苏毅擦了擦汗,心里那股折腾劲儿,得到了极大的满足。
不过……
当他把“僵尸车”停好,那种熟悉的空虚感,又一次涌了上来。
僵尸车是挺好玩,但……已经完成了。
接下来,干点什么呢?
就在这时,街角那个伪装成烧烤摊主的便衣,大概是接到了什么“主动接触,缓和关系”的指令,壮着胆子,拿着两串刚烤好的鸡翅走了过来,脸上挤出热情的笑容:“兄弟,刚运动完吧?来,尝尝哥的手艺!”
苏毅正好肚子有点饿,也没客气,接过来就咬了一大口。
下一秒,他的表情凝固了。
他的【法则透析】能力,不受控制地启动了。
在他眼中,这串鸡翅不再是食物。它成了一个失败的工程样品。
他能“看”到,由于热源不稳定,热量传导极其不均,导致鸡翅表皮的蛋白质发生了过度碳化,形成了致癌的焦黑物;而内部的脂肪,却因为温度不够,没有充分液化,口感油腻,香气也未被激发。那些廉价的孜然粉和辣椒面,只是粗暴地覆盖在表面,像是一层毫无美感的劣质涂装,完全没有渗透进肉的肌理。
这哪里是烧烤?
这分明是对美拉德反应的公开处刑,是对热力学第二定律的无情践踏!
苏毅眉头紧锁,把只咬了一口的鸡翅递了回去,用一种看废品的眼神看着它,认真地说道:“火候过了,热场不均,分子结构都被破坏了,致癌。另外,你这调味渗透率不到5%,失败。”
那名便衣脸上的笑容,僵在了那里,手举着鸡翅,风中凌乱。
苏毅没再理他,转身看着那个简陋的烧烤炉,目光变得无比深邃。
一个更加离谱,更加大胆,也更加充满工业美学和暴力艺术气息的念头,在他的脑海里,疯狂地生根,发芽。
他要造一个,能精准控制每一颗孜然粉受热面积,能让每一丝肉类纤维都在最完美的温度下发生褐变反应的……终极烧烤机器!
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