周沐清不自觉地咽了口口水，身体微微前倾，坐得更直了些，一副随时准备“冲锋”的样子。
门口的妍希虽然被若曼用眼神“镇压”着，但那双大眼睛也忍不住再次变得亮晶晶的，满怀期待地望向叶洛，小拳头在袖子里悄悄握紧。
叶洛终于合上了菜单，将其轻轻放回桌面，动作斯文，甚至还端起茶杯抿了一口。
桌子底下，周沐清的绣鞋已经不动声色地挪到了叶洛脚背上方，随时准备施展“金丹境泰山压顶”的终极威胁。
似有所感的叶洛眼角几不可察地抽动了一下，终究还是维持住了表面的平静，用惯常的语调，吐出了那三个让在场所有“吃货”心花怒放的字：
“炒一本。”
“噗！”
寇文官终于没忍住，笑出了声，但随即变成爽朗的大笑，
“哈哈哈，好！叶老弟痛快！正合俺意！”
周沐清面具下的眉眼瞬间弯成了月牙，满意地收回了“杀招”，甚至还悄悄在桌下对叶洛比了个大拇指。
王砚虽然不太明白“炒一本”的具体含义可还是大概猜得到是全部都要，本能觉得浪费。
但看到周沐清和寇文官的反应后，也知道肯定是点了很多好吃的，且他们还能吃的下，就不由得也露出些许期待的笑容。
妍希更是差点欢呼出来，幸好被若曼眼疾手快地又捂了一下嘴，就只能激动地原地小幅度蹦跳了两下。
可是等待上菜的时间，在期待中显得略微漫长。
妍希倒是趁这段时间，很尽责地解释了一番：
比如这“摸鱼儿”酒楼讲究“明厨亮灶”，所用食材又都是各种仙家奇珍，处理起来远比世俗的山珍海味复杂精细，耗时自然也更长。
而且，按照“摸鱼儿”的规矩，所有用于烹饪的仙材原料，都会原封不动地陈列在后厨特定区域，客人若有兴趣，随时可以前去参观监督。
而且烹饪过程中产生的任何边角料、合理损耗，都会一丝不苟地记录在案，最终体现在账单的明细上，让客人有个十分直观能知道自己钱都花在哪里的感觉。
上菜慢的最后一个原因，也是“摸鱼儿”最引以为傲的特色——
他们拥有一个分工极其精细的后厨团队。
每道菜品都有专门的厨师负责。
客人点餐后，厨房会根据不同菜肴所需的烹饪时间，精密计算，安排各位厨师在不同时间点火开灶，力求所有菜品在同一时间达到最佳状态，同时完成。
这样做，一方面是为了保证每一道菜都以最完美的口感和温度呈现在客人面前；
另一方面，当所有菜品准备就绪，那如同行云流水般的上菜仪式，本身也是一场视觉与听觉的盛宴。
比如现在。
雅间的帷幔被轻轻掀开，十几位身着统一淡雅襦裙、身姿窈窕、动作宛如尺子量过般整齐划一的侍女，手托不同样式的托盘，鱼贯而入。
她们的身高、体态、衣着几乎一模一样，唯一的区别便是脸上那由“墨影鬼市”赋予的面具——
不过还多是些花神、仙娥的样式，但估计也是经过千挑万选做到了尽量相似。
虽不完全相同，但排列在一起却异常和谐养眼。
与门外鬼市的阴森氛围形成鲜明对比，更显此处之雅致。
稍后，在叶洛等五位客人身边，还各自侍立了一位“唱菜侍女”。
这五位侍女同样装扮一致，面容被精美的半覆面面具遮挡，只露出优美的下颌与红唇。
这还是叶洛第一次收到如此级别的侍奉，哪怕是沉稳如他，脸上也不免有些僵硬，只能勉强做到面带微笑维持平静。
她们站定后，随着第一道菜被端上桌，竟同时开口，用几乎完全同步的声调、节奏，宛如吟唱诗词般，悠扬悦耳地报出菜名与简介：
“月照寒潭知水浅，荷动涟漪鱼方散——”
“此菜选用生于九州各地云海之下、千年寒渊之中的‘霜鳞鲤’，此鱼十年方成，通体莹白如玉，鳞片天生凝结寒霜，肉质清嫩绝腥，自带一缕纯净寒冽灵气；
辅以云梦大泽深处所产的‘云心水芝’、北地雪原的‘冬灵笋’，佐以取自瑶池分支的‘玉露清泉’精心烹煮，最后以同寒潭所生的‘冰心玉莲’花瓣点缀增香，清韵悠长。”
唱词袅袅中，第一道菜已被置于圆桌正中央。
很符合餐桌礼仪，第一盘菜便是鱼馔。
那是一条尺余长的蒸鱼，盛在冰裂纹青瓷长盘中。
鱼身通体莹白，仿佛仍带着寒潭的水汽，表面点缀着几片近乎透明的淡蓝莲瓣与洁白的笋片。
鱼身被利落地划了几道花刀，透过刀口，可见内里鱼肉如蒜瓣般层层分明，洁白细腻。
还有丝丝寒气自盘中升腾，却又分明是一道热气腾腾的清蒸佳肴。
色、香、形，皆已臻上乘。
摆盘的侍女刚刚优雅退开，第二、第三道菜已紧随其后，被另两位侍女呈上。
五位唱菜侍女的声音再次同步响起，清越动人：
“松下清风无人管，并作南楼一盏仙——”
“此菜主料为南婆娑洲专门饲养灵禽的仙家宗门青松山特有的‘青羽瑞雀’。此灵禽饮朝露、食百年松籽，羽翼泛着青翠光泽，肉质紧实弹牙，自带松木清香；
取整雀，先以秘制仙家酱汁浸润，再以青松山独有的百年‘灵雾松’枝为燃料，慢火熏烤。烤制过程中，需不断刷以上百种灵花酿制的‘百花仙酿’与特调‘灵椒酱汁’，直至雀身外皮金黄酥脆，泛着诱人的油光与焦香，内里却依旧汁水丰盈。”
“琼脂玉骨香，不及桃花酿——”
“此乃本楼招牌，‘水晶玄豕肘’。甄选九州各名山大川中，饮灵泉、食灵果自然生长的野生‘玄灵豕’前肘，取其皮肉匀称、脂膏丰腴者。
先以丹火灼烤表皮，锁住肉汁并定型，再转入以星纹钢打造的炖锅，文火慢煨。锅中加入产自月宫的‘星桂枝’、昆仑虚的‘灵芷草’、瑶池‘仙露’等数十味仙家香料，最关键的一步，是倒入本楼独门仙酿‘桃花载酒’一同炖煮，以酒香彻底祛除腥臊，激发肉香。”
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