“民女参见将军。”
林晚按照自己印象中行礼的方式,冲着将军恭敬行礼,可却没等到对方的只言片语。
还以为是自己的礼仪做的不够到位,林晚不断思索着要如何进行弥补。
谁料萧钰却突然开口。
“将军,这位便是你方才所说的那人,林姑娘做饭堪称天下第一,甚至要比宫中的御厨更加厉害。”
被萧钰如此吹捧,林晚只觉得不好意思。
却也没有反驳。
将军由此对林晚更感兴趣,站起身来,快步走到林晚身边,围绕着林晚不断打量着。
“看起来如此瘦弱,是如何做出那些美味佳肴的?萧钰,你小子可莫要骗我。”
二人熟人的语气让林晚瞬间呆若木鸡。
怎么感觉情况和自己最初所想的不太一样?按理来说,萧钰不应该是将军的下属吗?
为何他们之间说话时更像朋友一般。
林晚狐疑的目光不断在二人身上来回扫视着,萧钰也不着急,只是在一旁静静站着。
“是非与否,将军尝尝不就知道了?”
这句话后,将军也不再怀疑林晚,而是大手一挥,“这边厨房已经准备好了所有食材,只要是你需要的,都可以随便拿去用,若是还有不足的食材,你只管写好清单交给管家或是萧钰。”
将军本就对这些事情不怎么在意,若不是为了办好这场宴席,也不会特地请林晚过来。
菜品都是提前准备好的。
这样说也是为了考验林晚的能力。
如若林晚只会做那些家常菜,没有采购其他的食材,那么将军也会让自己提前安排好的厨娘来进行接手。
“总而言之,你今日至少要做十桌主菜,其余的全部做成流水席,以供全军将士前来食用。”
林晚心中被那巨大的欣喜充满。
本来还在发愁剩下的银子,不知道该去什么地方凑齐,可若是自己今日能够将军中的这个单子处理好。
那么,剩下的甚至可以一次性付清。
说不定还有的剩。
“没问题!”林晚一口答应下来,紧接着,便开始思索菜品。
“主菜,我打算做几道大菜,需要用到的东西会比较多,采购是必须有的,另外还有一些家常小菜也需要用到大量的食材,恐怕得需要将军安排人先行购买,以免到时候出现不够的情况。”
林晚合情合理推断着待会儿可能会遇到的状况。
先不说自己在售卖盒饭的时候,亲手所做的饭菜能够让那些食客争抢。
同样的菜品,自己若是在这军中做出来,只怕连渣都不带剩的。
都是些血气方刚的小伙子。
还都正是长身体的时候,吃的自然也会比旁人更多。
大概估算了所需要的量,林晚已经列好清单,让萧钰和管家一同前去购买。
首当其冲的便是宫保虾球。
提前将虾以及配菜准备完毕,林晚单独调好了料汁,放入生抽,老抽,蚝油,陈醋以及糖,少量的淀粉和水搅匀之后,放在一旁备用。
随即便是将处理好的虾去掉虾线,放入油锅之中进行煸炒。
加入葱和姜,干辣椒,花椒之后将提前调好的料汁煮至浓稠。
再将炒好的虾放入,撒上一层葱花便成功出锅。
接下来就是清蒸鲈鱼。
鲈鱼洗净之后,在肚子里和外皮上放入葱和姜片,用料酒腌制一刻钟,去腥。
鱼头和鱼尾切断中间的鱼骨全部剔除,盘子底下垫上几片大葱和姜片,随即将处理好的鱼铺开放在盘子上,鱼肚两侧切成条状,摆好鱼头和鱼尾之后。放入锅中蒸八分钟。
出锅后将里面的水倒掉,摆上葱丝和小米辣,再加上少许蒸鱼豉油,浇一层热油。
将军原本还在处理公务,闻到这飘出去的香味之时,也是忍不住停下了手中的动作,当即顺着气味传来的方向找来。
没想到竟然是林晚做的饭菜。
这还不到一个时辰,林晚就已经准备好了两道大菜,甚至还有一部分凉菜都已经准备的差不多,只等着拌上调料便可以端出去。
先不说味道如何,就这速度让将军十分满意。
怪不得这些时日林晚在这座城中名声大噪,有如此手艺,即便不在这里,去了其他地方自然也能活的很好。
“我可要提醒你,光做的好看,没有用,好吃才是最为重要的。”
面对将军的提醒,林晚却很有自信。
“若是将军不放心,也可以先进行一番品尝,今日要准备的菜品较多,恐怕我得一直在这边忙着,待会没有功夫去和将军解释这些菜品的由来,还希望将军能够谅解。”
林晚如此恭敬且谦卑的话语,让将军内心的虚荣得到满足。
所以说平日里这样的恭贺以及奉承没少听。
可像林晚这样的,还是头一次遇到。
将军只觉得有趣的紧,“既然如此,那我便尝上一尝之后,你可得准备加快速度。”
“只要今日能够让大家伙吃的满意,银子自然不是问题。”
要的就是这句话。
有了动力,林晚在制作接下来的菜品之时,速度也是快了不少。
将土豆洗干净后放在一旁备用。
牛肉切成薄片,焯水过后捞出放在一旁。
锅中放油,加入蒜和洋葱,炒香后,将土豆放入,紧接着便是葱和姜。
随即加入先前煮好的肥牛,紧接着放入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,白糖以及鸡精和淀粉水。
土豆肥牛也随之被做好。
将军那边原本只是品尝,可在等待林晚所做的第三道菜时,还是按耐不住香味,几乎是狼吞虎咽,便将那两排菜全部吃完。
吃完之后才发觉萧钰先前所言非虚。
林晚做出来的饭菜的确足够美味,若不是自己定力足够,说不定还会为了能够再次吃到这样的菜,做出什么冲动的举动。
除了这几个菜品之外,林晚又额外炒了一些家常小炒,还炖了排骨。
最后就是几样凉菜。
最主要的那十张桌子上所放置的菜品自然要足够优秀才可以。
考虑到都是一些士兵吃辣的能力,应该只强不弱。
林晚索性又将辣子鸡和宫保鸡丁全部搬上了桌子,香味就这样一点一点弥漫开来。
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