老人们的出现，让围观的顾客瞬间围了过来。李爷爷给大家讲当年太外公做甜品的故事：“那时候物资紧张，你太外公宁可不赚钱，也要用最好的原料，有次莲子不够，他就关门歇业，说‘不能糊弄顾客’。”王奶奶补充道：“张世昌抢了铺面后，做的甜品又甜又腻，没半年就没人去了，这就是人心换人心。”
苏软看着眼前的老人和顾客，突然有了主意。她让林晓晓关掉直播，重新开了个“首店致歉与真相说明”的专场，把李爷爷和王奶奶请进镜头，还有陈阳手里的录音U盘、张堂叔的契约和旧报纸。“感谢大家今天来支持我们，也为刚才的闹剧给大家道歉。”苏软对着镜头鞠躬，“但我可以保证，‘软糖甜品’的每一份甜品，都对得起‘非遗’这两个字，对得起顾客的信任。”
直播中，苏软当场拆开新到的莲子和奶油，让外婆演示筛选原料的过程，“我们的莲子要一颗一颗挑，有虫眼、不饱满的都要扔掉；奶油要冷藏在0-4℃的环境里，超过保质期一小时就不能用。”她还把闹事者的录音和张世昌的旧闻读给大家听，“我们不仅要做好甜品，还要为太外公讨回公道，揭穿张家的真面目。”
直播刚结束，外卖平台的客服就打来了电话，语气十分客气：“苏总，我们已经核实了情况，确认是恶意投诉，已经恢复了您的店铺，退还保证金并赔偿您的损失。”半小时后，之前暂停合作的企业也发来消息，说要追加订单，支持“有良心的非遗品牌”。
首店的客流渐渐恢复，甚至比之前更多。李爷爷和王奶奶坐在靠窗的位置，给年轻顾客讲当年的故事；外婆带着几个志愿者做糖纸，梧桐叶的图案在阳光下格外好看；陈阳在操作间里优化流程，把莲子预处理的时间又缩短了十分钟，却坚持手工揉制酥皮；陆星辞则在门口给顾客发“非遗体验券”，预约周末的手工活动。
傍晚时分，周经理突然来到店里，手里拿着一份合作补充协议。“苏总，我刚看了你的直播，很佩服你的勇气。”他把协议推给苏软，“这是我们超市的‘非遗专区’合作方案，我们不仅要上架你的产品，还要在每个门店设‘软糖甜品体验角’，派你的师傅去教顾客做手工甜品。”他顿了顿，“总监那边我已经搞定了，他说支持真正的非遗传承。”
苏软签下名字时，手指还有些颤抖。这是她创业以来，收到的最有力的支持。周经理尝了一块刚做好的莲心梧桐酥，赞不绝口：“比上次的样品更好吃，这个口感，绝对能在超市卖爆。”他掏出手机，“我已经通知采购部，明天就来拉货，先在20家门店试销，效果好的话，128家门店全面铺开。”
就在大家以为危机终于过去时，陈阳突然发现操作间的后门被人撬了。“软姐，你快来看！”苏软赶到时，看到冷藏柜的门敞开着，里面的奶油和莲子被翻得乱七八糟，地上还有几个空的“工业甜味剂”包装袋。“是张副会长的人干的！”陈阳的脸色铁青，“他们想把这些包装袋留在这，栽赃我们用劣质原料！”
陆星辞立刻调取监控，发现是两个穿黑衣服的男人干的，其中一个就是早上在店门口闹事的寸头男。“他们是趁我们忙的时候撬门进来的，监控拍得很清楚。”陆星辞把监控视频保存好，“我现在就报警，还有之前的录音和照片，足够告他们了。”
报警后，苏软让江辰把被翻动的原料全部扔掉，重新换上新的。“不能让他们的阴谋得逞。”苏软说，“我们的原料可以扔，但口碑不能丢。”外婆拍了拍她的肩膀：“丫头，别气，恶人自有天收。当年你太外公就是这样，不管遇到什么难处，都不丢良心，最后大家都信他。”
晚上关店后，团队成员坐在店里的木桌旁，围着一盏暖黄色的台灯。陆星辞把整理好的证据交给苏软：“这是张副会长恶意打压我们的所有证据，包括造谣、碰瓷、撬门栽赃，还有他祖父当年的欺诈行为，足够让媒体做一篇深度报道了。”李记者已经回复，说明天就来采访，后天就能见报。
陈阳突然开口：“我还有个惊喜。”他打开笔记本电脑，调出一份财务报表，“这是‘蜜语甜品’的内部财务数据，我之前在连锁品牌工作时，通过内部系统拿到的。他们的低价促销已经亏了五十万，资金链快断了，最多撑一个星期。”他笑着说，“张副会长现在是内忧外患，我们再推一把，他就彻底垮了。”
苏软看着报表上的数字，却没有想象中的兴奋。她想起张堂叔的愧疚，想起照片上太外公和张世昌的笑容，心里有些复杂。“我们的目的不是让他垮，是让他道歉，把当年的铺面还给我们，还有停止所有的商业打压。”苏软说，“我们是做甜品的，不是搞商业斗争的，得饶人处且饶人。”
就在这时，苏软的手机收到一条匿名短信，是之前送老照片的人发来的：“小心，张副会长联系了‘食安局’的人，明天会来突击检查，他在你们的原料里放了过期的面粉，就藏在操作间的储物柜里。他不是想栽赃，是想让你们彻底关门。”短信下面还附了一张照片，是张副会长和一个穿制服的男人握手的合影。
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