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第一百七十九章 重整旗鼓

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两台战罢,结果是一家欢喜一家愁。

中原队两战两胜,一只脚已经踏进了胜利的大门,尤其是雷振东这一胜,可以说是重拳出击,直接把小虎队的心气都打没了。

而中院队上下则是斗志昂扬,最难逾越的险关已经跨过,他们现在迫不及待的想要开始第三台比赛,就是要乘胜追击,一鼓作气,把小虎队彻底打倒,按主席诗中所写,正是:宜将剩勇追穷寇,不可沽名学霸王。

只可惜时间不饶人,两场战罢,外面的天色早已经黑了,众人的肚子都开始咕咕作响,提醒主人到了犒劳五脏庙的时辰了,皇帝还不差饿兵呢。

两队只好暂息兵戈,先去补充粮草,饭后再挑灯夜战。

棋院的食堂今天也是大显身手,特意准备了一桌丰富的东北大餐,招待关内来的客人。

东北菜以汉族烹饪技法为本,结合丰富的东北物产,吸纳满蒙朝等少数民族和外国的饮食元素,自成一系,其特点是一菜多味、甜咸分明、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法多种多样,有炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。

其中以‘炖’最为出色:铁骨炖大鹅,猪肉炖粉条,鲶鱼炖茄子,小鸡炖蘑菇,四大炖菜名扬天下,还有东北人最爱的一锅大乱炖,讲究万物一锅皆可炖。

一方水土养一方人,东北人如此偏爱炖菜,与关外严寒的气候是分不开的。

而冰城作为中国最北的省会,饮食还深受北方俄国的影响,本地的特色佳肴烤汁鳜鱼就是一道俄式大菜,除此之外,秋林大列巴,哈尔滨红肠,也是从俄国传来,经过上百年的发展融合,已经成为本地一绝,是外地游客必尝的美味。

除此之外,东北菜的最大特点就是实诚,味道如何先不讲,绝对量大管饱,这与东北人热情好客的性格可谓是相得益彰。

中原队众人进到餐厅,看到餐桌上琳琅满目的食物,那堆积成山的大列巴,色泽鲜艳的哈尔滨红肠,金黄焦脆的锅包肉,奶香扑鼻的烤奶汁鳜鱼,还有压轴大菜——铁锅炖大鹅,个个食指大动,口水都忍不住流出来了,这些都是冰城当地的特色美食,别处虽有流传,但绝没有本地的如此正宗。

“这太丰盛了,我们也吃不完啊。”新凤兰还是有自知之明的,不像她手下的队员们,个个眼冒绿光,恨不得跳进锅里边游边吃。

棋院负责接待的大厨爽朗笑道:“你们难得来一次东北,当然要好好招待,正好棋院很久没有大聚餐了,这回正好借花献佛,你放心,不会浪费的,你们才几个人啊,大头在我们这边。”

新凤兰这才放心,环顾四周,问道:“虎臣他们几个呢,怎么没有看到,不能输了棋连饭都不吃了吧。”

“他们在开会,你们先吃。”

新凤兰点点头,两战连败,是该先开会,也不以为意,领着众人坐下。

雷振东几个早就迫不及待,这时候哪有客气的,个个拿起筷子,争先恐后的大快朵颐,冰城的美食真是各有滋味。

首先是本地风味锅包肉,制作时将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅油炸至金黄色捞起,再下锅用急火拌炒,淋汁浸肉,出锅时再以香菜点缀,色泽金黄透红,肉质外焦里嫩,酸甜交加,叫人赞不绝口。

然后是俄式名菜烤奶汁鳜鱼,肉质鲜嫩的鳜鱼和半凝固的俄式奶汁碰撞出鲜滑甜嫩的奇妙味感,周围的土豆泥入口即化,奶香中带着微糊的焦香,香鲜味美,口感绝佳,叫人欲罢不能。

还有哈尔滨红肠肥而不腻,秋林大列巴外脆内软,铁锅炖大鹅更是肉烂脱骨,口感纯正,香而不腻,回味无穷。

中原队一众人等甩开肚皮狂吃海塞,连新凤兰都放松了身材警惕,好好犒劳了一下自己,等到吃得差不多了,才反应过来,连忙提醒石岩枫和叶知秋两个:“你们不要吃得太多,这样肠胃消化负担重,容易产生疲惫感,不利于晚上比赛思考。”

石岩枫一愣:“可是我已经吃饱了呀。”说罢还打了个饱嗝,肚子已撑的浑圆。

新凤兰以手抚额,没有办法:“你先到处走走,抓紧时间消化消化吧。”

石岩枫赶紧下桌,叶知秋还好,她的比赛时间更晚,有时间消化,多吃一点儿还扛饿。

雷振东就无所谓了,甚至还有些意犹未尽,又找大厨想要点儿饭后甜点:

“叔,你们这儿有马迭尔冰棍吗,给我们来两根尝尝呗,人家说到哈尔滨不尝马迭尔冰棍,等于白来一回,我可不想白来。”

新凤兰瞪了他一眼:“大冬天的吃冰棍,吃坏了肚子怎么办?”

“这您就不懂了吧。”雷振东给她普及知识,“冬天吃冰棍,那滋味才爽呢,冰城人都这么吃。”

大厨笑道:“冰城人是习惯了,你们关内来的可受不了,而且饭后不要吃寒凉的食物,这样对肠胃不好。

还有啊,正宗的马迭尔冰棍只有中央大街的马迭尔冷饮厅有卖,你们大老远的来一趟,我总不能拿冒牌的糊弄你吧,我看今天就算了,明天你自个儿到中央大街去买吧。”

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