接下来是 “桂花灵糕” 的改良。李婆婆的秘方需要用青粽叶垫底,林越换成了灵泉谷的灵粽叶,这种粽叶蕴含木属性灵气,能让糕体更清香;灵米粉则挑选了颗粒最细的灵泉灵米磨制,还加入了少量灵鸡蛋,增加糕体的弹性。蒸制时,他用灵气控制火候,确保糕体受热均匀,不会出现外熟里生的情况。
当桂花灵糕从蒸笼里取出时,雪白的糕体上点缀着金黄的桂花,散发着灵粽叶和桂花的混合清香。阿福忍不住拿起一块,咬了一口,软糯香甜,灵气在口中缓缓散开,比李婆婆做的更细腻。“老板,这也太好吃了!比镇上所有的点心都好吃!” 阿福兴奋地说道。
林越又陆续改良了 “灵薯饼”“老灵鸡汤”“灵炒河粉” 等十多道民间灵膳。每改良一道,他都会邀请提供秘方的居民来品尝,请他们提出修改意见。比如改良 “灵薯饼” 时,农户张婶觉得甜度不够,林越就适当增加了灵泉蜂蜜的用量;改良 “灵炒河粉” 时,铁匠张大叔觉得不够筋道,他就调整了灵米粉和普通米粉的比例。
一周后,越味轩推出了 “民间改良灵膳” 系列,包括灵麦面、桂花灵糕、灵薯饼、老灵鸡汤等八道灵膳。为了让更多人了解这些改良后的民间灵膳,林越还在店门口搭了一个小舞台,请收集秘方的居民上台讲述秘方背后的故事,自己则在一旁现场制作灵膳。
活动当天,中街挤满了人。王大爷站在舞台上,拿着改良后的灵麦面汤底,激动地说道:“这道汤底是我王家三代人的心血,以前因为灵鸡难找,我都快放弃了,多亏了林小厨神,不仅改良了汤底,还让更多人吃到了这道灵膳!” 台下的居民纷纷鼓掌,不少人当场点了灵麦面,想要尝尝这道 “复活” 的民间灵膳。
李婆婆看到自己的桂花灵糕被年轻人抢购,脸上满是欣慰的笑容:“以前我总担心这手艺会失传,现在好了,林小厨神把它改良得更好吃,年轻人也愿意学,我这心里就踏实了。” 林越走到李婆婆身边,笑着说道:“李婆婆,以后您要是有空,就来越味轩教伙计们做桂花灵糕吧,咱们把这手艺一直传下去。” 李婆婆连连点头,眼中满是期待。
当天,“民间改良灵膳” 系列一共卖出了三百多份,其中灵麦面和桂花灵糕最受欢迎,不少顾客还打包带回家,让家人也尝尝这些 “老味道新做” 的灵膳。打烊后,林越盘点收入时发现,当天的净利润突破了一百二十两白银,比平时多了三成。
“老板,这些民间灵膳太受欢迎了,咱们以后可以多收集些秘方,继续改良!” 阿福兴奋地说道。林越点了点头,心中却有了更深的想法 —— 他想在青风镇办一个 “民间灵膳培训班”,邀请收集秘方的居民当老师,免费教年轻人制作民间灵膳,既能传承手艺,又能为越味轩培养更多懂灵膳的伙计。
他拿起一份还未改良的 “灵菇炖灵鸡” 秘方,上面写着需要用青风山深处的 “千年灵菇”,这种灵菇极为稀有,几乎绝迹。林越想起之前在灵泉谷发现的地图碎片,或许碎片指向的灵材产地,就有千年灵菇的踪迹。“等忙完培训班的事,就去青风山深处看看,说不定能找到更多稀有灵材,救活更多濒临失传的民间秘方。” 林越在心中暗暗说道。
夜幕降临,越味轩的灯光渐渐熄灭。林越站在窗前,看着中街渐渐散去的人群,心中充满了成就感。收集和改良民间灵膳,不仅丰富了越味轩的菜单,更让他感受到了灵厨文化的传承魅力。他知道,这些民间秘方是灵厨大陆的宝贵财富,而他要做的,就是让这些 “老味道” 在新时代绽放新的光芒,为他的厨神之路增添更多坚实的基石。
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