苹果去皮切块,和剥好的石榴籽分别被放进榨汁机,榨出鲜艳的果汁。
他小心地将融化的巧克力液拌入一份面团,深褐色的色泽慢慢晕开;
另一份则混入清新的苹果汁,透着浅浅的暖黄;
第三份染上了石榴汁漂亮的玫红;
最后一份保留着原味的乳白。
他把四色面团分别揉匀,然后用擀面杖仔细地擀成厚度均匀的面片。
取出那个他特意找出来的星星模具,压下,一片片带着镂空星星图案的饼干坯便整齐地排列在了烤盘上。
接下来是最关键的一步。
他像对待珍宝一样,小心地将粉色的硬糖碎填进石榴面饼坯的星星镂空里,红色的对应苹果味,白色的填入原味,而深棕近黑的糖碎,则点缀在巧克力饼干的星星中间。
将烤盘送入预热好的烤箱,设定好时间。
接下来的十五分钟,他静静地站在烤箱前,透过微微发热的玻璃门,看着里面的星星一点点发生变化。
硬糖在高温下慢慢融化,从粗糙的颗粒变成了光滑透亮的糖浆,填满了那些星星的形状,像是一颗颗被镶嵌在饼干上的、晶莹剔透的彩色玻璃。
“叮——”
清脆的提示音响起。
他戴上厚实的防烫手套,稳稳地取出烤盘。
热浪扑面,带着浓郁的甜香。
那些星星饼干在灯光下闪烁着璀璨的光芒,红色的像宝石,粉色的如水晶,黑白分明,质朴又华丽。
他看着这些自己亲手创造的,带着微弱治愈力量的“星星”,长长地、舒缓地呼出了一口气。
在这个陌生的1925年,在这个看似普通的麻瓜烘焙坊里,他好像,终于找到了一点可以立足的实感。
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