马车缓缓驶入昭意园,两人结束了几天短暂的悠闲时光。
两人下了马车,将车马交给下人,没有任何拖沓,立刻开始分头行动,为入京开始做准备。
苏意负责安排她的生意,凌昭为他调查已久的案子进行最终的收尾工作。
苏意深知这次入京,不同于之前的扩张。
京城水深,稍有不慎,便可能会竹篮打水一场空。
初期人手不宜过多,贵在精干,且信得过。
她手下的这些掌柜伙计,如今在各自的岗位上各司其职,做得风生水起,若是贸然调动反而适得其反。
她想了许久,决定少带两人,尽可能做到最少的人事变动。
下午一点,各大掌柜应自家老板年前的要求,早已候在了昭意园前院的堂屋。
李婆子见客人来了,手脚麻利的给他们上了热茶。
苏意进来时,众人连忙起身行礼。
她笑着摆摆手,示意大家坐下,开门见山道:
“我今日请大家过来,是有要事宣布。我准备将我们‘苏记’开到京城,这几日便准备动身。”
这话一出,众人脸上都露出了然又振奋的神色。
苏意目光扫过众人道:“此次入京,原有的各个商铺正常经营。若让我发现谁中饱私囊,克扣采买、工人银钱、不注重品质之人,定不轻饶。”
众人闻言,皆应道:“是,东家,定当谨记。”
苏意见状,面上露出满意之色。
其实这些人她都放心的很,毕竟卖身契都在她手中。但该说的话还是要说,若是有人生了私心就为时已晚了。
苏意点头道:“好!王安掌柜!”
王掌柜闻言,立刻道:“东家请吩咐!”
“你来‘苏记’最早,对‘苏记’现如今的产业也最是熟悉。现在管理的铺子也越来越好,这里便交由你坐镇,定期向我汇报。”
“是,东家!我定不会辜负您的信任!”王掌柜激动的说着,还给苏意作了一揖。
“嗯,希望如此。”
苏意说罢,又将目光转向周文,开口道:“周文掌柜。”
“东家请吩咐。”
“你精于统筹,学识不错,处事也稳重,便随我进京去开拓业务。你入京手里的事务,尽快做好交接,后日随我启程。”
周文压下心中的激动,给苏意作了一揖:“是,定不会辜负东家的信任。”
苏意安排好人事变动,随即将目光投向众人,“在我手下做事,务必牢记以下几点。”
“其一,品质是‘苏记”立足之本。所有食材用料,必须严格按照标准,不得以次充好。卤料包,豆瓣酱等秘制酱料我会留下足够三个月的量,由王掌柜亲自掌管分发。“
“其二,价格统一,不得随意涨价。若是需要涨价,需呈报上来,由我亲自审核。”
“其三,善待伙计,奖惩分明。”
“其四,试吃服务一直要有,让客人们知道我们‘苏记’的服务和品质一直没有变,做到初心不改。”
“其五,若遇到当地势力或官府刁难,不必硬碰硬,及时和我取得联系,一定要保证人员安全。”
苏意条理清晰,思虑周全,下面的众位掌柜听得连连点头,实在是佩服自家东家。
东家虽年轻,且为女子,但这般见识和手段,乃是许多男子都无法比拟的。
“好了,就是这些。各位切记,我们‘苏记’杜绝中饱私囊,一经发现,后果可不是你们可以承受的。”苏意的语气前所未有的严厉。
随即,她的声音又柔和下来:“当然,若是各位做的好,好处自然少不了你们的!老员工可都知道。”
众人闻言,应声道:“是,东家!”
“好了,你们各自去忙吧。”
这些掌柜有的是从附近的县城赶来,有的是从府城赶来,若是散的晚,苏意怕他们赶不回去。
当然,该说的也说完了。刚才说的那些,可是她想了好久的话术。
“是,东家!”众人齐声道。
苏意送走了掌柜们,又将昭意园所有的下人全部召集到了前院。
其实昭意园的下人现在就只剩下李婆子和赵天柱两个人了,其他人现在每天都有了固定的工作,所以也就来了他们两个。
“李婆婆,赵叔。我后日便和凌公子启程去京城,此去怕是很久不能回来。其他人都在铺子里忙,府中只剩下你们二人,可想与我同去?”
两人闻言,都有些惊讶。
转念一想,他们东家这么厉害的人,还有什么做不了的。
两人虽然对京城有些向往,但留在这里也是安稳差事,只要在东家手下做事,哪里都行。
李婆子和赵天柱齐声道:“但凭东家吩咐!”
苏意对这个回答很满意,“你二人若是都想去也可以,昭意园若是空了,定期让人来打扫便是。”
两人闻言,心下便有了主意。
李婆子:“我想与东家同去,这里待着也无事,跟着您也能给您做做饭。”
赵天柱:“东家若是需要我,我便与您一同去。”
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