隔天他们一起去了县城，房牙子带他们看了三处，田媛最终选了靠近街尾的一处铺子。
邓良觉得位置有些偏，田媛觉得铺面和后院宅子都合适，尤其是铺门，她要门面宽一些的，还得再找人来改。
“阿媛，铺门你打算怎么改？”炎雷都听田媛的。
“这边单留一个门，这块要能支两个锅。那边再往边上扩一扩，大门要宽敞，人多了挤来挤去容易出事。”田媛边说边比划，“单留的这个门要做木隔板，将锅子和进出口隔开，别烫到人。”
邓良和炎雷一对视，两人谁都没说话，但都疑惑，县城压根没有菜铺，也没有哪家铺子把门开那么大的。至于田媛说单开一个门，还要在门口支锅更是听都没听过。
他们心里都没底，觉得菜铺能开下去就不错，会出现拥挤的情况？更何况铺子的位置靠近街尾，这可算不得一个好位置。因为位置不佳，所以这边附近的铺面卖的东西倒是相对便宜。
炎雷记下田媛对门和铺名的要求！
“要做牌匾，名字就刻‘田记菜园’，字我写好后让木匠照着放大了刻，牌匾上的铺名一定要清晰可见。另外布帆也要做，做两个，一个印铺名，一个印当季的菜，最好把菜的模样都画上。”
田媛看炎雷愁眉苦脸，笑着说，“我这是为难炎雷叔了，就印一个铺名的布帆吧，另一个布帆我来弄。”
“好！”炎雷舒了一口气，指着铺子内，“柜子你看怎么打，怎么摆放？”
“帮我量一下屋内的尺寸，我回去将柜子的图样和尺寸大小给你画出来，你照着我的图样找木匠打柜子。”田媛对菜柜已经做了一个规划，只是还要根据铺子内部情况再做调整。
等弄得差不多了，田媛让炎雷驾着马车去了韩家茶摊。
“韩大哥，最近好不？”田媛生了娃就很少来县城，更少来韩家茶摊了，只不过每年地里出了菜，都让炎雷送一些来。
之前炎雷跟田媛闲聊过，说街上做茶摊的有好几家，韩老爷子去世后，韩家茶摊的买卖就不如以前了。
至于韩家茶摊卖得不错的茶叶蛋，别人也纷纷学着卖，这么多年做的人越来越多，还卖得便宜，韩家茶摊的买卖也就是开一天算一天。
田媛来的时候，韩强正在倒腾炉子。一转身瞧见田媛，特别惊喜，“呀，阿媛妹子来啦，快坐。”
“韩大哥在弄啥呢？”田媛在最近的一张桌子旁坐了下来，炎雷拉了个板凳坐在茶摊外边。
“炉子不大好使，想修一修。”韩强提了一壶茶水来，“快喝口茶暖和暖和，这天说凉就凉了。”
“谢谢韩大哥！”田媛端起茶杯就喝，“还跟以前一个味儿，嫂子和安安呢？”
韩强提了一壶茶水给炎雷，让他自便。
他坐到田媛对面，不好意思的说，“茶摊买卖不好，你嫂子在家给人洗洗衣裳贴补两个钱，阿安跟他弟弟阿迪去船码头那趴活了。趴着活一天也能挣个一二十文！”
“买卖这么差吗？”田媛看看四周，没一个客人。
“嗳，比以前差不多了。开一天是一天吧，实在开不下去就算了，我也去船码头趴活去。”韩强苦涩不堪。
田媛听了心里不是滋味，韩大爷在的时候，茶摊的买卖多好啊！她来县城卖菜，菜摊就摆在韩大爷茶摊旁，有喝了茶的也会来买她的菜。
“韩大哥，有个事我想跟你打个商量，你也不用急着回我。”田媛把她刚在街尾买下个铺子的事告诉他，并邀请他来做掌柜。
韩强听了直摇手，“我哪干得了这个，你瞧瞧我把自己个的茶摊都干黄了，那还能再去嚯嚯你的铺子去。你可别拿你哥我开玩笑了，那么大一个铺子，我打理不来的。”
“韩大哥，你先听我说说为啥找你跟嫂子做这个掌柜的，听完也别急着做决定，回去跟嫂子商量商量再说。”田媛安慰他别急，听她说。
“一来你们在县城这条街上做了几十年买卖，人头各方面都熟悉。咱做的也不是啥大买卖，说起来就是卖菜的，就需要跟左右街坊都熟络。”
“二来开铺子，总免不了跟衙门里的人打交道，啥巡街的捕快之类的，我们也不熟，但你们熟啊！”
“三来我想在铺子门口做些小吃之类的，嫂子厨艺不错，我教一教就能很快上手。这对吸引人进铺子非常重要！”
韩强一听也好奇了，“在铺子门口做啥小吃，阿媛，你自己咋不做啊？你做的话买卖肯定好。”
田媛笑了，“我家里一大片菜地呢，自家门口还整出两小洼种些喜欢吃的菜，再说家里还有两个娃娃，娃娃太小离不开，今儿个出门你都没瞧见。两孩子哭得那个伤心哟！”
韩强笑了起来，他也是有孩子的人，韩安和韩迪小时候也是离不开他们娘，整天嚷嚷着要他们娘抱。
“也是，妹子要操心的事太多，不像我们，整个茶摊也整不好。”韩强自愧不如。
“韩大哥，千万别这么说。”田媛想起韩大爷来，“那时候，我背着菜筐跟着我二伯他们来县城卖菜，韩爷爷对我真好，帮我占着位置，帮我搬菜筐，帮我招呼买菜的人。我都记着呢！”
“还有韩大哥和嫂子，每回我来都往我手里塞茶叶蛋，怕我不吃，有时候还帮我剥了壳。”
韩强叹息一声，“嗐，那些个芝麻粒点的好记着干啥呀。要说起来，你不仅救了阿安，还把茶叶蛋的食方告诉我们，那对我们家来说可是恩人呐！”
“韩大哥，咱俩就这么掰扯下去，掰扯到天黑都掰扯不完了。”
两人笑了起来。
“我是这么想的，你们在县城人头熟，又开了这么多年茶摊，经验肯定是有的。再有，咱们都熟，说得直白一些我信你们。”田媛又说，“铺子是我买下来的，铺子里的菜是我们家种出来的，包括嫂子做的小吃的食材都由我提供。”
“你们只需要出人出力就行。至于工钱，咱不按老一套来。咱们按铺子的收益来算，刨去所有本钱，咱们对半分，你看咋样？”
韩强一愣，“这，这咋成啊？你是东家，这肯定不成，你要这么说，我还是不能应。”
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