“和盛堂”对“永利洋行”的觊觎，如同一道无声的惊雷，在“娄氏”看似烈火烹油、鲜花着锦的盛景之下，劈开了一道致命的裂隙。一旦酒水供应链这条“动脉”被掐断或污染，对“娄氏”中环店乃至整个品牌，都将是毁灭性的打击。这不再是小打小闹的骚扰，而是真正冲着要害而来的致命一击。
何雨柱在接到陈老板电话后的几分钟内，强行压下了内心的惊涛骇浪，强迫自己进入一种极度冷静的状态。他知道，此刻的慌乱，只会加速崩溃。他如同一位在棋盘上面对将军的棋手，必须在电光石火之间，想出生路。
“陈老板，稳住。”他对着话筒，声音沉稳，带着不容置疑的力量，“按我说的，立刻去办。第一，稳住‘永利’的老板，告诉他，我们是长期合作的好伙伴，如果他信得过我何雨柱，能顶住，这份人情我记下了，以后有他发财的机会。如果他顶不住……至少提前给我们个准信，别让我们措手不及。第二，找新渠道，要快，要稳，不惜代价！第三，给我准备一个干净、隐蔽的地方，我要见‘和盛堂’的人。”
“见……见‘和盛堂’的人？”陈老板的声音有些发颤，“何师傅，这太危险了！他们就是一群……”
“就是因为他们是一群豺狼，才要让他们知道，我们也不是待宰的羔羊！”何雨柱打断他，语气斩钉截铁，“递话过去，就说我何雨柱，在‘陆羽茶室’三楼雅间，‘请’他们管事的人喝茶。今晚八点，过时不候。”
挂断电话，何雨柱深吸一口气，走到窗边。窗外，霓虹初上，中环的繁华刚刚开始。但他的眼中，却倒映着庙街深夜的暗流，和那废弃码头上冰冷的月光。他仿佛又回到了那个雨夜，独自面对“荣记”的刁难，面对“和盛堂”的窥伺。只是这一次，对手更狠，筹码更大，退路，也更窄了。
但他已无退路。这间店，这个品牌，是他安身立命之本，是他在这个繁华都市站稳脚跟的根基，更是他……守护那个遥远身影的最后底气。他绝不能让它倒下。
“阿明！”他拨通内线，声音不带丝毫波澜，“立刻去库房，清点所有酒水，包括洋酒、红酒、白酒、啤酒，所有品类，核对批号、库存、保质期，做一份详细清单给我。然后，安排最可靠的人，从现在起，24小时轮班看守库房，没有我的手令，任何人，我是说任何人，包括我，都不能进出！明白吗？”
“明白！柱哥！”阿明的声音充满了紧张，但也有一丝被何雨柱冷静感染的镇定。
半小时后，管理层紧急会议在凝重的气氛中召开。何雨柱没有隐瞒，将供应链危机简明扼要地告知了核心成员。众人闻言，无不色变。
“各位，情况大家都清楚了。”何雨柱目光扫过每一个人，“现在不是慌张的时候。我们一路走来，多少风浪都闯过来了，这次，也绝不能栽！”
他迅速布置任务：人事经理负责稳定员工情绪，严防有人趁机散布谣言或制造混乱；财务立刻核算现金流，确保在任何情况下都有足够的备用金；采购部门在陈老板找到新渠道前，暂停所有非必要的大宗采购，集中力量确保核心食材供应；后厨和前厅，必须如常运作，不能露出丝毫破绽，给客人不良观感。
“从现在起，启动应急状态。所有人，手机24小时开机，随时待命。没有我的允许，任何人不准向外界透露半点风声。”何雨柱的语气带着一股不容置疑的铁血味道，“这是一场硬仗。打赢了，‘娄氏’浴火重生；打输了，我们前功尽弃。诸位，拜托了！”
会议室里，寂静无声，只有沉重的呼吸。但每个人的眼神，都从最初的惊慌，渐渐变为坚定。他们看着眼前这位年轻的总厨、老板，他或许没有高大的身躯，但此刻散发出的那种决绝、沉稳和担当，如同一根定海神针，稳住了所有人的心。
“柱哥，我们跟你干！”后厨的一位老师傅率先表态。
“对！干他娘的！”
“绝不能让他们得逞！”
士气，在危急关头，被何雨柱强行凝聚起来。
当晚八点，陆羽茶室三楼雅间，檀香袅袅，茶香四溢，却压不住空气中的凝重。何雨柱独自一人，坐在主位，慢条斯理地烫洗着茶具。他换上了一身深灰色的中山装，头发梳得一丝不苟，眼神平静，看不出丝毫波澜。
八点整，门开了。进来三个人。为首的是一个四十多岁、穿着唐装、面容阴鸷的瘦高个，眼睛细长，看人时带着一股审视的寒意。正是“和盛堂”龙爷手下，专门处理“生意”的“师爷”，人称“蛇仔明”。他身后跟着两个精壮的汉子，面无表情，目光锐利，一看就是打手。
“何师傅，久仰大名。”蛇仔明皮笑肉不笑地拱了拱手，径直在何雨柱对面坐下，两个手下分列身后。
“蛇仔明，客气了。”何雨柱将一杯刚沏好的茶推过去，语气平淡，“请喝茶。明人不说暗话，你们想要什么？”
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