包肉……客户主要是附近工地的工人和小区居民……优势是分量足，价格便宜。劣势是……环境差，上菜慢，也没人家干净。”
听完他的回答，冷-雪儿的脑子里已经飞速地构建出了一个商业模型。
“王老板，你的问题，不是菜不好吃，而是你的定位已经跟不上时代了。”
“现在的人吃饭，尤其是年轻人，他们不只要求吃饱，还要求吃好，要求体验。你的脏乱差环境和慢效率，已经把这部分最主要的消费群体给赶走了。”
“你想活下去，只有一条路——转型。”
“转型？”老王的声音里充满了迷茫。
“对。”冷雪儿的语气不容置疑。
“从今天开始，你的菜单砍掉百分之八十，只保留你最拿手的五六个招牌菜。把家常菜馆，转型成‘东北招牌菜专门店’。”
“把厨房彻底清理一遍，做成明厨亮灶，让所有客人都能看到里面的卫生情况。”
“把所有精力，都用来把这几个招牌菜做到极致。做到让所有人在上京南城，一想吃锅包肉，第一个就想到你家！”
“这叫……聚焦战略。”
李阳在旁边听得眼睛都直了。
他媳妇儿这随口说出来的商业理论，比他上过的所有专业课加起来都顶用。
“然后呢？”老王已经被她彻底带进了节奏。
“然后，是营销。”冷雪儿继续说道，“你去找个学设计的大学生，花几百块钱，给你重新设计一套logo和菜单，要简单，要好看，要有记忆点。”
“再开通外卖平台，主打‘一人食’套餐，一份锅包肉配一碗米饭，定价二十五块。专门针对周围的单身白领。”
“最后，也是最关键的一步。”
冷雪儿顿了顿，抛出了她的杀手锏。
“开抖音账号，就叫‘南城锅包肉老王’。每天什么都别干，就直播你做锅包肉。从切肉，到挂糊，到下锅炸，一遍一遍地播。让所有人看到你的用料有多扎实，你的手艺有多地道。”
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