下午四点，终于抵达朱巴难民营。眼前的景象比想象中更惨烈：一半的帐篷已经被洪水泡塌，泥泞里散落着破旧的衣物和空罐头，几个老人蜷缩在高地的大树下，怀里抱着瑟瑟发抖的孩子。维和部队的士兵正在转移难民，看到李伟他们的车，立刻迎了上来：“李教授，你们可来了！洪水再涨两小时，这里就全淹了！”
沈亦舟和士兵们一起卸茶苗，李伟则跟着马库去查看种茶的地块。红土坡在难民营的东侧，虽然地势稍高，但坡上的红土被雨水泡得稀烂，一踩一个深坑。“这里以前种过玉米，洪水一冲就没了。”马库蹲下来，抓起一把红土，泥水从指缝里流出来，“你们的茶苗，真的能在这上面长？”
“能长，但要先做应急处理。”沈亦舟扛着把锄头跑过来，“阿江的排水泵还没到，我们先挖排水沟，把坡上的积水引走。茶苗的根系要埋得深一点，再用老茶梗和草木灰混合，既能防烂根，又能给土壤增肥。”他用锄头在地上画了个示意图，“排水沟要挖成‘人’字形，这样排水最快。”
马库立刻吹了声口哨，几十个丁卡族青年扛着锄头跑了过来。他们虽然赤着脚，但挖起沟来格外卖力，红泥溅得满身都是，却没人叫苦。周小雨的镜头里，维和士兵、丁卡族青年、难民们一起挖沟，泥水混着汗水，却让这片绝望的红土坡，有了生气。
傍晚六点，洪水如期上涨，刚挖好的排水沟派上了用场，坡上的积水顺着沟流进尼罗河，红土坡终于保住了。这时，远处传来了装甲运兵车的轰鸣声——阿江的排水泵到了！阿江从车上跳下来，浑身湿透，手里还攥着个防水文件夹：“李老师，排水泵都调试好了，插上电就能用！这是水文监测报告，未来三天的降雨峰值，我都标出来了。”
排水泵启动的声音响彻难民营，浑浊的积水被源源不断地抽出来，难民营的地面渐渐露出了干燥的红土。阿江戴着安全帽，在泥里跑来跑去，指导士兵们安装防渗土工布：“这土工布能挡住地下水，防止茶苗烂根。等洪水退了，我们再用改良剂改良土壤，保证茶苗成活率。”
天黑时，阿谷的压缩饼干和脱水蔬菜也运到了。难民们排着队领物资，马库的儿子捧着饼干，小心翼翼地掰了一半递给身边的小女孩，两人坐在泥地上，吃得格外香。李伟看着这一幕，突然对沈亦舟说：“晚上做‘春芽茶渣乌嘎里’吧，乌嘎里是南苏丹的主食，加茶渣既能祛湿，又能让孩子们多吃点营养。”
“你可别再把盐当糖加了。”沈亦舟笑着从背包里掏出玉米粉，“乌嘎里要煮得稠一点，不然像粥，丁卡族人不爱吃。茶渣要煮软，不然口感太糙。”他往锅里加水，“水温要刚好，太高玉米粉会结块，太低煮不熟，就像在南苏丹种茶，既要防洪水，又要防旱季，都得拿捏好火候。”
周小雨把镜头对准灶台，李伟正往玉米糊里加煮软的茶渣，深绿色的茶渣混着金黄色的糊，像把春天揉进了泥里。“家人们，李老师的‘邪修菜’又上线了！”她故意拖长声音，“这次的乌嘎里加了春芽茶渣，祛湿又顶饱，比阿梅的祛湿粥还适合南苏丹的雨季！”
“周小雨你又挑事！”阿梅的视频连线准时出现，背景是物流追踪界面，“我的祛湿粥已经到朱巴机场了，明天一早就到难民营！我这粥加了薏米和茯苓，是老中医的方子，祛湿效果比茶渣强十倍！”她举着个保温杯，“我煮了样品，又香又糯，保证比李老师的‘泥巴味’乌嘎里好吃！”
“好不好吃，等明天粥到了让孩子们评评。”沈亦舟凑到镜头前，脸上沾着点玉米粉，“不过阿梅你可得保证，这次的粥别被洪水泡了，不然真成‘祛湿粥’了——连碗带粥一起祛湿。”
“绝对不会！”阿梅急得脸都红了，“我用的是防水包装，就算掉水里泡一天，里面也不会湿！”
乌嘎里刚出锅，就被孩子们围了个水泄不通。马库的儿子接过一块，咬了一口，眼睛亮了：“比我妈妈做的好吃，有淡淡的香味。”他跑去找马库，把乌嘎里递到父亲嘴边，“爸爸，你尝尝，中国叔叔做的‘茶苗乌嘎里’，特别香。”
马库咬了一口，慢慢嚼着，突然对李伟说：“我明天带部落的人来帮你们种茶苗。”他指了指远处的红土坡，“洪水冲毁了我们的庄稼，但冲不走茶苗。我想让我的族人知道，除了打仗抢水，还有别的活下去的办法。”
深夜，雨还在下，排水泵的声音一直没停。李伟和沈亦舟坐在帐篷里，整理着第二天种茶的计划，马库突然掀开门帘走进来，手里捧着个牛皮袋。“这是我们部落的‘土地信物’。”他打开袋子，里面是块带着红泥的石头，上面刻着部落的图腾，“把它和茶苗一起种下去，丁卡族的祖先会保佑茶苗，不会被洪水冲走。”
李伟接过石头，沉甸甸的。他能感觉到石头上的温度，那是丁卡族人生生不息的希望。“我们一起把它种下去。”他说，“让中国的茶苗，和丁卡族的图腾，一起在南苏丹的红土上扎根。”
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